山東
今年以來，泰安市東平縣斑鳩店鎮(zhèn)立足辣椒特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，通過延伸加工鏈條、優(yōu)化種植品種，不斷提升產(chǎn)業(yè)附加值，讓“小辣椒”成長為帶動群眾增收致富的“大產(chǎn)業(yè)”，為鄉(xiāng)村振興注入新動能。
走進斑鳩店鎮(zhèn)辣椒烘干加工車間，機器轟鳴、生產(chǎn)繁忙。工作人員正有序對新鮮青椒進行分揀、篩選，合格青椒進入全自動烘干設備，經(jīng)過恒溫脫水、定型等工序后，加工成品相優(yōu)良、便于儲運的干椒產(chǎn)品。
據(jù)了解，山東金椒農(nóng)業(yè)科技有限公司每天可加工鮮椒20噸，產(chǎn)出干椒約2噸。目前，企業(yè)已與湖南食品企業(yè)建立穩(wěn)定合作關系，烘干產(chǎn)品直供企業(yè)用于制作香味下飯菜，訂單穩(wěn)定、產(chǎn)銷兩旺，為辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力支撐。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開規(guī)模支撐。依托成熟的蒜椒套種模式，斑鳩店鎮(zhèn)辣椒種植面積穩(wěn)定在1.5萬畝。規(guī)模化種植配套完善的烘干設施，實現(xiàn)紅椒烘干自給自足，有效破解鮮椒儲存難、銷售難等問題，進一步穩(wěn)定了農(nóng)戶收益。
在此基礎上，斑鳩店鎮(zhèn)不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，積極對接專業(yè)辣椒加工企業(yè)，新增青椒烘干加工業(yè)務，打破了過去僅加工紅椒的單一模式。同時，積極引進、試驗篩選適宜本地種植的優(yōu)質(zhì)辣椒品種，從源頭提升辣椒品質(zhì)，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展夯實基礎。
從種植到加工，從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)，斑鳩店鎮(zhèn)正不斷完善辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈，以良種優(yōu)化夯實種植基礎，以延鏈補鏈提升產(chǎn)業(yè)效益，持續(xù)激發(fā)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展活力，讓“小辣椒”真正成為群眾增收致富、助力鄉(xiāng)村全面振興的特色富民產(chǎn)業(yè)。
閃電新聞記者 程志 報道
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