美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）日前將Utz Quality Foods公司今年5月主動(dòng)發(fā)起的一項(xiàng)薯片召回行動(dòng)，正式升級(jí)為Class I（一級(jí)）召回，這是FDA最高級(jí)別的食品召回等級(jí)，意味著相關(guān)產(chǎn)品“有合理可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康后果甚至死亡”。此次升級(jí)正值美國(guó)獨(dú)立日前后夏季燒烤和聚會(huì)旺季，引發(fā)消費(fèi)者廣泛關(guān)注。

此次召回最早于5月4日由美國(guó)零食制造商Utz Quality Foods自愿發(fā)起，涉及旗下Zapp's和Dirty兩個(gè)薯片品牌的部分產(chǎn)品。

公司表示，收到供應(yīng)商通知稱，一種用于薯片調(diào)味料的脫脂奶粉（dry milk powder），可能受到**沙門(mén)氏菌（Salmonella）**污染。該奶粉來(lái)自加州乳業(yè)公司（California Dairies, Inc.），并由第三方供應(yīng)商提供。

圖片來(lái)源：theguardian

Utz強(qiáng)調(diào)，所有涉事調(diào)味料在投入生產(chǎn)前均經(jīng)過(guò)檢測(cè)，結(jié)果均為沙門(mén)氏菌陰性，公司截至目前也未收到任何與此次召回有關(guān)的疾病報(bào)告。

不過(guò)，由于原料供應(yīng)商隨后啟動(dòng)了上游召回，公司決定出于謹(jǐn)慎主動(dòng)召回所有可能使用該批次調(diào)味料生產(chǎn)的產(chǎn)品。

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FDA于6月24日將此次事件正式列為Class I召回。根據(jù)FDA定義，Class I召回適用于“使用或接觸違規(guī)產(chǎn)品，有合理概率導(dǎo)致嚴(yán)重不良健康后果或死亡”的情況，是美國(guó)食品安全體系中最嚴(yán)重的召回等級(jí)。

根據(jù)FDA和Utz公布的信息，此次召回涉及全美銷(xiāo)售的約68.5萬(wàn)袋薯片，受影響產(chǎn)品包括：

• Zapp's Bayou Blackened Ranch（1.5盎司、2.5盎司、8盎司）

• Zapp's Big Cheezy（2.5盎司、8盎司）

• Zapp's Salt & Vinegar（1.5盎司60包裝）

• Dirty Salt & Vinegar（2盎司）

• Dirty Maui Onion（2盎司）

• Dirty Sour Cream & Onion（2盎司）

受影響產(chǎn)品的最佳食用日期（Best By）介于2026年7月27日至8月31日之間，消費(fèi)者可通過(guò)包裝上的UPC條碼及批號(hào)確認(rèn)是否屬于召回范圍。

圖片來(lái)源：theguardian

此次召回僅涉及上述特定批次產(chǎn)品，其他Utz旗下零食，包括Utz品牌薯片，并未受到影響。產(chǎn)品曾在全美多個(gè)大型零售商銷(xiāo)售，包括Target、Kroger等超市。

FDA提醒，沙門(mén)氏菌感染通常會(huì)在食用受污染食品后6小時(shí)至6天內(nèi)出現(xiàn)癥狀，常見(jiàn)表現(xiàn)包括發(fā)燒、腹瀉（可能伴有血便）、惡心、嘔吐和腹痛。大多數(shù)健康成年人可在數(shù)天內(nèi)自行恢復(fù)，但嬰幼兒、老年人、孕婦及免疫功能較弱者感染后，可能發(fā)展為嚴(yán)重甚至致命感染。極少數(shù)情況下，細(xì)菌進(jìn)入血液后，還可能引發(fā)感染性動(dòng)脈瘤、心內(nèi)膜炎及關(guān)節(jié)炎等嚴(yán)重并發(fā)癥。

圖片來(lái)源：theguardian

食品安全專家指出，此次FDA升級(jí)召回等級(jí)，并不意味著已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有人因此患病，而是反映監(jiān)管機(jī)構(gòu)根據(jù)潛在風(fēng)險(xiǎn)重新評(píng)估后，認(rèn)為一旦產(chǎn)品受到污染，其后果可能十分嚴(yán)重，因此提高風(fēng)險(xiǎn)警示等級(jí)。

Utz呼吁消費(fèi)者不要繼續(xù)食用相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)立即將其丟棄，或聯(lián)系公司申請(qǐng)全額退款。零售商也應(yīng)立即停止銷(xiāo)售并下架所有受影響產(chǎn)品。消費(fèi)者如有疑問(wèn)，可于工作時(shí)間撥打Utz客服熱線1-877-423-0149咨詢。

隨著美國(guó)進(jìn)入夏季燒烤及聚會(huì)高峰期，F(xiàn)DA再次提醒消費(fèi)者檢查家中零食儲(chǔ)備，尤其是購(gòu)買(mǎi)了Zapp's或Dirty品牌薯片的民眾，應(yīng)仔細(xì)核對(duì)包裝上的生產(chǎn)批號(hào)及最佳食用日期，避免誤食召回產(chǎn)品。

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