今年亞洲50佳餐廳頒獎(jiǎng)首次落地香港。餐飲界從去年開(kāi)始便期待這一全城盛事，昨晚頒獎(jiǎng)典禮終于在嘉里酒店舉行，大家一起見(jiàn)證了新一年榜單的誕生。

很高興大中華區(qū)今年共有16家餐廳入圍前50的榜單，其中中國(guó)大陸7家、香港6家、澳門1家、臺(tái)灣2家。恭喜大班樓再度獲得“亞洲最佳餐廳”稱號(hào)，實(shí)至名歸！另一家我最愛(ài)的餐廳之一永（Wing）獲得第二名，香港包攬前兩名，表現(xiàn)突出；大陸餐廳進(jìn)步飛速，期待后續(xù)表現(xiàn)。

關(guān)于今年榜單的一些觀察和想法我們后續(xù)詳聊。先來(lái)看看榜單詳情吧！

1-（香港）-亞洲最佳餐廳、香港最佳餐廳

2-（香港）

3-（曼谷）–泰國(guó)最佳餐廳

4-Mingles (首爾)–韓國(guó)最佳餐廳

5-Nusara (曼谷)

6-遇外灘 （上海）-中國(guó)大陸最佳餐廳

7-譚卉（澳門）-澳門最佳餐廳

8-Gaggan at Louis Vuitton (曼谷)

9-Ling Long (上海)

10-如院 (杭州)–最佳新上榜餐廳獎(jiǎng)

11-福和慧 (上海)

12-Sorn (曼谷)

13-La Cime (大阪)–日本最佳餐廳

14-Onjium (首爾)

15-Masque (孟買) -印度最佳餐廳

16-Sézanne (東京)

17-蘭齋(北京) -最佳進(jìn)步獎(jiǎng)

18-Sühring (曼谷)

19-Odette (新加坡)–新加坡最佳餐廳

20-Seroja (新加坡)

21-茶禪華 (東京)

22-Logy (臺(tái)北)–臺(tái)灣地區(qū)最佳餐廳

23-Born (新加坡)–重入榜單

24- (香港)

25-普通大藥房 (Potong，曼谷)

26-Eatanic Garden (首爾)

27-Ms. Maria & Mr. Singh (曼谷)

28-Maz (東京)

29-102小館 (上海)

30-Naar (卡紹利)–新入榜

31-Florilège (東京)

32-Estro (香港)

33-明寂 (東京)

34-Crony (東京)

35- (香港)（此篇評(píng)論寫于Guillaume成為主廚之前，最新評(píng)論請(qǐng)見(jiàn)《香港談食錄》卷二）

36-Le Du (曼谷)

37-Narisawa (東京)

38-Les Amis (新加坡)

39-Au Jardin (檳城)–馬來(lái)西亞最佳餐廳/新入榜

40-Labyrinth (新加坡)

41-Mosu (首爾)-重入榜單

42-August (雅加達(dá))–印度尼西亞最佳餐廳

43-Bium (首爾)–新入榜

44-Locavore NXT（烏布）–新入榜

45-Nae:Um (新加坡)–新入榜

46- (香港)

47-Wana Yook (曼谷)– 新入榜

48-La Bourriche 133 (上海)– 新入榜

49-7th Door (首爾)

50-JL Studio (臺(tái)中)

特別獎(jiǎng)項(xiàng)

亞洲最佳女廚師獎(jiǎng)：Cho Eun-hee -Onjium（No.14，首爾）

亞洲最佳糕點(diǎn)師獎(jiǎng)：Ardika Dwitama-August（No.42，雅加達(dá)）

SevenRooms標(biāo)志人物獎(jiǎng)：張勇

Inedit Damm Chefs' Choice Award“Inedit Damm 廚師之選獎(jiǎng)：Thittd 'Ton' Tassanakajohn-Nusara（No.5，曼谷）及 Le Du（No.36，曼谷）

亞洲最佳侍酒師獎(jiǎng)：劉家旻（Lesley Liu）-Odette（No.19，新加坡）

可持續(xù)餐廳獎(jiǎng)：Baan Tepa（No.53，曼谷）

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吃吃君何許人也

徐成，浙江人，在天南地北生活過(guò)，目前定居香港。金融從業(yè)者；飲食作家，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，著有《香港談食錄》兩卷、《日本尋味記》卷一及《小城回味志》；《香港地方志·飲食卷》撰稿人；中央電視臺(tái)及香港電臺(tái)聯(lián)合制作紀(jì)錄片《香港之味》總顧問(wèn)；文學(xué)翻譯，已出版譯作三種。人生最大樂(lè)趣在于走走吃吃，在香港街頭巷尾各類食肆留下覓食身影，又常在世界各地尋找美食，希望通過(guò)文字可以將這種對(duì)美的追求與讀者分享和探討。在《大公報(bào)》撰寫飲食專欄“飲饌短歌”、“天祿瑣記”；二零一四年開(kāi)設(shè)公眾號(hào)“走走吃吃”。