北京
在2026年5月舉行的SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）創(chuàng)新大賽中，由福建納滋寶食品有限公司研發(fā)的“高蛋白鱈魚(yú)餡餅干”憑借顛覆性的產(chǎn)品理念與卓越的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從眾多參賽作品中脫穎而出，成功入選創(chuàng)新榜單TOP10。不僅標(biāo)志著中國(guó)休閑食品行業(yè)在“健康化”轉(zhuǎn)型上的重大突破，更展現(xiàn)了本土品牌在全球食品創(chuàng)新舞臺(tái)上的強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)力。
納滋寶推出的高蛋白鱈魚(yú)餡餅干創(chuàng)造性地采用優(yōu)質(zhì)魚(yú)蓉為夾心，實(shí)現(xiàn)了從單純滿足口腹之欲向提供優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)給的功能性轉(zhuǎn)變。這種工藝革新不僅保留了餅干的酥脆口感，更大幅提升了產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量，精準(zhǔn)契合了當(dāng)下年輕消費(fèi)群體對(duì)“低負(fù)擔(dān)、高營(yíng)養(yǎng)”零食的迫切需求，有效解決了傳統(tǒng)零食“好吃不健康”的行業(yè)痛點(diǎn)，迅速獲得了渠道商與消費(fèi)者的雙重認(rèn)可。
SIAL創(chuàng)新大賽已連續(xù)舉辦25屆，被譽(yù)為全球食飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。本屆大賽由業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體以及咨詢機(jī)構(gòu)組成獨(dú)立評(píng)審團(tuán)，結(jié)合全球不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)趨勢(shì)，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度出發(fā)，從全球690余件參賽產(chǎn)品中評(píng)選出30款入圍產(chǎn)品。獲獎(jiǎng)產(chǎn)品將獲得SIAL全球系列展的巡展機(jī)會(huì)，品牌曝光度大幅提升。參賽產(chǎn)品在健康化、便捷化、可持續(xù)三個(gè)維度上創(chuàng)新突出，反映出全球食飲產(chǎn)業(yè)的清晰發(fā)展方向。
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