B族維生素是一個“大家庭”，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素參與人體脂肪、糖類、蛋白質三大類營養(yǎng)物質代謝，增進免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能。可激活細胞因子、趨化因子，促進免疫應答。
食物來源：維生素B1和B6在肉類、蔬菜、谷物、豆類中含量豐富；維生素B2在食物中分布較廣，動物性食物中含量相對較高，特別是肝、腎、蛋類、牛奶等；維生素B12絕大部分來自肉類，如魚類、動物內臟類、蛋類、奶類等。
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觀威海 2026-04-18 13:16:03
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遼寧
