一年一度的“央視3·15晚會”，如同一面“照妖鏡”，再次將日常生活中那些見不得光的消費陷阱、行業(yè)亂象赤裸裸地擺在公眾面前。

今年的3·15晚會，則將鏡頭對準了食品安全、醫(yī)療美容、生活服務、消費金融、網(wǎng)絡信息安全等與老百姓息息相關的民生領域。

從舌尖上的安全、到指尖上的信息泄露，每一個曝光議題都刺痛著億萬消費者的神經(jīng)，當中的“食品安全”依然是全民最關注的核心焦點。

這一次央視重點揭露了川渝地區(qū)部分無良食品廠家的惡劣行徑——為了讓雞爪的外觀看上去白凈、賣相更好，竟違規(guī)使用雙氧水長時間浸泡、漂白！

▲截圖自《央視財經(jīng)》頻道

節(jié)目中曝光的生產(chǎn)車間環(huán)境臟亂差、操作違規(guī)，畫面令人觸目驚心！誰能想到深受大眾喜愛的“網(wǎng)紅雞爪”零食，竟然是泡在藥水里的“毒雞爪”……

而在315前夕，有著“中國打假第一人”之稱的王海，對市面上宣稱可調(diào)理腸胃的益生菌、瘦身減肥的西梅汁、壯陽保健的茶飲料等功能性飲料進行檢測。

▲王海測試實驗室負責人展示含有非法添加的食品/海報新聞

結果全部爆雷，當中的茶飲料被檢出添加了西地那非、他達拉非等違禁成分，這正是臨床上用于治療男性功能障礙的處方藥，也就是我們常說的“偉哥”類藥物。

不法商家為牟取暴利、偷偷將這些國家嚴格管控的藥用成分添加進普通的茶飲品中，再虛假宣傳成“強腎茶”、“養(yǎng)生壯陽茶”等進行高價售賣。

然而，長期飲用含有此類違禁藥物的功能性茶飲料，大量攝入促進心血管運轉的西地那非、他達拉非類等成分，將會在無形中加重心臟的負擔。

對于本身患有高血壓、心臟病的中老年人而言，無異于“隱形毒藥”！輕則引發(fā)頭暈、心悸等不適癥狀，重則對肝腎、心臟造成不可逆損傷，甚至危及生命……

在龐大的食品領域中，“茶”一直占據(jù)著特殊地位，它承載著中華千年茶文化，更關乎國人日常養(yǎng)生，近年來卻頻頻被曝出造假、違規(guī)添加等亂象。

今天，小懂就化身茶圈“打假師”，帶大家一起回顧那些年央視曾曝光過的“問題茶”！愛喝茶的你，這份避雷指南一定要看看！

鉛鉻綠染色碧螺春

曝光年份：2005年

早在2005年，央視《每周質(zhì)量報告》欄目就曝光了部分不法茶商通過添加工業(yè)色素“鉛鉻綠”、來提高陳年碧螺春的賣相冒充“明前新茶”牟取暴利。

鉛鉻綠本是工業(yè)油漆、水彩或水粉顏料的主要原料，并非食品添加劑！經(jīng)央視官方檢測：這些染色碧螺春中的鉛含量竟比國家標準足足高出60多倍！

長期飲用這類含有鉛鉻綠的茶水，釋放的大量重金屬鉛會在人體內(nèi)蓄積，對肝臟、腎臟造成不可逆的嚴重損害，甚至引發(fā)胃腸道功能紊亂和造血系統(tǒng)疾病。

除了陳年綠茶翻新染色，高端紅茶金駿眉也是染色重災區(qū)。國家市場監(jiān)都管理總局曾多次通報：違規(guī)添加了檸檬黃（無毒）染色造假的劣質(zhì)金駿眉。

避 坑 tips

經(jīng)鉛鉻綠染色的碧螺春干茶過于鮮綠，連茶葉本身銀白茶毫也被染成“綠色”！湯色也變得異常濃綠、且犯渾濁，不似正常茶湯那般淺杏黃、清澈透亮。

大量添加檸檬黃染色的金駿眉通體金黃，就算添加量少、干茶接近正品的“黑多黃少”，往往也夾雜著全黃的條索，沖泡后呈紅湯、正宗金駿眉“金圈”明顯。

用濕手搓或用高吸水性的紙巾包裹按壓干茶，染色茶會殘留明顯的綠色、黃色痕跡！還可以用冷水浸泡1~2分鐘，染色茶會析出顏色，正常茶則不會。

鐵觀音農(nóng)殘風波

曝光年份：2012年

烏龍茶之“佼佼者”安溪鐵觀音曾深陷“農(nóng)藥殘留超標”風波，幕后推手是央視《焦點訪談》在2012年4月播出的一期專題報道：《“農(nóng)藥茶”調(diào)查》。

