當前餐飲經銷商們正面臨多重痛點：深陷預制菜信任焦慮、差異化爆品難尋、上游供給與下游需求錯配的經營壓力......

在這樣的行業背景下，3月28-30日，在湖北武漢舉辦的“良之隆·2023第十一屆中國食材電商節”在萬眾矚目中火熱開場，數萬種極具爆款基因和創新元素的產品集中亮相，成為廣大經銷商乃至整個業界都極為關注的行業盛會。納食注意到，鏈多多攜戀味兒食品不僅重磅亮相展會B2館E09，旗下黃油雞米花、薄脆蝴蝶翅等多款空氣炸鍋專屬新品也公開亮相，憑借精準適配家庭消費場景的創新定位受到全國各地參展商的高度關注。

展會現場大受追捧

經銷商好評如潮

作為業內公認的“中國食材供應鏈第一展”，本屆展會可以說是一眾餐飲人翹首以盼的年度盛宴，打造了集食材采購、菜品研發、交流合作、趨勢探討于一體的行業超級平臺。據了解，良之隆·2026第十四屆中國食材電商節總展覽規模達35萬平方米，匯集全國超6000家食材供應鏈上下游參展商，開展期間場館內人流如織，洽談氛圍火熱。

其中，作為家庭炸雞賽道的頭部品牌，戀味兒成了本屆展會上的人氣“頂流”，其展位從開館起就被圍得水泄不通：拖著采購拉桿箱的各地經銷商、拿著菜單找爆品的餐飲采購商、特意趕來嘗鮮的消費者排起長隊，品牌工作人員一邊演示產品制作流程，一邊講解招商政策，現場人聲鼎沸。在本屆良之隆展會上，戀味兒收獲頗豐，開展以來展位人氣火爆，首次意向客戶咨詢量400+、次日500+，簽約訂單源源不斷。

為了讓參展者直觀感受產品優勢，戀味兒還在展位上模擬了餐廳和家庭場景下的烹飪場景并設置了試吃臺，除了黃油雞米花、薄脆蝴蝶翅等核心爆款，還首發了黃油系列咖喱、香草檸檬口味，薄脆系列黑椒檸檬等全新口味，收獲好評不斷：

“去年參加良之隆展會時就被戀味兒給吸引了，當場便簽下了代理合同，今年來參展第一天便直奔戀味兒展位，沒想到又推出了這么多新品，剛好能補上我們今年春夏的產品矩陣。”

“剛才試吃了黃油雞米花咖喱、香草檸檬幾款新口味，酥脆不膩、調味新穎，完全匹配我們品牌面向年輕群體的產品定位，回去就可以安排上新。”

值得一提的是，戀味兒還為現場簽約客戶準備了誠意福利，開展3天累計送出10000臺空氣炸鍋，實打實的扶持政策也讓不少觀望的經銷商當場拍板合作。

行業首創！

戀味兒家庭健康炸雞成展會爆品

外行人看熱鬧，內行人看門道。在戀味兒展位火爆的背后，其全新推出的家庭炸雞系列為何能在展會現場獲得消費者、經銷商的一致稱贊？納食認為，這既是對其消費洞察力的肯定，也是對其產品硬實力的最好印證。

眾所周知，炸雞作為全球通行的高人氣美食，一直是消費者追捧的核心餐飲品類：自20世紀80年代西式快餐進入中國市場以來，炸雞逐漸成為我國消費者日常飲食中的重要組成部分。共研產業研究院數據顯示，中國炸雞行業市場規模從2019年的約3000億元，一路增長至2024年的近4800億元，年復合增長率高達8.13%，預計到2028年市場規模將逼近9200億元。雖然炸雞是高速增長的千億級賽道，但行業長期存在一個未被解決的核心矛盾：如何讓長期被貼上高熱量、不健康、油脂大等負面標簽的炸雞，既能滿足口腹之欲又能緩解用戶的健康焦慮，還能適配家庭廚房的便捷制作場景？戀味兒家庭炸雞黃油系列的上市，首次將黃油風味完整融入空氣炸鍋專屬炸雞產品，重新定義家庭健康炸雞體驗。

