河北
來源：市場資訊
（來源：饒平發布）
6月23日至25日，2026年度饒平縣茶葉加工技能競賽在浮濱鎮舉辦。來自全縣的制茶能手同臺競技、切磋技藝，進一步提升茶葉加工技能水平，助推茶產業提質增效。
本次競賽由縣供銷合作社聯合社、縣農業農村局、縣人力資源和社會保障局指導，縣社村聯合會、縣茶葉行業協會主辦，縣社村合作農業發展有限公司協辦。
比賽現場茶香裊裊，參賽選手按照競賽要求，圍繞茶葉加工關鍵環節展開比拼，在規定時間內獨立完成曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等制茶程序，提交初制茶進行評比。
競賽仲裁組仲裁專家、國家高級評茶師 許少忠：本次參加茶葉加工技能競賽的選手為饒平縣單叢茶質量評比前30名從業者。第一階段是制作鴨屎香，一人領取4斤茶青，手工制作。第二階段是制作嶺頭單叢，一人30斤茶青，采用機械制茶。手工制茶要通過檢驗、評比審評出來，機械制茶也是通過審評，兩個階段來綜合，得出分數。
據了解，審評組專家將全程跟隨，從外形、香氣、滋味、湯色及葉底等5項因子對選手完成的初制茶進行評審打分。
競賽仲裁組仲裁專家、國家高級評茶師 許少忠：好的茶外形就是要緊結、油潤；香氣就是有花香；湯色要澄黃透亮；滋味，鴨屎香的風格，就是要帶有花香，有奶香味；葉底就是要柔軟、帶紅邊。我們評審后還要進行點評，告訴選手哪個環節做得不好、好是好在哪里，來提高他們今后茶葉加工的技術，為茶產業的發展做出貢獻。
“饒平發布”編輯部
編輯：鄭伊釩、許伊琳
責編：劉鈺洵、黃國鑫
編審：林曉彬
來源：縣融媒體中心
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