3月11日，福建光澤縣圣農(nóng)集團(tuán)總部，來(lái)了幾位特殊的客人。

烏茲別克斯坦獸醫(yī)與畜牧業(yè)發(fā)展委員會(huì)主席舒赫拉特·賈帕羅夫親自到場(chǎng)，坐在簽約桌前的一方是烏茲別克斯坦農(nóng)業(yè)集群有限責(zé)任公司創(chuàng)始人扎爾謝德·穆哈馬迪耶夫，另一方是圣農(nóng)集團(tuán)旗下圣澤生物的總裁羅平濤。他們簽下的協(xié)議，內(nèi)容很直接——中國(guó)自主培育的白羽肉雞“圣澤901”祖代種苗，將首次實(shí)現(xiàn)規(guī)模化出口，進(jìn)入中亞市場(chǎng)。

這場(chǎng)景，要是放在十年前，沒(méi)人敢信。

在場(chǎng)的一位業(yè)內(nèi)老人說(shuō)了句話：“十六年前，我們坐在這里是想辦法從國(guó)外買種雞；十六年后，我們坐在這里是把種雞賣給國(guó)外。”

從“買”到“賣”，兩個(gè)字的顛倒，背后是一場(chǎng)持續(xù)十余年的突圍戰(zhàn)。

被卡住的“雞脖子”

很多人不知道，中國(guó)人餐桌上的炸雞、烤雞、雞排，超過(guò)58%來(lái)自一種叫“白羽肉雞”的品種。這種雞長(zhǎng)得快——40天左右就能出欄，飼料轉(zhuǎn)化率高——長(zhǎng)1公斤肉只需要吃1.5公斤左右的飼料，工業(yè)化養(yǎng)殖的效率極高。

但很長(zhǎng)一段時(shí)間里，這種雞的“命根子”不在中國(guó)人手里。

白羽肉雞的育種技術(shù)，被歐美兩家巨頭壟斷了上百年。中國(guó)養(yǎng)殖企業(yè)能買到的，只能是“祖代種雞”——相當(dāng)于曾孫輩，買到手只能用來(lái)生產(chǎn)父母代、商品代，不能留種繁殖。這意味著，每一只商品雞的源頭都在國(guó)外，每年都要花大價(jià)錢去買，還得看別人臉色。

價(jià)格從當(dāng)年的5美元一套，漲到后來(lái)的60多美元一套，對(duì)方想賣多少賣多少，想什么時(shí)候斷供就什么時(shí)候斷供。2015年美國(guó)禽流感暴發(fā)，中國(guó)引種被迫中斷半年，整個(gè)產(chǎn)業(yè)被打得七零八落。

“農(nóng)業(yè)芯片”這四個(gè)字，在這個(gè)領(lǐng)域里，是血淋淋的現(xiàn)實(shí)。

砸錢、進(jìn)山、十年

2011年，圣農(nóng)集團(tuán)的創(chuàng)始人傅光明做了一個(gè)決定：自己搞育種。

當(dāng)時(shí)很多人勸他別干。育種這行，投入大、周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)高，國(guó)外干了一百多年，你想十年追上？做夢(mèng)。

傅光明的回答很直接：“再難也要干，我們已經(jīng)被逼到懸崖邊了。”

怎么干？首先是找人。國(guó)內(nèi)懂白羽肉雞商業(yè)育種的人，掰著手指頭數(shù)得過(guò)來(lái)。傅光明挖來(lái)幾個(gè)老專家，答應(yīng)了50多個(gè)條件，換了一句話：“培育出比國(guó)外更好的雞。”

其次是找地。育種基地要求5公里內(nèi)沒(méi)有人、老鼠、鳥(niǎo)，完全生物安全隔離。福建光澤縣在大山深處劃出3000畝地，周圍6萬(wàn)畝嚴(yán)格管控。武夷山腳下，一個(gè)全封閉的育種場(chǎng)建了起來(lái)。

再就是砸錢。十幾年下來(lái)，圣農(nóng)累計(jì)投入超過(guò)10億元，每年還要再投1億多。搞基因測(cè)定、搞表型數(shù)據(jù)、搞疾病凈化，把科研院所拉進(jìn)來(lái)一起干。

2019年，“圣澤901”初步成型。2021年12月1日，獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的新品種證書(shū)。那一天，中國(guó)終于有了自己的白羽肉種雞。

從“跟跑”到“并跑”

有了品種只是第一步。能不能用、好不好用，得看市場(chǎng)認(rèn)不認(rèn)。

剛開(kāi)始推廣時(shí)，很多養(yǎng)殖企業(yè)持觀望態(tài)度——用了這么多年進(jìn)口雞，你國(guó)產(chǎn)的行嗎？

結(jié)果數(shù)據(jù)說(shuō)話：截至2026年2月底，“圣澤901”已銷往全國(guó)15個(gè)省（區(qū)、市），累計(jì)推廣量達(dá)4890萬(wàn)套，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率20%。在圣農(nóng)自己的養(yǎng)殖體系里，生產(chǎn)性能已經(jīng)超過(guò)了使用三十多年的進(jìn)口品種。