當時央視記者暗訪福建安溪部分茶園與茶葉市場、揭露了茶農(nóng)濫用農(nóng)藥的問題，這一曝光直接導致鐵觀音銷量斷崖式下跌，市場份額也逐漸被其他茶類擠占。

▲截圖自央視《焦點訪談》節(jié)目

這場風波也成為安溪鐵觀音蛻變的起點，政府嚴查違禁農(nóng)藥使用，茶企積極搭建“從茶園到茶杯”的全流程溯源體系，主動提供清晰、透明的農(nóng)殘檢測報告。

歷經(jīng)多年整改與升級，如今安溪茶園的土壤生態(tài)已得到良好修復。截至2020年，安溪成品茶農(nóng)殘檢測合格率已達到100%，品質(zhì)安全、重新贏回消費者的信任。

避 坑 tips

農(nóng)殘超標的鐵觀音聞起來會有刺鼻的化學味，茶湯入口苦澀感明顯、喝起來“麻嘴”！日常選購時盡量選擇帶正規(guī)機構提供的“農(nóng)殘檢測報告”的茶品。

西湖龍井假茶泛濫

曝光年份：2014年

眼下正是明前春茶上市黃金期，以“色翠、形美、香郁、味醇”冠絕天下的西湖龍井，歷來是春茶中最受追捧的珍品，也正因名氣大、溢價高，造假亂象頻出。

早在2014年，央視新聞頻道就針對西湖龍井亂象展開實地調(diào)查、全面曝光了等級虛標、工藝作假、原料摻假、產(chǎn)地造假等多種套路。

▲截圖自央視新聞頻道

等級虛標就是低檔茶虛標成一級、特級茶抬高售價，工藝作假通常是在炒制時提高鍋溫或刻意延長輝鍋時間，讓假茶色澤無限接近正宗西湖龍井的“糙米黃”。

更讓人防不勝防的是原料摻假、產(chǎn)地造假，部分黑心商家將錢塘、越州的龍井原料摻入西湖區(qū)的原料中，有的甚至直接用川茶或黔茶制作高仿版西湖龍井……

▲2026西湖龍井“茶企用”防偽標識

為從源頭嚴打假冒偽劣茶品，杭州市政府多年來持續(xù)推行從產(chǎn)地、生產(chǎn)到流通全程管控的“數(shù)字溯源”體系，為合規(guī)茶農(nóng)、茶企頒發(fā)統(tǒng)一的專用防偽溯源標識。

避 坑 tips

在購買西湖龍井時，務必認準官方專用防偽溯源標識，通過掃描二維碼就能清晰查詢到茶農(nóng)與茶企資質(zhì)、茶園產(chǎn)地、采摘時間、加工流程等全鏈條信息。

若買到的產(chǎn)品外包裝沒有官方防偽標識，無疑是冒牌貨了！遇到這種情況，可直接撥打12345政務服務熱線或12315消費者投訴舉報專線，維護自身合法權益。

天價巖茶、古樹茶亂象

曝光年份：2018年、2019年

在武夷巖茶、普洱茶一路走紅的這些年，名山場、大師茶、古樹茶在市場熱捧、供需矛盾的影響下，逐漸偏離品飲本質(zhì)，“天價茶”一度成為行業(yè)熱議的焦點。

對此，央視財經(jīng)頻道《經(jīng)濟半小時》欄目先后于2018年、2019年揭開兩大熱門茶類泛濫的天價山場茶、大師茶以及古樹茶背后不為人知的真相。

▲截圖自央視財經(jīng)報道

2018年，該欄目率先聚焦武夷巖茶天價亂象：每斤動輒數(shù)萬、甚至上百萬的高端大師茶、牛欄坑肉桂等被曝原料是低價劣質(zhì)茶、普通肉桂，靠著噱頭與包裝漫天要價。

緊接著在2019年，央視記者暗訪西雙版納茶區(qū)后發(fā)現(xiàn)：不少商家用廉價臺地茶、小樹茶拼配少量古樹茶，再包裝成冰島、易武、老班章、昔歸等名山頭古樹茶。

