新年伊始，收到知乎好物100送測(cè)的Bruno小樂(lè)透可視破壁機(jī)。

隨破壁機(jī)一起的還有知乎好物的一封信，小助手也提議交代：我們希望老師可以真實(shí)表達(dá)使用感受和產(chǎn)品不足，可以大膽說(shuō)真話滴～

于是這篇含圖量極其高，有點(diǎn)啰嗦但真情實(shí)感的測(cè)評(píng)就來(lái)啦。

這款破壁機(jī)吸引人的亮點(diǎn)有兩個(gè)，一，顏值非常高，奶呼呼的，看了讓人很治愈。二，比較小巧，細(xì)長(zhǎng)的機(jī)身，看起來(lái)不會(huì)很笨重，且破壁機(jī)整體重量也相對(duì)其他品牌更輕一些。（指的是杯座?杯身部分的重量）

破壁機(jī)介紹

打開(kāi)包裝，映入眼簾的是說(shuō)明書、客服服務(wù)卡、一份食譜，接著便是泡沫包裹的非常嚴(yán)實(shí)的破壁機(jī)主體。

破壁機(jī)配有電源線、量杯、刷子、說(shuō)明書、食譜。

說(shuō)明書里的使用方法簡(jiǎn)單又詳盡地介紹了破壁機(jī)每一種功能的使用說(shuō)明，還貼心的標(biāo)注了每一款功能制作飲品所需時(shí)間。

食譜則簡(jiǎn)單的羅列了一些破壁機(jī)飲品，貼心的標(biāo)注了使用破壁機(jī)的哪個(gè)功能鍵，一目了然，方便不會(huì)使用的吃貨們“依樣畫葫蘆”。

破壁機(jī)機(jī)身下方，是功能區(qū)：快豆?jié){、醇豆?jié){、養(yǎng)生糊、玉米汁、果蔬汁、米乳、奶昔、保溫、殺菌、清洗，有3大基礎(chǔ)性功能，可制作7種不同口味的飲品。

用了很多品牌的破壁機(jī)，筍筍第一次遇到有強(qiáng)調(diào)“海拔測(cè)試”的品牌，這點(diǎn)上Bruno小樂(lè)透可視破壁機(jī)很貼心。

杯蓋上標(biāo)有注意事項(xiàng)，防止?fàn)C傷。

海拔測(cè)試

機(jī)身內(nèi)壁標(biāo)有刻度線，適配不同功能的飲品的容量。

杯底有防滑設(shè)計(jì)。

為了適應(yīng)不同海拔高度的氣壓和沸點(diǎn)變化。在高海拔地區(qū)，由于氣壓較低，水的沸點(diǎn)會(huì)降低，這意味著食物和飲料可能無(wú)法達(dá)到必要的溫度而無(wú)法煮熟或加熱。通過(guò)進(jìn)行海拔測(cè)試，破壁機(jī)可以自動(dòng)調(diào)節(jié)其工作參數(shù)，如加熱溫度和攪拌速度，以確保在高海拔地區(qū)也能正常工作，防止出現(xiàn)煮熟不足或溢出等問(wèn)題。

第一次通電后，破壁機(jī)所有功能燈長(zhǎng)亮，加入800ml的清水，蓋上蓋子，進(jìn)行海拔測(cè)試。

插上電源10秒內(nèi)，長(zhǎng)按開(kāi)啟/取消鍵3秒，聽(tīng)到提示音即成功（如果超過(guò)10秒，可以拔掉電源再試一次）；大概20分鐘左右自動(dòng)測(cè)試完成，結(jié)束有提示音提醒，完成測(cè)試后就可以開(kāi)始使用破壁機(jī)制作任何喜歡的飲品了。

海拔測(cè)試過(guò)程中，前期是比較安靜的，后期開(kāi)始攪打。

攪打過(guò)程中，聲音相對(duì)來(lái)說(shuō)比較小，也比較穩(wěn)定，不會(huì)晃來(lái)晃去。

食譜分享

接下來(lái)，讓我們來(lái)解鎖這款破壁機(jī)的各大功能，從好喝的飲品開(kāi)始。

★快豆?jié){——純黃豆?jié){

食材：

黃豆、大米

步驟：

黃豆和大米洗凈倒入破壁機(jī)里，加清水，最多不可超過(guò)熱飲最高水位線。

快豆?jié){啟動(dòng)后顯示14分鐘。

實(shí)際上安靜模式下進(jìn)行了9分鐘，應(yīng)該是在加熱，正式攪打用時(shí)13分鐘，實(shí)際共22分鐘。

最后制作時(shí)間和說(shuō)明書上20分鐘差不多，具體也是根據(jù)不同食材智能調(diào)整的。

破壁機(jī)有小窗口可以看到食材這點(diǎn)，和大多數(shù)破壁機(jī)一樣，一目了然。

倒計(jì)時(shí)這點(diǎn)很加分，能夠清楚明了的知道還有多少時(shí)間制作完成。

熱飲制作完成會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保溫模式，這點(diǎn)和其他品牌是一樣的。