據了解，不同于普通冷凍炸雞采用通用裹粉與常溫黃油添加的方式，戀味兒黃油炸雞系列特別針對空氣炸鍋180℃-200℃的熱風特性做了參數分析，對裹粉厚度、制作工藝、含水率與空隙率反復實驗優化，同時對黃油熔點、脂肪分布與水分含量進行精準控制。在黃油熔點與熱風循環精準匹配的專屬配方支撐下，產品外殼在少油環境下仍能形成均勻的金黃酥脆層，無需額外添加油脂就能實現類似油炸的酥脆質感與濃郁黃油香氣。

本次展會亮相的另一款明星產品——薄脆蝴蝶翅，則以“會飛的雞翅”為創意點，獨特的展開造型不僅趣味性拉滿，還讓熱風接觸面積倍增。經過空氣炸鍋制作后，每一寸翅身都能達到極致的薄、脆、酥，告別厚重面糊，入口就是輕盈的“咔嚓”酥脆口感。

得一提的是，本次展會上戀味兒還同步推出三個新口味：黃油炸雞系列新增咖喱味、香草檸檬味，薄脆蝴蝶翅新增黑椒檸檬味，覆蓋咸香、清新等不同風味偏好，適配全年齡層家庭用戶的食用需求。

整體來看，戀味兒此次推出的系列新品既踩中了家庭空氣炸鍋普及的消費風口，也精準解決了炸雞品類的健康焦慮痛點，為千億炸雞市場的家庭零售賽道開辟了全新的產品思路。

深厚實力積淀

引領渠道伙伴邁向新高度

隨著新消費浪潮向食品產業不斷滲透，Z世代等年輕消費群體逐步成為消費市場的核心決策主體，國內食品工業正進入結構性轉型的關鍵周期。不同于傳統消費階段以滿足基礎飽腹需求為核心導向，當下消費者的食品購買決策邏輯已轉向健康化、場景化、情感化多重維度的綜合考量。這一需求端的根本性變化，對傳統食品企業的供應鏈能力、產品迭代、品牌運營思路都提出了全新挑戰，如何在動態變化的市場環境中構建難以復制的核心競爭力、實現長期可持續發展，已成為全行業共同探索的核心課題。

專注于雞肉調理品、醬鹵肉制品研產銷的鏈多多，早已做好了乘風而上的準備：B端覆蓋連鎖餐飲、團餐等企業客戶，C端通過商超、便利店、電商平臺觸達廣大消費者，旗下“戀味兒”品牌已跑出多個標桿大單品——作為品類開創者，戀味兒芝麻雞柳連續七年全國銷量第一，戀味兒雞肉小酥肉連續六年全國銷量第一；2026年品牌再推出行業首創、獲得專屬認證的“黃油炸雞系列”，專為空氣炸鍋場景開發，精準卡位家庭烹飪新需求。

這背后是鏈多多搭建起完整全鏈路價值體系的成果：上游握有穩定的原料供應與規模化生產保障，中游具備強研發與定制化服務能力，下游擁有辨識度清晰的品牌矩陣與廣覆蓋的銷售渠道，這套架構既筑牢了企業抗風險底盤，也賦予了品牌快速響應市場變化的靈活度。

可以預見的是，隨著消費升級持續推進，炸雞市場仍有更大的發展空間。而鏈多多憑借其清晰的品牌戰略、扎實的產品功底和靈活的市場應變能力，已然站在了新一輪增長的起點，同時引領渠道伙伴邁向新高度。

小結

從此次舉辦的良之隆食材展現場來看，主打家庭炸雞的戀味兒，憑借首創的黃油炸雞專配空氣炸鍋產品，重新定義健康炸雞新范式，釋放出了明確的行業信號：預制菜行業的下一輪競爭核心，早已跳出單純“產品更好吃”的單一維度，而是轉向“誰能更精準捕捉消費趨勢，并快速將趨勢落地”的綜合能力比拼。

對整個行業而言，健康化、家庭場景化仍將是未來一段時間的發展主線；對品牌而言，能穿越行業周期的核心壁壘從來不是短期流量熱度，而是長期的產品創新能力、對用戶需求的深度洞察與快速響應能力，戀味兒正是踩中“家庭便捷健康烹飪”趨勢、以差異化產品切中細分賽道的典型代表。