廣東
2024年11月20日，中國食文化研究會農副產業文化專業委員會正式獲批設立。該委員會的成立，旨在深耕農副產業文化研究與傳承，深入挖掘農副產業背后的飲食文化內涵，推動農副產業產業與食文化的深度融合，助力鄉村振興與農副產業文化價值提升。這標志著我國在系統梳理與創新發揚農副產業文化、以文化力量賦能產業升級方面邁出了新的制度化步伐，承載著文化傳承與產業賦能的雙重使命。
中國食文化研究會農副產業文化專業委員會的成立具有明確的程序依據與合法定位。根據中國食文化研究會發布的《中國食文化研究會分支機構名錄（更新）》（中食研文〔2024〕46號）通知，并經研究會第六屆第一、三次常務理事會審議通過，農副產業文化專業委員會已成為研究會合法合規的分支機構。這一嚴謹的組織程序，確保了其工作的權威性與規范性。
秉承明確的宗旨，中國食文化研究會農副產業文化專業委員會肩負著多重使命。其核心任務在于系統性地挖掘、梳理與闡釋各類農副產業所承載的歷史淵源、地域特色、制作技藝及飲食風俗等文化內涵。同時，委員會致力于探索農副產業產業與文化元素的創新結合路徑，提升產業的文化附加值與品牌影響力，使傳統文化在現代消費中煥發新生。農副產業文化專業委員會創辦了“食味·尋源”這一活動。而這一使命也與“食味·尋源”等倡導青少年飲食健康與文化溯源活動的精神內核相契合，強調從源頭認知食物，傳承飲食文化精髓，培育健康飲食觀念。
在工作開展上，中國食文化研究會農副產業文化專業委員會作出了清晰承諾。未來，它將嚴格遵循文化和旅游部關于分支機構管理的相關工作要求，在中國食文化研究會的統一領導下，恪守各項規章制度。委員會將主要圍繞農副產業文化開展學術研究、組織行業交流、舉辦推廣活動、提供專業咨詢等，積極構建產學研用協同平臺，以實際行動為我國食文化事業的繁榮發展貢獻力量。
中國食文化研究會農副產業文化專業委員會的成立，被視為文化傳承與產業賦能協同推進的一項重要舉措。它不僅為農副產業文化研究提供了專業的組織載體，也為產業各方凝聚共識、搭建紐帶創造了條件。正如“食味·尋源”系列活動所倡導的，連接田野與餐桌、傳統與現代，委員會有望在促進農副產業文化創造性轉化與創新性發展、引導產業向高質量、高文化品位方向演進中發揮關鍵作用。
展望未來，中國食文化研究會農副產業文化專業委員會的成立，為我國食文化譜系增添了富有時代意義的新注腳。它立足于深厚的農業文明與飲食傳統，面向鄉村振興與消費升級的戰略需求，開啟了以專業力量系統性挖掘農副產業文化價值、以文化動能驅動產業發展的新篇章。我們期待委員會在未來工作中，能夠不斷凝聚智慧，開拓創新，真正在農副產業的文化挖掘與產業融合中書寫出精彩篇章，共同助推中華食文化在新時代的傳承、創新與輝煌。
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