近日，一則“長(zhǎng)期喝濃茶連續(xù)5年確診腎結(jié)石”的新聞刷屏網(wǎng)絡(luò)，讓不少愛茶人心里一緊：喝茶本為養(yǎng)生，怎么反倒喝出了腎結(jié)石？

這則新聞講得是河南鄭州的一位50歲男士，常年嗜飲濃茶、泡茶時(shí)茶葉幾乎占滿半個(gè)杯子，長(zhǎng)此以往已連續(xù)5年被腎結(jié)石折磨，發(fā)作時(shí)痛苦不堪……

都知道茶葉中富含的咖啡堿，本質(zhì)是一種強(qiáng)刺激性的甲基黃嘌呤化合物，是飲茶“利尿”的主力軍，想必不少人都曾有過茶喝多了尿頻、尿急的體驗(yàn)。

這難免讓人百思不得其解：為何利尿的茶還會(huì)招致腎結(jié)石？飲茶究竟是“護(hù)腎”還是“傷腎”？這個(gè)問題的答案從來(lái)不是非黑即白，關(guān)鍵在于飲茶的方式！

飲茶與腎結(jié)石的相關(guān)性

上述新聞中傷腎的不是“茶”，而是“長(zhǎng)期喝濃茶”這個(gè)飲茶惡習(xí)，據(jù)診斷醫(yī)生介紹：過量喝濃茶易引發(fā)草酸類結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，疼痛高達(dá)10級(jí)。

央視科教頻道也曾邀請(qǐng)到北京大學(xué)第一醫(yī)院泌尿外科副主任醫(yī)師宋剛科普其成因：濃茶中的草酸含量高，若與尿液中的鈣離子結(jié)合就易形成草酸鈣結(jié)石。

▲截圖自央視科教頻道

可見，濃茶是腎結(jié)石發(fā)病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素之一，但這并不意味著我們要因噎廢食！若是戒掉無(wú)“濃茶”不歡的習(xí)慣，清茶淡飲對(duì)腎臟究竟有何影響呢？

國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)覆蓋數(shù)十萬(wàn)至百萬(wàn)人群的前瞻性隊(duì)列研究證實(shí)：飲茶與腎結(jié)石低風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)！上海交大醫(yī)學(xué)院與美國(guó)范德堡醫(yī)學(xué)中心聯(lián)合隊(duì)列研究就提供了實(shí)證。

該研究納入了我國(guó)男性5.8萬(wàn)多人、女性6.9萬(wàn)多人，經(jīng)過多年隨訪發(fā)現(xiàn)：綠茶飲用者腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)顯著降低，且這種保護(hù)效應(yīng)在男性中更突出（降低了33%）。

另一項(xiàng)針對(duì)45289人、追蹤6年的經(jīng)典流行病學(xué)研究，則量化了這種保護(hù)作用——每日飲用一杯240ml的綠茶，罹患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)顯著降低了22%！

此外，2024年發(fā)表的一項(xiàng)涵蓋126萬(wàn)余名受試者的劑量-效應(yīng)薈萃分析結(jié)果顯示：適量喝茶與腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)呈顯著負(fù)相關(guān)，風(fēng)險(xiǎn)比（RR）為0.80。

這意味著飲茶者相比不飲者腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)降低約20%，研究者通過孟德爾隨機(jī)化分析進(jìn)一步證實(shí)這種關(guān)聯(lián)具有因果關(guān)系：喝茶本身就能降低腎結(jié)石患病風(fēng)險(xiǎn)。

諸多科學(xué)數(shù)據(jù)共同指向一個(gè)結(jié)論：堅(jiān)持適量、清淡地飲茶與腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)，長(zhǎng)期無(wú)節(jié)制飲用濃茶攝入過多草酸，則可能促進(jìn)草酸鈣結(jié)石的形成。

對(duì)于閱“茶”無(wú)數(shù)的老饕而言，往往更偏愛濃釅的茶湯，但長(zhǎng)期喝濃茶絕不僅僅是腎結(jié)石的高危誘因之一，還會(huì)給身體帶來(lái)諸多危害，每一項(xiàng)都值得警惕！

