今天愛喝白酒的老饕們有福了!
喝濃香,誰能繞開「活態老窖池」這塊金字招牌?
真沒想到,這次能把【基酒師·中國白酒工藝大師彭佑信監制】的三款珍稀老窖酒破價帶給大家!
![]()
非貼牌、非代工!正兒八經擁有68口連續使用40年以上活態老窖池的稀缺酒體!
喝一次,直接焊死你心里“真老窖”的標準線!
![]()
關注白酒行情的朋友都知道,真正的“活態老窖池”濃香,市面上幾乎不流通。
![]()
尤其是那些擁有與國內頭部濃香名酒,同樣規格老窖池的品牌,他們的原酒大多被名酒廠長期包銷,普通消費者根本買不到。
![]()
但今天,基酒師品牌方做了一件讓同行直呼“看不懂”的事——
三款珍稀產品,全部清倉釋出庫存!
68窖頭鍋原度酒(298元/6瓶)——12年陶壇陳釀,61.9度原度,壓排頭鍋(僅有1890瓶)
![]()
好事生花酒(199元/4瓶)——52度新川派柔和,福祿壽喜禮盒(僅有2000瓶/500盒)
![]()
原度調味標準液(398元/6瓶)——2006年陳釀,懂行之選(僅剩1135瓶)
![]()
事情是這樣的——
這三款酒原本是品牌方留作高端客戶定制和老酒儲備的,原定只供圈內資深玩家,結果因為一批訂單臨時變動,庫存全堆在倉庫,每天都是一筆倉儲費,為了及時止損+快速變現,品牌方這次直接虧本清倉:
三款限量,賣完即止,絕不復刻!
![]()
不搞預售,不玩套路,庫存多少賣多少!
消息一出,白酒圈微信群已經炸了,有經銷商說“這價格是在做慈善”,老酒客連夜下單囤貨。
![]()
68口活態老窖池,40年以上不間斷使用
全川3.42萬家白酒企業,2023年首屆“名優老窖池”認證僅31家入選,基酒師與諸多一線名酒同榜。
![]()
基酒師不僅入選,更擁有68口連續使用40年以上的“活態”老窖池。
![]()
每一口老窖池的窖泥里,像己酸菌、丁酸菌這些有益菌群,是幾十年一點點攢下來的,新窖根本復制不來。
這才是真·核心資產!
![]()
??與一線名酒同款 非遺釀造標準(1366)
基酒師用的“1366”釀造標準,跟大牌名酒是同宗同源的,根上是一套東西。
![]()
這個新川派柔和濃香,核心秘訣就是雙輪發酵。
![]()
這個工藝能把酒里的雜醇油、甘油酸脂分解掉,所以喝完之后醒酒也快。
![]()
這是川派濃香的一次技術升級,不是光嘴上說說,是有實實在在的數據撐著的。
![]()
?中國白酒工藝大師 彭佑信 簽名監制
彭佑信,中國白酒工藝大師、國家級白酒評委,在“四川白酒生產現場會”中,于幾十位國家級評委里取得第一名!!
![]()
中國酒業泰斗曾祖訓評價其參賽作品:“用時最短,口感最好!”
![]()
基酒師三款產品,均由彭佑信大師親筆簽名監制,親手勾調。
大師的功底和標準,你喝一口就能嘗到!
![]()
今天這三款白酒,今天,不講排面,只講清倉!
品牌方這次是鐵了心要清庫存,把限量庫存的最后一波釋放出來了。
![]()
什么叫最后一波?就是賣完這批,廠里自己都沒貨了。
這酒拿回去,你喝的是幾十年的微生物精華,不是新窖能比的。
![]()
庫存就這么多,手慢無,先下單了再說!
這次清倉,可能是你離“活態老窖+大師親調”最近的一次!
![]()
![]()
推文價:199元起
推薦理由:
1、40年以上活態老窖池,純糧固態發酵,12年陶壇陳釀,老濃香真味。
2、非遺“1366”工藝,雙輪發酵,入口柔順,回味悠長。
3、中國白酒工藝大師彭佑信親調親簽,限量防偽,自飲收藏都有面兒。
老窖池認證
全川僅31家的“金字塔尖”入場券
在濃香型白酒里,窖池就是命根子。
![]()
2023年6月,首屆“中國四川名優老窖池”認證結果出來了。
![]()
30多位國家級白酒專家組團上陣,從生產管理、養護記錄、窖泥指標到原酒口感,幾十個維度一個個查。
![]()
全四川3.42萬家白酒企業,最后只選出來31家。
基酒師,就在這31家里面。
![]()
它有68口“活態”老窖池,連續用了40年以上,到今天還在每天投糧、發酵、出酒。
![]()
68口窖池,每一口都是幾十年“以糟養窖,以窖養糟”活過來的,己酸菌、丁酸菌這些有益菌群又穩又豐富。
![]()
這是新窖復制不了、斷代窖恢復不來的真家伙!
