廣東
要論酷愛戴帽的民族有哪些，維吾爾族一定有發言權。在維吾爾族人看來，戴帽象征著尊重他人和自己。傳統的帽子主要有花帽（維吾爾語稱“朵帕”）和皮帽（維吾爾語稱“圖瑪克”）兩大類。盡管花帽常年“名聲在外”，對于維吾爾族人來說，皮帽同樣重要。
在古城里的帽子巴扎，一些店是熱鬧的，一些店是沉穩內斂的，阿布都瓦克·吐爾洪的店便屬于后者。相對于沿街的其他店鋪，他的花帽店略顯樸素，小小的店面內外懸掛了顏色、大小不一的皮帽，五六頂花帽置于一旁，甚不顯眼。
阿布都瓦克·吐爾洪自12歲起，便跟著父親學習皮帽制作工藝，至今已有55年。最初，學習皮帽制作并不容易，青年時期的他多是在公社里制作帽子，在一眾學徒中不算突出。父親忙于處理公社各種事務，很少關注到他，但他相信只要一遍一遍地做，再思考總結，總是會有進步的。20世紀80年代后，公社在私有化的商業浪潮中退出了歷史舞臺，阿布都瓦克的父親也在1979年去世。他在古城的帽子巴扎盤下了如今的店鋪，開始制作、售賣皮帽。
制作一頂皮帽，從選材、測量頭圍、縫制、修剪到成品，大概需要三四天，針線、尺子、剪刀、一把小刷子就是他的全部工具。大多數時候，阿布都瓦克都埋頭坐在店里制作帽子，寒來暑往，時間在一針一線縫制、一刀一刀修剪中流逝，一間小店鋪承載了一個手藝人的大半人生。
阿布都瓦克正在修剪手中的羊毛料子
皮帽大多用羊皮制作，主要用于御寒保暖。選材是一個手藝人的基本功，阿布都瓦克堅持用純羊毛手工制作每一頂皮帽。優質的材料，精湛的手藝，吸引了不少游客。“你看這個小帽子，好漂亮。”“這一面是小孩子戴的，這一面是大人的。”老人用不太流利的漢語回應著游客，仔細詢問年齡、頭圍大小等信息后才推薦合適的皮帽。一樁生意做成了，還不忘囑咐帽子應該如何洗護。
隨著時代和市場的變化，人們的審美也在悄然改變，手工藝人也越來越少。但談到皮帽未來的發展時，阿布都瓦克仍保持著樂觀的態度，“不少年輕人也了解皮帽，一些人也在制作售賣。帽子是很實用的東西，我相信它不會消失。”
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本文內容節選自《漫步古城》
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