北京
6月24日晚，2026大連夏季達沃斯“大連之夜”文化晚宴在東港音樂噴泉廣場落幕。在這場匯聚全球智慧的國際盛會上，大連港銘食品帶著北緯39°的深海鮮甜，讓中外嘉賓在一枚海膽餛飩和一勺海膽炒飯中，讀懂了“大連味道”。
作為海膽深加工領域的深耕者，港銘食品從全市126家企業中脫穎而出，兩款匠心之作登上國際舞臺。
海膽小餛飩：精選大連國家地理標志產區新鮮海膽，搭配現剁蝦肉，薄透的餛飩皮包裹著綿密鮮甜的餡料，一口咬下，仿佛能嘗到黃海與渤海交界處的那縷鮮。
海膽黃炒飯：以海膽黃為靈魂，粒粒分明的米飯裹著軟糯鮮甜的海膽，輔以蔥花蛋香，用最簡單的方式，呈現了大連人記憶里最地道的海味。
扎根大連20年，港銘食品憑借18項核心專利及ISO22000、HACCP雙體系認證，將“-32℃急鎖鮮”技術發揮到極致。從龍王塘的車間出發，其黑金海膽水餃、膽皇水餃早已走進聯合國美食推薦會及百余家品牌后廚。這一晚，港銘讓世界看見——中國海膽，鮮達全球。
半島晨報、39度視頻首席記者張錫明
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