北京
1
昨天夜里，我正準備整點小酒麻痹一下自己飽受甲方摧殘的神經，突然刷到一個新聞。
看到一杯鮮啤只要5.9元，我手里的大綠棒子瞬間不香了。
啊？
福鹿家？
鹿晗？
鹿遇上鹿，這不是代言，這是認祖歸宗啊。
這種震撼感，就像你去樓下沙縣小吃點了一份三塊錢的拌面，一抬頭發現端盤子的是吳彥祖。
就像你買了一輛五菱宏光，打開車門發現座椅是勞斯萊斯同款的星空頂。
違和嗎？
太違和了。
一個是接地氣、主打便宜好喝、開在街頭巷尾的平價啤酒便利店；一個是頂流出身、精致到頭發絲的超級偶像。
很多人肯定要在心里嘀咕，福鹿家是不是瘋了？
有這錢請代言人，不如把酒賣得再便宜點，或者多開幾家店？
這老板是不是被網上的段子忽悠瘸了？
朋友，如果你這么想，那你還是太單純了。
你以為人家在玩諧音梗，在盲目撒幣。
實際上，人家這是把流量邏輯，玩到了極致。
這步棋，太狠了。
2
我們先說福鹿家是怎么賺錢的。
你以為它賺的是酒水錢？
不，它賺的是供應鏈的效率錢。
大家拍拍自己受過九年義務教育的腦袋想想，啤酒這玩意兒，本質上是什么？
是水，是麥芽，是酵母，是二氧化碳。
只要流水上的機器一開，這東西的生產成本低到令人發指，出廠價便宜得能讓你懷疑人生。
那為什么你在酒吧、在飯店喝的酒那么貴？
因為你喝的不是酒，你喝的是房租，是層層代理商的差價，是服務員的工資，是包廂里有精神小妹的氛圍。
福鹿家的模式，就是一把扯掉這些花里胡哨的遮羞布。
他們自己搞定上游的工廠，用巨大的規模去壓低原料價格。
然后直接砍掉中間商，把酒送到自己控制的門店。
沒有高昂的堂食溢價，沒有復雜的銷售層級。
所以，利潤率從哪里來？
從被擠干水分的供應鏈里來。
進貨價被壓到了地板，售價雖然低，但中間那段純粹的差價，被福鹿家穩穩地捏在手里。
跟親爹蜜雪冰城做生意的邏輯一模一樣。
薄利多銷，靠走量，硬生生砸出了一個龐大的啤酒帝國。
這才是真正的生意。
3
好，那既然是薄利多銷的生意，為什么要花天價去請鹿晗？
這筆錢，花得值嗎？
這就要聊聊現在這門生意的“資本分配”了。
對于福鹿家以及它背后的無數加盟商來說，現在做生意，最大的成本早就不在產品供應鏈上了。
在什么上？
在流量上。
現在你想讓人走進你的店，太難了。
你在外賣平臺上買曝光，你在本地生活上搞團購，你找網紅來探店，哪一樣不要錢？
你賺的那點辛苦錢，最后全給平臺交了流量稅。
你以為你是老板，其實你是平臺的打工仔，每天都在給平臺爆金幣。
這時候，福鹿家總部掏出一筆巨款，請了鹿晗。
這筆錢看似是一筆巨大的“面子支出”，但實際上，這是一次極其精明的“流量批發采購”。
鹿晗背后是什么？是龐大的粉絲基數，是巨大的話題度，是全網的曝光。
這筆錢如果拿去給平臺投流，可能連個水花都看不見。
但砸在鹿晗身上，“福鹿家+鹿晗”這個本身自帶梗的組合，直接省掉了海量的營銷費。
總部把這筆資本集中花出去，換來的是全國幾千家門店同時受益。
攤薄到每一家店頭上，獲客成本反而斷崖式下跌了。
本來不知道福鹿家的人，因為鹿晗知道了；本來猶豫要不要喝的人，為了打卡來買了。
這叫什么？
這叫用總部的資本，去補貼加盟商的轉化率。
4
所以你看，福鹿家請鹿晗，根本不是什么腦袋一熱的沖動。
這是一場本年度教科書級的營銷案例。
如果同行還是不服，建議你現在穿上鞋，去福鹿家的門店門口走兩步。
去看看鹿晗的粉絲，是怎么給線下實體店上強度的。
官宣還沒捂熱乎，門店外面的隊伍已經排到了隔壁街的公共廁所門口。
那些平時連喝口無糖奶茶都要算半天卡路里的精致女孩，現在踩著高跟鞋，幾十杯幾十杯地往外扛六塊錢的便宜鮮啤。
你以為她們是突然覺醒了梁山好漢的基因，準備上山打虎？
不，她們只是為了集齊印著鹿晗絕美臉龐的盲袋和小卡。
更有不少粉絲，買了幾十杯實在喝不完，直接在馬路牙子上開起了免費品鑒會。
“酒你隨便喝，杯子和卡給我留下。敢弄折鹿哥照片的一個角，我今天就讓你知道花兒為什么這樣紅。”
這根本不是在賣酒，這是頂流在向信徒發放圣水。
這購買力，完全不講武德。
這時候你再看福鹿家的加盟商老板。
他們需要懂什么是私域運營嗎？
需要懂什么是ROI轉化率嗎？
懂個屁。
老板每天唯一的煩惱，就是打酒機的把手快被自己掄斷了，以及收攤后考慮要不要去掛個骨科，看看自己脫臼的右胳膊。
同行還在酒桶里算計怎么多兌半瓢水能多賺五毛錢，福鹿家已經開著泥頭車，創飛了所有精釀品牌。
就是這么魔幻。
干杯吧，朋友。
敬鹿晗，敬雪王，敬這該死的、迷人的商業世界。
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