2023年底，升級(jí)版“圣澤901”推出，平養(yǎng)料肉比1.423，籠養(yǎng)1.39，主要指標(biāo)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，部分已經(jīng)實(shí)現(xiàn)反超。

這意味著，中國(guó)白羽肉雞從“跟跑”進(jìn)入了“并跑”階段，某些維度上已經(jīng)開(kāi)始“領(lǐng)跑”。

從坦桑尼亞到烏茲別克斯坦

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)站穩(wěn)了，眼睛就看向了國(guó)外。

2024年5月，第一批“圣澤901”父母代種苗飛往坦桑尼亞。那是中國(guó)自主培育的白羽肉雞第一次走出國(guó)門，進(jìn)入非洲市場(chǎng)。

當(dāng)時(shí)有外媒評(píng)論說(shuō)：“中國(guó)人開(kāi)始在國(guó)際種雞市場(chǎng)‘掰手腕’了。”

真正有標(biāo)志性意義的，是今年3月11日簽下的這單——出口的不是父母代，而是祖代。

父母代只能用來(lái)生產(chǎn)商品雞，祖代卻可以在當(dāng)?shù)胤庇龜U(kuò)群。這意味著，圣澤生物不僅要賣種雞，還要幫烏茲別克斯坦建起一整套白羽肉雞繁育體系。

事實(shí)上，這并非臨時(shí)起意。2025年初，圣澤生物就分兩批向?qū)Ψ匠隹诹恕笆?01”父母代種蛋，在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖中表現(xiàn)優(yōu)異，對(duì)方嘗到甜頭，才決定升級(jí)合作，直接引進(jìn)祖代。

烏茲別克斯坦方面到場(chǎng)簽約的，除了企業(yè)創(chuàng)始人，還有國(guó)家獸醫(yī)與畜牧業(yè)發(fā)展委員會(huì)主席。這個(gè)級(jí)別，說(shuō)明事情已經(jīng)不只是商業(yè)層面的買賣，而是進(jìn)入了國(guó)家農(nóng)業(yè)合作的范疇。

種業(yè)出海的“芯片邏輯”

這次簽約，業(yè)內(nèi)看重的不是多少金額、多少套數(shù)，而是兩個(gè)更深層的信號(hào)。

第一，種源貿(mào)易的本質(zhì)是標(biāo)準(zhǔn)輸出。

祖代種雞出去了，配套的繁育技術(shù)、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、疫病防控體系也要跟著出去。烏茲別克斯坦要建的不僅是雞場(chǎng)，而是按照中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行的現(xiàn)代化家禽生產(chǎn)體系。一旦這套體系跑通，中亞其他國(guó)家就會(huì)跟著走，標(biāo)準(zhǔn)的溢出效應(yīng)比賣雞本身大得多。

第二，全球種業(yè)格局正在松動(dòng)。

長(zhǎng)期以來(lái)，全球白羽肉雞種源就是歐美那幾家。現(xiàn)在中國(guó)品種進(jìn)來(lái)了，而且是在當(dāng)?shù)貙?shí)打?qū)嵉仞B(yǎng)出效益了——飼料轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)蛋率、生長(zhǎng)速度都不差，價(jià)格還有競(jìng)爭(zhēng)力。

一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō)得直白：“以前是我們求著人家賣，現(xiàn)在是人家主動(dòng)來(lái)找我們買。”

從“求人”到“被人求”，這才是真正的變局。

芯片出海

種子是農(nóng)業(yè)的芯片。這句話說(shuō)了很多年，真正做出來(lái)的不多。

白羽肉雞是其中最典型的案例之一——從100%依賴進(jìn)口，到國(guó)產(chǎn)占有率超過(guò)25%，再到今天祖代種苗規(guī)模化出口。這條路走了整整十五年。

2026年1-2月，受國(guó)外禽流感影響，白羽肉雞祖代引種再次暫停。但這次，行業(yè)不再恐慌，因?yàn)閲?guó)內(nèi)自繁品種已經(jīng)頂上來(lái)了。

這就是傅光明說(shuō)的那句話的分量：“用命去拼。”

簽約儀式上，羅平濤說(shuō)了一段話，值得記錄下來(lái)：

“16年前，我們引進(jìn)祖代種苗組織生產(chǎn)；16年后，我們開(kāi)始向海外輸出祖代種苗。”

這16年，是中國(guó)從“種源引進(jìn)”到“種源輸出”的16年，也是農(nóng)業(yè)芯片一步步攥緊在自己手里的16年。

種業(yè)出海，才剛剛開(kāi)始。