陜西
現(xiàn)在的商家為了降低成本，用料非常重，重口味能夠掩蓋食材的不新鮮，火鍋燒烤為什么越來(lái)越多，這些東西可以加重調(diào)料來(lái)掩蓋過(guò)期食材，大餐廳是沒(méi)有辦法這么來(lái)做的，比如清蒸一條魚(yú)魚(yú)必須是新鮮的，你不新鮮根本沒(méi)法吃，包括海鮮之類(lèi)一定是要新鮮的，長(zhǎng)期冰凍沒(méi)有水分沒(méi)辦法吃，但是燒烤火鍋地?cái)偵线@些食品都是有問(wèn)題的，所以他會(huì)拼命的加重口味，而吃這些食品的人長(zhǎng)期的飲食單一導(dǎo)致了口味特別重，都是很不健康的。
越是農(nóng)村吃飯的口味越重，越是經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)吃飯的口味越重，這個(gè)問(wèn)題現(xiàn)在很?chē)?yán)重，大部分農(nóng)村山區(qū)吃鹽非常重，吃醋非常重，甚至吃辣椒不要命，這種非常過(guò)重的調(diào)料重口味的飲食習(xí)慣，對(duì)現(xiàn)在人的身體傷害非常之大。
很多人說(shuō)幾百年來(lái)大家都是這么吃飯的，為什么現(xiàn)在問(wèn)題這么多，以前的人普遍壽命短，等不到問(wèn)題出來(lái)，口味雖然重，但吃的飯總量少，問(wèn)題也少很多，比如以前的農(nóng)村都是吃?xún)深D飯，很少有吃三頓飯的，相當(dāng)于以前的人比現(xiàn)在的人一輩子要少吃1/3的鹽醋辣椒，以前大部分人的壽命很短，現(xiàn)在的人的壽命長(zhǎng)了一些，所以老年病腦梗心腦血管疾病就爆發(fā)了，非常普遍，基本上都集中在農(nóng)村和經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)，根本原因就是吃飯口味太重了，很多地方鹽多的都吃不下，很多地方辣椒放的多到變態(tài)，這個(gè)是很不健康的。
為什么越窮的地方口味越重，或者收入越低的人口味越重，收入低所以飲食太單一了，北方農(nóng)村天天吃面吃饅頭，大山里天天吃臘肉等等這些東西，常年吃單調(diào)的東西人也是受不了的，那就必須加重口味，拼命的加鹽加醋加辣椒，地?cái)偵闲〕缘昊蚬さ厣铣床宋兜婪浅Ｖ兀械臇|西口味都非常重，鹽醋辣椒非常多，包括燒烤也是，為什么燒烤好吃，因?yàn)闊痉诺臇|西太多了，這對(duì)人的身體傷害是非常大的。
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