![]()
北緯30°的崖谷
與名酒同源的1366標準
北緯30°——全球公認的釀酒黃金緯度。
基酒師正好處在崖谷里,小氣候溫暖濕潤,空氣流動慢,最適合釀酒的微生物安家、繁衍。
![]()
釀酒用的水,是從海拔4000米以上的橫斷山脈冰川融下來的,鉀和鍶含量在全世界都算高的,水質甘甜爽口。
![]()
工藝上,基酒師用的是和大牌名酒同款的“1366”非遺釀造標準:
![]()
五糧配方:高粱、大米、糯米、小麥、玉米
中高溫曲,控制在58到60度
跑窖循環,窖池輪著用,保持微生物活力
沸點量水,溫度控得很講究
雙輪發酵,每輪多發酵30天,兩輪加起來多了60天
多重陳年,原酒分等級在陶壇里存放
![]()
再加上“六分工藝”——分層入窖、分層起槽、分層蒸餾、分質摘酒、分質并壇、分質貯酒。
![]()
每一鍋酒都嚴格分出等級,只取最好的那一部分往下走。
![]()
從水源、氣候到工藝、老窖,基酒師把川派濃香的底牌,一張不落地攥在了手里。
![]()
![]()
推文價:199元起
壓排頭鍋
基酒師·68窖頭鍋原度酒
行業老話:“茶飲明前,酒品壓排”
![]()
每年6月末,氣溫升高,基酒師進入“壓排期”——將發酵周期延長至148天以上,比常規多出近一倍。
![]()
工人們精心養護窖池,讓微生物在高溫下更活躍,酸香與酯類大幅生成。
![]()
8月底開窖取酒,這一年度的第一批酒,就叫“頭鍋酒”。
![]()
壓排頭鍋酒的香味物質含量,是常規的3倍以上,醇厚不膩,綿柔順滑,回味悠長。
![]()
這款68窖頭鍋,取自68口活態老窖的壓排頭鍋,出酒率僅30%。
![]()
取酒后于2014年入壇,在1號酒庫第13號陶罐中陳放12年。
![]()
陶罐透氣不透液,酒體緩慢氧化、酯化,雜味揮發,酒質愈發醇厚。
![]()
整罐分裝僅得1890瓶,每一瓶背標獨立編號。
![]()
61.9%vol原度,烈而不燥,熱辣中帶著糧食回甘,可純飲,亦可作調酒基酒。
![]()
![]()
推文價:199元起
-04-
福祿壽喜
基酒師·好事生花酒
如果說68窖頭鍋是硬核玩家的收藏品,那好事生花酒就是“人人喝得起的新川派代表”。
![]()
這款酒是2015年釀造,2020年盤勾入庫。
![]()
由中國白酒工藝大師彭佑信親自勾調,采用稀缺老酒點睛。
![]()
酒精度52度,是濃香型白酒最經典的適口度數,既保留醇厚,又不烈口。
![]()
包裝設計非常講究,一盒四瓶,精致禮盒,分別對應“福、祿、壽、喜”四重祝福。
![]()
名字諧音“好事發生”,寓意極佳。升學、升職、婚慶、喬遷、開業……提一盒好事生花酒,比送任何禮物都貼切。
![]()
口感上,它是新川派柔和濃香的典型:入口綿甜,中段糧香、窖香復合,收口干凈,飲后舒適。
![]()
![]()
推文價:199元起
-05-
懂行之選
基酒師·原度調味標準液
原度調味標準液在基酒師系列中定位最高,也最“懂行”。
![]()
2006年入庫進罐(壹號庫壹號罐),采用多年份陳年基酒點睛勾調。
![]()
57.6度原度,不降度,完整保留陳年老酒的風骨。
![]()
它的用途很特別:勾調與品鑒專業考評用酒。
![]()
在白酒行業內,許多品酒師、調酒師的培訓考核中,會用標準液來測試專業技能。
![]()
因此它被稱為“懂行之選”,是給真正懂酒、愛酒、研究酒的人準備的。
![]()
同時,它也具有很高的收藏價值——送給懂酒的長輩、領導或合作伙伴,對方一看便知分量。
![]()
本批罐裝僅1135瓶,很多酒友有錢都買不到的。懂行的酒友一定要抓住機會!
![]()
基酒師的每一瓶酒,都來自68口活態老窖、非遺工藝、大師監制。
![]()
這次清倉,是品牌方限量庫存的最后一波釋放,賣完真沒了!
![]()
用清倉價喝到活窖池老酒,機會就這一回。趁還在,趕緊下單!!
![]()
![]()
推文價:199元起
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.