快豆?jié){模式，可以看出豆?jié){還是很濃郁的。

入口以后，口感比較細(xì)膩，雖然有一些食材顆粒。但是完全不影響喝，不會(huì)有不舒服的感覺(jué)。

放久之后豆?jié){表面結(jié)有一層脂肪皮，說(shuō)明破壁機(jī)的豆?jié){功能還是很不錯(cuò)的。

★醇豆?jié){——黑芝麻豆?jié){

食材：

黃豆、黑芝麻、大米

步驟：

食材清洗干凈倒入破壁機(jī)。

醇豆?jié){模式，顯示28分鐘。

做好的醇豆?jié){，香氣濃郁，比快豆?jié){的豆香味更濃。

口感上和快豆?jié){差不多，喝起來(lái)不會(huì)不舒服。

★養(yǎng)生糊——黑芝麻糊

食材：

黑芝麻、糯米、冰糖

步驟：

食材清洗干凈倒入破壁機(jī)，根據(jù)喜好加清水，不可超過(guò)熱飲最高水位線。

養(yǎng)生糊模式，顯示16分鐘。

豆?jié){的兩個(gè)模式，筍筍都沒(méi)有將水加到最高水位線，所以養(yǎng)生糊模式，筍筍特意加到最高水位線，工作結(jié)束后杯蓋也沒(méi)有很多飛濺的殘留，說(shuō)明破壁機(jī)工作的時(shí)候晃動(dòng)不大，很穩(wěn)定。

芝麻糊喝起來(lái)比較細(xì)膩，沒(méi)有感覺(jué)到有芝麻顆粒。

喝完以后碗底如下，還算中規(guī)中矩，大家可自行判斷，口感上比豆?jié){會(huì)更細(xì)膩一些。

★玉米汁

食材：

鮮玉米

步驟：

玉米洗凈直接用刀切下玉米粒，會(huì)比較方便。

放入破壁機(jī)里，加熱飲最高水位線。

玉米汁模式，顯示22分鐘。

做好的玉米汁香氣非常濃郁，杯壁上能明顯看出殘?jiān)?/p>

倒出一部分后，能看到更多的玉米顆粒，不夠細(xì)膩。

杯蓋上也飛濺了玉米顆粒，但是不是流動(dòng)性的液體。

玉米汁雖然聞起來(lái)香氣濃郁，但是喝起來(lái)口感很糟糕，滿口都是玉米渣，看起來(lái)不夠細(xì)膩，喝起來(lái)很粗，口感很不適。

★果蔬汁——草莓蘋果汁

食材：

蘋果、草莓

步驟：

草莓和蘋果切小塊，蘋果根據(jù)喜好去皮。

食材倒入破壁機(jī)，加水至冷飲最高水位線。

果蔬汁模式，顯示2.5分鐘。

攪打完成，很多浮沫，這是正常現(xiàn)象，可以選擇過(guò)篩。

看起來(lái)能感覺(jué)果汁是相對(duì)比較細(xì)膩的，喝起來(lái)也比較好入口，但是細(xì)看其實(shí)還是能發(fā)現(xiàn)果肉，不過(guò)不影響喝。

制作草莓蘋果汁時(shí)，冷飲最高水位線，杯蓋上飛濺程度如下，和大部分品牌是差不多的，畢竟冷飲水位非常高，杯蓋上有飛濺是正常的。

制作果蔬汁時(shí)，草莓和蘋果特意切成了小塊，喝完以后杯底有比較明顯的水果殘?jiān)灿行┎葺阉椋w來(lái)說(shuō)還不錯(cuò)，不會(huì)影響口感，一些果汁纖維口感反而更好，介意的可以過(guò)篩再喝。

★米乳——桂花米乳

食材：

大米、糯米、桂花、冰糖、牛奶、清水

步驟：

大米、糯米、桂花洗凈，和冰糖一起加入破壁機(jī)。

加牛奶，牛奶不夠加清水，喜歡奶味重多加牛奶。

米乳模式，顯示16分鐘。

攪打完成后，看起來(lái)很濃稠，像米糊一樣。

喝起來(lái)會(huì)比豆?jié){細(xì)膩一些，和米糊差不多。

★奶昔——草莓奶昔

食材：

草莓、牛奶

步驟：

草莓和牛奶加入破壁機(jī)。

奶昔模式，顯示3分鐘。

草莓奶昔，攪打過(guò)程好治愈。

攪打完成，很多奶泡，不過(guò)不影響喝。

制作草莓奶昔時(shí)，草莓沒(méi)有切成小塊，草莓奶昔喝完以后，杯底有沉底的草莓籽顆粒，不夠細(xì)膩，過(guò)篩能過(guò)濾出很多草莓籽，圖片忘了拍，細(xì)膩程度比果蔬汁粗。

