明代南風古灶創燒期石灣窯唐代開始燒造，產品以日用陶器為主，器型主要為碗、盤、盆、罐、魂壇等，胎壁厚重，胎質疏松，燒成火候不高。外壁多施半截釉，胎釉結合不牢，多有剝釉現象。釉色有青釉和醬釉、醬黃釉等。碗、盤、罐類器物外壁多為素面，少量魂罐肩部或器蓋上，采用堆塑、捏塑的手法塑出樓宇、人物、龍、蓮瓣紋。明代石灣窯翠毛釉（仿鈞窯變）梅瓶 ，廣東省博物館藏發展期北宋時期，隨著廣州對外貿易的發達，刺激了石灣陶瓷業的發展。當年石灣窯火興旺，成為了佛山重要的陶瓷生產和外銷基地。明代石灣窯窯變釉鋪首耳爐，北京故宮博物院藏這一時期已經廣泛采用長條形斜坡式龍窯燒制陶瓷，一般采用正燒和疊燒兩種方式，這種窯爐比唐代的饅頭窯燒制的產品合格率高，質量也有很大的進步。北宋時期的陶瓷產品種類較唐代更為豐富，主要有日用陶瓷、喪葬用陶瓷及宗教祭祀用陶瓷，形制規整，器表平滑，底足平穩。釉色也比前代多，以青黃釉、醬黃釉居多，青釉、黑釉、醬釉次之，白釉最少。施釉方法與工藝均較以前有進步，不僅將釉色施于器物的外表，還利用蕩釉法將釉色施于瓷器的內壁。器表裝飾工藝也十分豐富，有刻花、劃花、戳印花、貼塑、彩繪等。元石灣窯魚形硯滴南宋至元，中原有十多個姓氏因避亂遷居石灣，其中有不少是各地名窯工匠。這些南遷移民世代經營陶瓷業，不僅把先進的陶瓷技術帶到石灣，而且還與石灣原有的技藝和制陶經濟融合互補。器物有碗、高足杯、雙耳瓶、三足爐、盞杯、燈盞等，產品質量有了明顯提高。釉色以黑釉為主，醬黃釉、醬黑釉、青釉次之。明末石灣窯鈞藍釉楸葉式洗繁榮期明代，朝廷恢復了廣州對外貿易中心的地位。佛山作為當時新興工商業城鎮，手工業、商業十分繁榮，是全國“四大名鎮”之首，這些都促進了石灣窯的發展。明正德年間建成的“南風灶”（因灶口向南而得名），把原來設在兩旁的火眼由兩排增至五排，將火眼改在窯頂并增設3個，每個火焰的距離縮小為30厘米左右，使窯內各個不同的部位都能加進燃料，克服了過去火候不均的缺點，同時也加長窯的長度，使窯容量增加的同時又提高了陶瓷質量。明石灣窯仿鈞釉鼓釘三足花盆托石灣窯工們為了滿足社會各階層人士需要，在原有的基礎上增加了陳設器皿、文房用具、祭器、仙佛道人物等品種。這類陶器講究造型規整多樣、釉色多彩繽紛、打破了石灣傳統生產日用陶器的格局，從而形成了石灣窯生產的一個全新門類，即藝術陶塑。明石灣窯仿鈞釉三足爐釉色方面，打破了以往青釉、黑釉、醬黃釉等簡單釉色，調配出青、紅、白、黃、黑等多種色釉系列。為適應社會多元化需求，石灣窯還開始仿制中原名窯產品，尤其善仿宋代河南鈞窯陶瓷，既仿造型又仿釉色，被譽為“廣鈞”。窯工們還以此為基礎，衍生燒出了翠毛釉、雨灑藍、鈞紅、紫變釉等多種以仿鈞釉為基調的窯變釉色，確立了石灣窯釉色的基調。清 石灣窯窯變釉雙魚瓶，廣東省博物館藏清代，隨著廣州對外貿易新發展，市場需求量不斷增大，藝術陶塑與日用陶器比肩發展，出現了專門生產藝術陶塑的白釉行、花盆行、古玩行等。涌現出一批批能工巧匠，他們挖掘歷史和現實生活中的題材，進一步豐富和擴大了藝術創作領域。這一時期題材十分豐富，有仙佛道人物、市井人物、鳥獸魚蟲、瓜果器皿、仿古供器與仿歷代名窯產品等，尤其是人物塑像手法精練，造型豐富，神態生動，具有較高的思想性和藝術欣賞價值，被人們親切地稱之為“石灣公仔”。釉色越發豐富，有專業的陶釉行，傳統的單色釉和仿鈞窯變釉變得更加豐富多彩，歷代名窯釉色均能仿制。清嘉慶-光緒 石灣窯黃炳塑素胎金絲貓，廣東省博物館藏持續期民初，由于洋貨沖擊，石灣陶瓷業遭受嚴重打擊。為了挽救民族工業，一些新型陶瓷企業先后成立，他們利用人才、技術、資金優勢，在制陶工藝和燒窯技術上進行大膽的改革和創新。一些名師走出石灣，前往景德鎮、澳門等地學習交流，并積極學習西方雕塑手法，把中外先進的雕塑造型手段運用到陶塑創作中，使石灣人物塑像藝術水平達到新高度。清末 石灣窯仿哥釉米芾拜石像，廣東省博物館藏明代 石灣窯“楊昇”款粉藍釉雙獸耳方瓶，廣東民間工藝博物館藏抗戰期間，國家內憂外患，不少名師通過作品 來寄托家國情懷，這些作品的藝術性和思想性達到了高度統一，成為海內外人士爭相收藏的珍品。1938年日寇入侵佛山，石灣窯的生產遭受重創。1945年，石灣全行業僅剩龍窯17座，生產瀕臨崩潰邊緣。1993年《春夏秋冬》中華人民共和國成立后，國家發布了一系列恢復國民經濟的政策和法令。政府對民間藝術實行“保護、發展、提高”的方針，使不少石灣陶瓷藝人重新歸隊，石灣陶瓷生產也逐漸恢復。
如今，石灣發展興盛，名師匯集，成為了中國陶瓷發展中不可或缺的重要部分。

石灣窯位于廣東省佛山市禪城區東南部，是我國陶瓷史上著名的民窯。石灣窯創燒于唐，繁盛于明清，至今仍延續燒造。其產品種類豐富、胎體敦重、釉層厚實、釉彩光潤絢麗。明代后因善仿宋代鈞窯釉色而名揚天下，被稱為“廣鈞”；因其胎為陶土，又被稱為“泥鈞”。石灣窯善仿擅創，勇于創新，尤其是明清以后燒制出大量以人物、動物等為造型的藝術雕塑，并以造型多樣、人物塑像千姿百態、神形兼備的風格在中國古陶瓷史上獨樹一幟。

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