▲截圖自央視《經(jīng)濟半小時》欄目

這類造假古樹茶成本往往只有三四十元，披上“古樹”外衣后價格至少翻兩、三倍……好在央視兩次重磅曝光，直接推動了武夷巖茶、普洱茶市場規(guī)范發(fā)展。

福建省、南平市官方接連發(fā)文堅決遏制天價巖茶炒作！2021年武夷山市茶業(yè)同業(yè)協(xié)會明確規(guī)定：武夷巖茶每斤售價不超過6萬元，切實引導巖茶行業(yè)發(fā)展回歸理性。

而在普洱茶領域，全鏈條質(zhì)量溯源體系逐步建立、完善，如今正規(guī)的普洱茶品牌基本實現(xiàn)“一餅一碼”，只需掃碼即可查證山頭、采摘、生產(chǎn)、倉儲等信息。

避 坑 tips

地道的武夷正巖茶香氣馥郁多樣，或顯桂皮香、或具花果韻、或樅味悠長，茶湯滋味醇厚、巖韻顯；半巖、洲茶假冒的香氣飄、且不持久，入口寡淡、且不耐泡。

與巖茶一樣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、樹齡上百年的古樹普洱茶內(nèi)質(zhì)豐富，香氣富有層次、茶湯醇厚飽滿，而幼齡小樹茶或臺地茶香薄味淡，耐泡度遠不如古樹茶。

日常選購時不盲目追求所謂的“山場茶”、“古樹茶”，認準正規(guī)品牌及靠譜廠家，優(yōu)選帶地理標志認證的武夷巖茶、提供防偽溯源碼的古樹茶！

新會陳皮爆雷

曝光年份：2025年

近年來，藥食同源的新會陳皮憑借理氣燥濕的效用、越陳越佳的特點脫穎而出，成為當下熱門的代用茶品類，但巨大的市場需求也讓造假亂象愈演愈烈。

▲截圖自央視《財經(jīng)調(diào)查》欄目

2025年12月，央視《財經(jīng)調(diào)查》欄目專門針對陳皮行業(yè)進行深度調(diào)查，一舉揭露了當前市場上普遍存在的年份虛標、工藝速成、產(chǎn)地造假等問題。

央視此次曝光如同給行業(yè)注入了一劑“強心針”，直接推動江門、浦北等陳皮核心產(chǎn)區(qū)開展專項整治、規(guī)范市場經(jīng)營，為陳皮行業(yè)的健康長遠發(fā)展掃清障礙。

對于消費者而言，日常選購新會陳皮時學會辨別真假、識別做舊手段尤為重要。目前市場上較為常見的“以新充舊”造假方式主要以濕倉做舊、浸泡染色為主。

避 坑 tips

“濕倉皮”是人為控制恒溫、高濕的密閉環(huán)境，對年份較新的陳皮進行快速做舊處理；而通過反復浸泡、晾曬等非常規(guī)工藝染色做舊的陳皮也極具迷惑性。

通常濕倉處理過的陳皮用手觸摸時質(zhì)感偏硬，更關鍵的是高濕環(huán)境極易導致陳皮受潮發(fā)霉，細看外皮、內(nèi)囊上往往會出現(xiàn)肉眼可見的霉點，長期飲用有損健康。

而人工浸泡染色的做舊皮除了表皮色澤光亮均勻，板結的內(nèi)囊也缺乏自然生曬陳皮陳皮那種由淺入深、自然斑駁的層次脫落感，沖泡后湯色異常紅濃、且渾濁。

央視的一次次重磅曝光戳破了陳茶翻新、農(nóng)殘超標、產(chǎn)地造假、以次充好、工藝作假等沉疴舊疾，但在這些明面的亂象之外，茶圈還潛伏著更隱蔽的“黑心茶”：

那些聞起來香得刺鼻、喝著卻不香的香精茶；入口甜的發(fā)膩、卻沒有回甘的糖炒茶；甚至是添加石花菜一起炭焙、仿造出虛假木質(zhì)味的科技樅皆讓人防不勝防……

一杯好茶本應是天賦山水的饋贈、匠心工藝的凝練、時光的沉淀，不應被各種造假手段蒙上陰影！您還遇到過哪些茶葉造假套路？歡迎留言分享大家一起避坑~

注：文中部分圖片來源于網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系刪除。

參考資料：央視315晚會，《王海測評實驗室》，以及《每周質(zhì)量報告》、《焦點訪談》、《經(jīng)濟半小時》《財經(jīng)調(diào)查》等央視欄目新聞報道。

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