文|龍溪
來源|商業傳奇
2011年,一個19歲的重慶小姑娘,在浙江臺州溫嶺縣大溪鎮上一家新開沒多久的奶茶店里打工。
由于父母已決定不再供妹妹上學,而她想幫妹妹繼續學業,還打了兩份工。但快開學了,學費還沒有湊齊,小姑娘提出向老板提前預支4000元工資。
老板倒是很仗義,只有25歲,只是地主家也沒有余糧,掏干凈口袋才小姑娘幫渡過難關。
名為老板,可這老板當得也夠“寒磣”的。
誰能想到,10多年后,正是這個“寒磣”的老板,將當年那家小奶茶店開遍了全國,如今保守估計,身家超過40億元。
今年一開年,小老板和大名鼎鼎的蜜雪冰城同天向港交所遞交了招股書,他的店的名字叫——
古茗。
當年那個“寒磣”的小老板,就是古茗的創始人王云安。
員工向他預支工資時,王云安可能確實挺緊張的。
2010年4月,他開了第一家店。他后來說,剛開始生意不好,第一個月,每天的營業額才400元左右,最慘的一天只有98元,和他一起合伙干的阮修迪,自己掏5塊錢買了一杯,才讓營業額勉強超過100元。扣掉房租、水電等,是虧的。這種情況持續了半年多。
所以,員工要預支工資時,他手里沒錢也是正常的。
可能是他上過大學,所以很能理解員工幫妹妹湊學費的心情。
其實,王云安的家庭應該相當不錯。
父母是生意人,早年到邊境的云南德宏州盈江縣做小百貨生意,1985年,他就出生在云南,而老家是臺州溫嶺人。
后來,王云安考上浙江理工大學。
可能是從小耳濡目染,王云安很有生意頭腦,上大學時就和幾個一起踢足球的同學做起了生意,在校園里賣過收音機、棉被等。而且,他表現出了不一樣的商業頭腦。
學校新生入學要進行英語摸底考試,必須每人配備一臺收音機。有一年,新生入校時,王云安想賣收音機,可是當時學校指定了“供貨商”。
他想到,新生入學,第一件事是買臉盆、牙缸等日用品,于是,他和學校的小超市商量,借了人家一塊小地方,賣起收音機,憑借“先下手為強”的優勢,加上一頓忽悠,竟然賣得比指定供應商還多。
據說, 在學校里,他就賺了小幾十萬。
畢業后,王云安僅僅在4S店干了2個禮拜,就辭職了,和高中同學阮修迪一起創業。
最初生意不好,王云安意識到是奶茶的口味不夠好,所以,有段時間,他天天喝奶茶,改配方,還支起一個流動攤,請鄰居、路人來品嘗他新配的奶茶。
后來,在中國的各奶茶品牌里,古茗以產品豐富、更新快而著稱。
隨著口味的改進,轉過年的春節后,生意才逐漸有了起色,主動上門要求加盟的人多了起來。
從2011年放開加盟到2013年,王云安已經開了70多家店。
像中國的其他奶茶品牌一樣,店面數量的快速增長是2018年前后的事。2015年,他們僅有300家店,2016年也僅為538家,但2017年就突破了1000家,2018年達到了1872家,2019年單年增長了近千家,達2765家,2020年突破4000家,到2023年底,突破了9000家,達9001家。
從店面數量上看,僅次于遙遙領先的蜜雪冰城的3.6萬家,在中國高居第二位。全年賣出了約12億杯,基本相當于平均每個中國人買了一杯,是中國最大的大眾現制茶飲店品牌。
不過,只有6家是直營店,其余都是加盟店。
2023年前三季度,營業收入達到了55.71億元,凈利潤超過了10億元。
2024年開年第二天,1月2日,古茗向港交所遞交了招股書,保薦人是大名鼎鼎的高盛和瑞銀。
相比蜜雪冰城、喜茶、茶百道等同行早早多次傳出將上市的消息,古茗此次遞交招股書,顯得有些突然,之前其幾乎沒有計劃上市的消息。
不過,這也是情理之中。
最近幾年,新茶飲紛紛沖擊上市,都是同一個原因,即資本的推動。前幾年,新茶飲是熱門賽道,吸引了眾多資本的投資。投資機構的目的都非常直接,就是上市,好套現退出。
古茗在2020年和2021年,曾兩次獲得投資,投資機構包括紅杉中國、美團龍珠、沖盈資本等知名巨頭,2020年估值為50多億元。而其公布的招股書,按優先股發行計算,IPO前的估值為119億元。
按招股書披露的王云安持股43%計算,其所持股票的估值達四五十億元。
誰能想到,10多年前,他預支員工的4000元工資時,還得掏空口袋。
當年那個19歲的店員,也不得了。
她叫楊怡,父母是重慶人,她初中畢業后就跟著父母到浙江打工。2013年,她又一次向王云安借錢,這次是為了在臺州的另一個縣黃巖開店,向王云安借了啟動資金。店址也是王云安幫選的,剛開始月月虧損,也是王云安親自傳授“秘籍”,后來把生意越做越好。
如今,她已經開了13家古茗奶茶店,從當年的女員工變成了女老板。
奶茶在中國還真造就了不少傳奇。
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