上海
上海今天出梅啦！
今天（7日）起副熱帶高壓北抬，本市出梅。未來2天仍將出現高溫天氣，極端最高氣溫可達36~37℃。
今天天氣以多云為主，午后局部地區陰有短時陣雨或雷雨，最低氣溫27℃，預計最高氣溫可達36~37℃，南到東南風4~5級，沿江沿海地區陣風6級，相對濕度在90%~65%之間，午間悶熱難耐，注意做好防暑降溫的措施。
未來天氣趨勢
周三高溫不退，仍要注意防范局地性的短時陣雨。周五起本市受臺風“巴威”外圍環流影響多陣雨天氣，并伴有東南大風，氣溫也隨之回落。提醒大家及時關注最新的天氣信息。
臺風“巴威”
今年第9號臺風“巴威”10日起影響我國東部海域，較大概率登陸福建北部到浙江沿海地區，需密切關注其后期動態。
“巴威”動態及特點
今年第9號臺風“巴威”于7月2日8時開始編報，之后迅速加強為超強臺風。6日下午14時位于關島塞班西偏南方向約175公里的洋面上，就是北緯14.8度、東經144.2度，中心附近最大風力有17級以上（62米/秒），中心最低氣壓為915百帕，七級風圈半徑為320-380公里，十級風圈半徑160公里，十二級風圈半徑80公里。
“巴威”臺風特點：個頭大（目前臺風環流直徑達1000~1200公里）、發展快（4日02時即加強為超強臺風）、強度強（預計維持超強臺風級別將達6~7天）。
“巴威”路徑趨勢研判
預計“巴威”將以每小時20—25公里的速度向西偏北方向移動，強度變化不大，10日進入東海，強度略有下降。較大可能于11日登陸福建北部到浙江沿海地區。
由于“巴威”尺度大（七級風圈半徑可達400~500公里），預計靠近沿海地區時強度為超強臺風或強臺風級別，如“巴威”登陸浙江象山到溫嶺附近，對本市的風雨影響最為嚴重。
目前“巴威”距離本市較遠，靠近臺灣島以后其路徑還存在較大不確定性，請大家繼續關注臺風動態。
濕漉漉的雨天，
就適合來碗養生湯。
不少人認為“湯比肉有營養”“老火湯更滋補”“湯越白越營養”……究竟哪些喝湯方法最健康？
湯比肉有營養？
從營養學角度看，肉類才是蛋白質、維生素和礦物質的“主力軍”。
蛋白質遇熱后會凝固，大部分仍牢牢鎖在肉里，很難溶解到湯中。鈣、鐵、鋅等礦物質以及脂溶性維生素（維生素A、維生素D、維生素E等），也主要存在于肉中，湯里的含量微乎其微。
湯的鮮味，主要來自溶解的小分子物質，如游離氨基酸、肌酸、肌酐等，但總量有限。以雞肉為例，100克雞肉含約20克優質蛋白質，而一碗雞湯中的蛋白質通常不足2克。
老火湯更滋補？
長時間熬煮會讓脂肪和嘌呤大量釋放到湯中，煲湯時間越長，嘌呤含量越高，痛風患者尤其需要警惕。
湯越白越營養？
乳白色的濃湯并非營養豐富的標志，而是脂肪乳化的結果。喝多了奶白湯，反而增加熱量和膽固醇攝入。
如何健康喝湯？
一般人群，飯前喝少量清湯（撇去浮油），可以促進食欲。
術后或食欲不振人群，少量喝湯，幫助刺激消化，但營養補充的主力還是肉蛋類。
痛風患者，應避免老火湯。
高血壓患者，喝湯要清淡，注意控鹽。
肥胖人群，減少高脂湯的攝入。
編輯：路景斕
部分圖片：圖蟲創意
來源：上海天氣發布、健康上海12320微信公眾號
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