廣東
2026美加墨世界杯火熱開賽，受賽事舉辦地時差影響，本屆絕大多數比賽都集中在國內凌晨至清晨時段，海量球迷開啟熬夜觀賽模式。漫長的深夜觀賽過程中，能夠快速提神醒腦、驅散疲憊的咖啡，一躍成為球迷觀賽標配飲品，也讓大眾再次看到咖啡日常消費的龐大需求潛力。
事實上，咖啡早已不再是小眾的都市潮流飲品，依托持續下沉的市場布局與日益豐富的產品創新，咖啡文化完成了從一線城市白領圈層到全民消費市場的全面滲透。不管是日常通勤、下午茶休閑、工作提神，還是本次世界杯熬夜看球，咖啡的飲用場景持續拓寬；疊加消費者對于平價精品咖啡、特色風味咖啡、即取即飲便捷咖啡的多元化需求持續上漲，國內咖啡產業迎來高速擴容與快速迭代的發展風口，行業品類邊界不斷被打破，咖啡正式走進大眾日常消費清單，成為國民級飲品之一。
為直觀呈現當下國內連鎖咖啡行業品牌競爭格局，給廣大消費者提供客觀靠譜的品牌參考與消費指引，iiMedia Ranking（艾媒金榜）重磅發布《2026年中國咖啡連鎖品牌15強榜單》
iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢旗下全球新消費品牌評價機構，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。iiMedia Ranking（艾媒金榜）指數是艾媒咨詢原創用以判斷企業產品消費者評價的綜合指標，依托艾媒自主研發的“中國移動互聯網大數據挖掘與分析系統(CMDAS)”（省部級重大科技專項，項目編號：2016B010110001），采用iiMeval大數據評價模型計算賦值，監測期內根據營收規模、門店規模、品牌口碑、品牌影響力、分析師團隊評價等指標進行分析核算生成，側重企業營收、門店數量等評價因子。指標分數范圍為0-100分，分數越高則表示平臺在所存在領域綜合實力越強。
從最終上榜數據來看，頭部咖啡品牌競爭格局清晰，行業梯隊分化明顯。其中瑞幸咖啡憑借全域渠道布局、亮眼營收數據與全民級品牌口碑，以96.26的超高金榜指數穩居榜單第一位；庫迪咖啡幸運咖緊隨其后，分別以86.23分、81.62分拿下榜單亞軍與季軍。
完整15強上榜名單還包含：挪瓦咖啡、滬咖、Manner Coffee、M Stand、比星咖啡、上島咖啡、藍灣咖啡、迪歐咖啡、貓屎咖啡、太平洋咖啡、四葉咖、爵渴咖啡。
從榜單上看，瑞幸咖啡一如既往地獨占鰲頭，iiMedia Research（艾媒咨詢）調研數據顯示，超過七成的中國受訪消費者偏好于購買的咖啡品牌是瑞幸咖啡，可見瑞幸咖啡在中國本土的品牌影響力。
茶飲品牌跨界布局咖啡賽道，重構行業競爭格局
以本次上榜的滬上阿姨旗下獨立咖啡子品牌滬咖為典型代表，依托母體近萬家茶飲門店鋪設超2000家咖啡店中店，無需單獨租賃商鋪、大幅降低單店開店成本，借助茶飲客流實現咖啡產品自然轉化；除此之外，喜茶、奈雪的茶、古茗均在全門店上線標準化咖啡產品線。
產品研發轉向茶咖融合賽道，中式風味重構咖啡消費需求
當前國內咖啡產品創新邏輯已完成全面迭代，茶咖融合成為市場新主流爆款方向，健康化、國風化、融合化成為產品核心升級主線。從消費者層面看，龍井、烏龍、大紅袍、陳皮、玫瑰等中式茶底與拿鐵、美式結合的創新飲品持續占據各大品牌銷量榜單，本土消費者更偏好兼具茶香與咖啡醇厚感的復合風味，區別于海外單一咖啡口感；同時居民健康消費意識提升，低糖、低脂、零卡糖漿、草本養生類咖啡需求持續上漲。從品牌供給端來看，各大品牌同步調整產品矩陣，削減多款高糖糖漿特調，新增中式茶咖、養生咖啡系列，依托云南本土咖啡豆搭配國產茶葉打造差異化產品壁壘，擺脫過去同質化糖漿咖啡內卷，依托本土化風味形成品牌記憶點，完成從“西式咖啡復刻”到“新中式咖啡創新”的轉型。
行業競爭邏輯全面升級，品牌心智營銷逐步替代低價價格戰
近兩年，咖啡行業逐漸告別單純價格內卷階段，品牌競爭重心全面轉向品牌心智、文化價值與消費場景營銷，品牌長期價值成為核心競爭要素。平價連鎖頭部品牌紛紛加大品牌營銷投入，幸運咖、挪瓦咖啡簽約一線文娛明星進行全域品牌代言，覆蓋線上短視頻、線下門店物料、戶外廣告等多渠道，通過明星影響力提升大眾品牌認知；庫迪咖啡持續綁定國際體育賽事開展跨界合作，借助賽事流量打造年輕化、全球化品牌標簽。
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