殺菌模式

殺菌模式，介紹說(shuō)清洗后鋼桶內(nèi)部有水可快速烘干，這點(diǎn)是讓筍筍很驚喜的功能。

實(shí)際上操作后發(fā)現(xiàn)工作四次都只能烘干下半部分，上半部分的水汽依然未消除，筍筍6次操作才姑且算烘干。

清洗模式

清洗模式，顯示3分鐘。

這個(gè)功能中規(guī)中矩吧，不過(guò)杯壁清洗不足，大概是功率不夠大，不過(guò)我們可以用果蔬模式或奶昔模式來(lái)清洗，比如做完奶昔或豆?jié){后可用果蔬模式來(lái)清洗，會(huì)比較干凈。

清洗模式下，清洗后可以看出8葉精剛刀頭，還是挺干凈的。

像米糊米乳做完后杯壁會(huì)留下比較濃稠的食材殘留，用奶昔功能清洗就比較合適，用清洗功能就略顯不足。

預(yù)約功能

預(yù)約長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)，這點(diǎn)和大多數(shù)品牌是一樣的。

圖為預(yù)約3小時(shí)后的快豆?jié){。

保溫模式

筍筍用過(guò)很多品牌的破壁機(jī)，保溫功能都比較長(zhǎng)，藍(lán)寶8小時(shí)，小米12小時(shí)，美的12小時(shí)，九陽(yáng)4小時(shí)。一家人無(wú)需遷就彼此時(shí)間，都能夠享受到熱乎乎的健康飲品。

而Bruno小樂(lè)透可視破壁機(jī)，保溫時(shí)間只有2小時(shí)，時(shí)間過(guò)短，甚至可以說(shuō)是不夠的。

其他

這款Bruno小樂(lè)透可視破壁機(jī)最讓筍筍不滿意的一點(diǎn)就是“報(bào)警功能”。

破壁機(jī)只要通電后打開(kāi)蓋子就一直“滴滴滴”報(bào)警，即使破壁機(jī)并沒(méi)有在工作狀態(tài)，體驗(yàn)感不好。其他品牌的破壁機(jī)通電后在不工作情況下開(kāi)蓋并不會(huì)報(bào)警，而在工作狀態(tài)下開(kāi)蓋后會(huì)自動(dòng)停止工作并發(fā)出報(bào)警聲，建議Bruno小樂(lè)透可視破壁機(jī)待機(jī)狀態(tài)里加入開(kāi)蓋模式。

Bruno小樂(lè)透可視破壁機(jī)一體式機(jī)身比較輕盈，這一點(diǎn)確實(shí)很吸引人，但是也有弊端，除了插頭線較短，在清洗方面也有些不足之處。

大部分破壁機(jī)杯身杯座可分離，通電口一般都在底座上，清洗時(shí)不用擔(dān)心碰到通電口。

而Bruno小樂(lè)透可視破壁機(jī)由于是一體式，杯身無(wú)法分離，清洗時(shí)很容易碰到通電口。且通電口在把手下方，握住把手時(shí)，手上的水容易滴落滑至通電口。

其次，破壁機(jī)杯身無(wú)法分離，這就導(dǎo)致杯身太高，

水龍頭過(guò)低或清洗盆不夠大的家庭，在清洗時(shí)就容易碰到水龍頭，使用感就打了折扣。

杯蓋一體式，和其他品牌相比無(wú)法拆卸，唯一能拆卸只是膠圈部分，但出氣孔位置清洗難度大。

總結(jié)

這款Bruno小樂(lè)透可視破壁機(jī)總體來(lái)說(shuō)中規(guī)中矩，突出優(yōu)點(diǎn)不足以掩蓋缺點(diǎn)，如果家中已經(jīng)有破壁機(jī)了，完全不需要再入手了。如果家中沒(méi)有破壁機(jī)需要購(gòu)買的，這款勝在顏值高。

優(yōu)點(diǎn)：輕便、顏值高、聲音小、容量適合小人口家庭。

缺點(diǎn)：清洗模式功能不足，清洗力度不夠大；保溫時(shí)間不夠長(zhǎng)；殺菌模式雞肋；刀頭力度不夠大，小顆粒食材破壁效果更明顯，大顆粒食材不能完全破壁。

破壁機(jī)還有一個(gè)很重要的功能就是將一些食材打成干粉，但Bruno小樂(lè)透可視破壁機(jī)刀頭明顯力度不夠大，具體缺點(diǎn)在玉米汁上很突出，所以不需要做干粉測(cè)試和豆沙測(cè)試就可得知。

其次米糊、米乳、豆?jié){，三者口感上沒(méi)什么差別，只有時(shí)間差異。其實(shí)這三個(gè)功能可以說(shuō)是一個(gè)原理，不過(guò)現(xiàn)在破壁機(jī)都喜歡把這三個(gè)功能分開(kāi)，按筍筍想法不如把刀頭做好一點(diǎn)，達(dá)到打粉的地步。畢竟破壁機(jī)嘛，破壁破壁，打個(gè)玉米汁都不細(xì)膩，更別說(shuō)打干粉了，怎么叫破壁機(jī)呢？

圖文：呵呵筍