飲茶型氟中毒

茶葉里的“氟”本是一把雙刃劍：適量攝入有預(yù)防齲齒的作用，可一旦過量就易造成氟斑牙、氟骨癥。濃茶因投茶量大，在同等量水里溶出遠(yuǎn)超正常量的氟。

長(zhǎng)期大量飲用高氟濃茶，極易引發(fā)“飲茶型氟中毒”，出現(xiàn)頭暈頭痛、渾身乏力、食欲下降、記憶力衰退、精神萎靡不振等易被忽視的癥狀。

隨著氟在體內(nèi)不斷堆積、可能大量形成氟化鈣，讓骨密度異常升高、骨骼變硬，出現(xiàn)骨質(zhì)增生、韌帶鈣化、椎間盤變窄等，從而導(dǎo)致關(guān)節(jié)僵硬、行動(dòng)受限。

更危險(xiǎn)的是，腎臟是“氟”的主要排泄器官，當(dāng)“濃茶控”攝入的氟遠(yuǎn)超腎臟的代謝能力，若過量的氟長(zhǎng)期滯留體內(nèi)則可能對(duì)腎臟造成不小的危害。

誘發(fā)胃潰瘍

相比口味清淡的茶湯，投茶量高的濃茶對(duì)人體腸胃的刺激性更強(qiáng)，據(jù)一項(xiàng)針對(duì)漢族、維吾爾族、哈薩克族共539例胃食管反流患者的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示：

維吾爾族患反流性食管炎的風(fēng)險(xiǎn)是漢族的1.492倍，哈薩克族更是高達(dá)1.575倍，其背后關(guān)鍵的誘因之一正是常飲濃茶，這與其大量釋放的生物堿有關(guān)。

▲飲茶與反流性食管炎相關(guān)

該研究認(rèn)為濃茶中富集的咖啡堿、茶堿等生物堿會(huì)抑制體內(nèi)控制胃酸分泌的磷酸二酯酶活性，從而致使胃壁細(xì)胞過量分泌胃酸，持續(xù)刺激胃粘膜。

長(zhǎng)此以往可能引發(fā)慢性胃炎，嚴(yán)重者甚至?xí)?strong>誘發(fā)胃潰瘍！而即便已經(jīng)出現(xiàn)潰瘍，也會(huì)因?yàn)?strong>胃酸的持續(xù)刺激難以愈合，讓胃病反反復(fù)復(fù)、久治不愈。

加重骨折風(fēng)險(xiǎn)

茶葉中的咖啡堿還與“鈣流失”有關(guān)，臨床醫(yī)學(xué)認(rèn)為：當(dāng)長(zhǎng)期喝濃茶過量攝入咖啡堿時(shí)，會(huì)大幅增加尿中鈣的排泄量，從而引發(fā)骨鈣流失、骨折風(fēng)險(xiǎn)飆升。

對(duì)此，美國(guó)一項(xiàng)針對(duì)3170名年齡50歲以上的中老年人相關(guān)研究就明確證實(shí)：每天喝5杯濃茶的受試者，髖骨骨折的風(fēng)險(xiǎn)比不飲濃茶者顯著升高了70%。

若是每天濃茶攝入量超過7杯，老年人髖骨骨折的風(fēng)險(xiǎn)性更是突破80%！對(duì)于本就骨質(zhì)流失加快的中老年人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期喝濃茶無(wú)異于給骨骼健康“埋雷”！

茶之為飲，淡茶溫飲、適量飲用才是正道，別貪戀一口濃釅的茶湯、讓“養(yǎng)生茶”變?yōu)椤?strong>傷身茶”！茶友們還知道哪些長(zhǎng)期喝濃茶的危害性？歡迎評(píng)論區(qū)留言補(bǔ)充~

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參考資料：

[1]央視網(wǎng). (2019). 喝茶喝出腎結(jié)石？問題出在茶葉濃度上.

[2]Green tea intake and risk of incident kidney stones: Prospective cohort studies in middle-aged and elderly Chinese individuals

Xiang Shu et al. Int J Urol. 2019 Feb.

[3]Association between tea consumption and risk of kidney stones: results from dose-response meta-analysis of prospective studies and Mendelian randomization analysis

Jian Wu et al. Int Urol Nephrol. 2024 Jun.

[4]《539例胃食管反流病患者疾病分型及相關(guān)因素分析》，李倩，《新疆醫(yī)科大學(xué)碩士學(xué)位論文》。

[5]Association of coffee and tea consumption with osteoporosis risk: Aprospective study from the UK biobank, Shiyong Zhang, Siqing Wu, Bin Xia, Qiangsheng He, Ningning Mi, jinyu Zhao, Linmin Hu, Danni Wang, Linli Zheng, Puyi sheng, Jinqiu Yuan, Ziji zhang, Fuxin Wei;

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