哪怕只有一個(gè)人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負(fù),請善待那個(gè)為你做飯的人。
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進(jìn)入春天,很多姐妹們都開始為夏天能穿漂亮裙子做準(zhǔn)備了,現(xiàn)在已經(jīng)三月份了,時(shí)間緊任務(wù)重,不少姐妹開始瘋狂節(jié)食,這樣一來體重是掉了,可是身體也很快虛了下來,頭發(fā)亂掉,睡眠也不好,想要減肥,可不能長期不吃肉,即便吃肉,也盡量不要多吃雞肉豬肉,而是多吃牛肉。
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跟其它肉類相比,牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素,以及多種礦物質(zhì)和微量元素,脂肪含量又十分低,特別適合對營養(yǎng)需求高,又不想長肥肉的姐妹們,牛肉里還有一種輔酶Q10元素,它堪稱心臟的加油站,對心臟特別好,而且牛肉也特別適合小朋友吃,春天也是小朋友身高增長的黃金季節(jié),多吃牛肉可以強(qiáng)筋健骨,讓人渾身都有勁。
分享一個(gè)牛肉超級美味鮮嫩的吃法,每次端上桌都能很快光盤,牛肉又嫩又鮮,腐竹也浸潤了牛肉的香味,還搭配有木耳胡蘿卜等低脂刮油的蔬菜,健康又營養(yǎng)。
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【三鮮腐竹牛肉】
用料:雞蛋三個(gè),鮮腐竹適量,牛里脊肉一塊,鹽適量,白胡椒粉適量,生粉一勺,生抽適量,蠔油一勺,大蒜三瓣,生姜一塊,青蒜苗適量。
步驟:
1,牛里脊肉切成硬幣厚度的片,加少許鹽入個(gè)底味,來一勺白胡椒粉,一勺玉米淀粉,抓勻以后加入一勺食用油,再次拌勻可以鎖住牛肉的水分不流失,這樣腌制十分鐘備用。
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2,油鍋燒熱,分別打入三個(gè)雞蛋煎成荷包蛋,然后下入姜蒜炒香。
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3,加入適量開水煮開,放入胡蘿卜和木耳,先燉煮2分鐘,然后放入腌制好的牛肉片,用鍋鏟輕輕推動(dòng)散開,加少許蠔油,生抽,再來一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味。
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4,待牛肉變色后下入鮮腐竹和青蒜苗段,翻炒30秒即可。
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5,鮮腐竹不可久煮,30秒就足夠了,這樣做出來的腐竹牛肉鮮嫩美味,特別適合春天吃。
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小貼士:
沒有鮮腐竹可以用水發(fā)腐竹來代替,水發(fā)腐竹需要提前放入,充分泡發(fā)開后和木耳胡蘿卜一起入鍋煮。
牛肉選擇牛里脊肉,口感鮮嫩不柴,簡單一燙就很好吃。
看到這里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下來動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈郑瑲g迎給文章點(diǎn)贊,關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。
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