通訊員（郭鑫偉）為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)食品安全監(jiān)管，守護(hù)居民“舌尖上的安全”，切實(shí)保障廣大居民的身體健康和飲食安全，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，紅旗街道親和社區(qū)充分發(fā)揮“網(wǎng)格+監(jiān)管”聯(lián)動(dòng)機(jī)制，聯(lián)合紅旗市場(chǎng)監(jiān)管所組成專項(xiàng)檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)沿街餐飲店、超市、便利店及食品加工小作坊開展了食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

突出重點(diǎn)，排查隱患。檢查過(guò)程中，聯(lián)合檢查組深入后廚、倉(cāng)庫(kù)、銷售柜臺(tái)，以“零容忍”的態(tài)度嚴(yán)查食品安全隱患。執(zhí)法人員仔細(xì)查驗(yàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否齊全有效，從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)；嚴(yán)格核對(duì)進(jìn)貨票據(jù)、供貨商資質(zhì)，督促落實(shí)索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食材來(lái)源可溯、流向可追；全面排查過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”食品及標(biāo)簽不規(guī)范等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)商戶規(guī)范食品擺放、完善臺(tái)賬記錄、優(yōu)化加工操作流程。

嚴(yán)格執(zhí)法，立行立改。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分餐飲店后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食材儲(chǔ)存不規(guī)范、臺(tái)賬記錄不全等問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，要求經(jīng)營(yíng)者限期整改到位，社區(qū)工作人員則同步做好記錄，將相關(guān)店鋪列為重點(diǎn)回訪對(duì)象，后續(xù)將跟進(jìn)整改落實(shí)情況，形成閉環(huán)管理。

宣教結(jié)合，強(qiáng)化意識(shí)。檢查堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重、整改與宣傳同步。同步開展食品安全普法宣傳，向經(jīng)營(yíng)者講解《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)商戶誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。檢查組強(qiáng)調(diào)，春季氣溫變化快，是食品安全事故的高發(fā)期，各經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，堅(jiān)決杜絕不合格食品流入市場(chǎng)。

此次聯(lián)合檢查有效排查化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范管理水平與居民食品安全意識(shí)。下一步，親和社區(qū)將持續(xù)與市場(chǎng)監(jiān)管所深化聯(lián)動(dòng)協(xié)作，健全常態(tài)化巡查與快速處置機(jī)制，織密社區(qū)食品安全防護(hù)網(wǎng)，以扎實(shí)監(jiān)管守護(hù)轄區(qū)煙火氣與民生福祉。