2026年3月的AWE展會上，老板電器的展臺堪稱全場焦點。

董事長任建華親自站臺，攜全新一代AI數(shù)字廚電i1 Pro領(lǐng)銜的全矩陣新品重磅亮相。搭載空間計算技術(shù)與全息視窗的智能廚電，融合自研“食神”AI大模型的烹飪系統(tǒng)，甚至全球首款A(yù)I烹飪眼鏡也驚艷登場——能識別食材、感知火候，還能通過AR實時指導(dǎo)“翻面30 秒”、“該放鹽了”，整套裝備把“AI in All”的概念拉滿。

作為深耕廚電領(lǐng)域46年的巨頭，老板電器2024年營收達(dá)112.13億元，歸母凈利潤15.77億元，2025年上半年繼續(xù)保持盈利增長，專利累計突破6325件，看似實力雄厚。

但光鮮表現(xiàn)背后，爭議從未停止。集成灶賽道布局滯后錯失黃金期、AI功能看似酷炫卻實用性存疑、產(chǎn)品價格居高不下卻未能完全解決烹飪油煙、清潔麻煩等核心痛點。

一邊是“烹飪?nèi)溌氛w解決方案提供商”的戰(zhàn)略定位，一邊是消費者對實際體驗的吐槽；一邊是方太在高端市場的持續(xù)施壓、火星人等集成灶品牌的分流，一邊是格力等綜合家電巨頭的跨界競爭。

老板電器打造的廚房解決方案，究竟是真正解決用戶痛點的創(chuàng)新之舉，還是堆砌技術(shù)的營銷噱頭？這場AI賦能的轉(zhuǎn)型，能否讓其擺脫行業(yè)困境？

專利護(hù)航+AI布局，巨頭的護(hù)城河

老板電器能在廚電行業(yè)站穩(wěn)腳跟，絕非偶然。深厚的技術(shù)積累、前瞻性的AI布局與持續(xù)拓展的業(yè)務(wù)邊界，讓其構(gòu)建了難以輕易撼動的核心優(yōu)勢，這也是其解決方案能獲得部分用戶認(rèn)可的根本原因。

技術(shù)沉淀是老板電器的核心底氣。46年的行業(yè)深耕，讓其在傳統(tǒng)煙灶領(lǐng)域形成了扎實的技術(shù)壁壘，截至2025年上半年，專利累計達(dá)6325件，同比增長27.2%，五年復(fù)合增長率更是高達(dá)49.6%。

在核心的吸油煙機(jī)產(chǎn)品上，其大風(fēng)量、高靜壓技術(shù)有效緩解了油煙問題，成為眾多家庭的首選；燃?xì)庠畹墓?jié)能燃燒技術(shù)、消毒柜的殺菌技術(shù)等，均經(jīng)過市場長期驗證，產(chǎn)品可靠性備受認(rèn)可。有數(shù)碼博主表示，“單論煙灶的基礎(chǔ)性能，老板電器在行業(yè)內(nèi)處于第一梯隊，尤其是大戶型或開放式廚房，其吸油煙機(jī)的排煙效果確實經(jīng)得起考驗。”

AI布局的前瞻性讓其搶占了智能廚電的先機(jī)。老板電器早在行業(yè)轉(zhuǎn)型初期就推進(jìn)“科技+人文”雙輪驅(qū)動，從“廚電專家”向“烹飪伙伴”戰(zhàn)略升級。

自研的“食神” AI大模型不斷迭代，集成AI舌診、熱量識別、食神日報等模塊，用戶數(shù)已突破540萬，能為用戶推薦菜譜、生成健康膳食規(guī)劃，甚至調(diào)動所有設(shè)備協(xié)同完成烹飪?nèi)^程。

其杭州人工智能研究院與硬件、軟件研究院的協(xié)同布局，加速了機(jī)器視覺、語音交互等技術(shù)在廚電產(chǎn)品的落地，這種“AI+廚電”的深度融合，讓其解決方案具備了差異化優(yōu)勢，也成為 AWE 展會上的核心亮點。

業(yè)務(wù)邊界的拓展讓解決方案更具廣度。面對存量競爭加劇的行業(yè)現(xiàn)狀，老板電器積極培育新增長曲線。商用廚房領(lǐng)域，嵊州智能制造基地投產(chǎn)，與百度、快客利等達(dá)成項目合作，打通 “產(chǎn)品-渠道-服務(wù)”全鏈路；海外市場重點布局北美、澳新、東南亞，通過合伙人制度與印尼子公司實現(xiàn)本土化運營；同時發(fā)力蒸烤一體機(jī)等新興品類，聯(lián)合小紅書打造“尋鮮記”IP，吸引年輕用戶。

這種“C端+B端”、“國內(nèi)+海外”的全域布局，讓其解決方案覆蓋更多場景，也增強(qiáng)了抗風(fēng)險能力。

技術(shù)堆砌≠需求滿足，解決方案存硬傷

盡管優(yōu)勢明顯，但老板電器的廚房解決方案仍存在諸多硬傷。核心痛點解決不徹底、戰(zhàn)略布局滯后、AI功能實用性不足等問題，讓其難以真正滿足用戶的全方位需求，也給了競品可乘之機(jī)。

核心痛點解決不徹底，用戶體驗打折扣。廚房的核心痛點集中在油煙、清潔、操作復(fù)雜三大方面，老板電器雖有技術(shù)積累，但仍未能完全攻克。

部分用戶反饋，其吸油煙機(jī)在爆炒時仍有油煙逃逸，尤其是側(cè)吸式機(jī)型的攏煙效果不及預(yù)期；消毒柜、蒸烤箱等產(chǎn)品使用后內(nèi)壁油污難以清理，清潔成本較高。

此外，產(chǎn)品操作邏輯偏復(fù)雜，老年人學(xué)習(xí)成本高，與“解放雙手”的解決方案定位存在差距。

更值得關(guān)注的是，老板電器在集成灶賽道戰(zhàn)略判斷遲疑，直至2022年才推出首款產(chǎn)品，錯失2015-2021年的行業(yè)黃金發(fā)展期，如今在火星人、浙江美大等專業(yè)品牌與美的、海爾等綜合巨頭的雙重擠壓下，集成灶業(yè)務(wù)增長乏力，而該品類恰好能一站式解決油煙、空間占用等痛點，導(dǎo)致其解決方案的競爭力受損。

AI功能看似酷炫，實用性與性價比遭質(zhì)疑。AWE展會上的AI烹飪眼鏡、全息視窗等產(chǎn)品賺足眼球，但實際使用中卻暴露出諸多問題。

AI烹飪眼鏡的AR指導(dǎo)存在延遲，識別食材的準(zhǔn)確率受光線、食材狀態(tài)影響較大；“食神” 大模型的健康膳食規(guī)劃功能，需要用戶上傳體檢報告等敏感信息，隱私安全存疑；部分AI功能操作繁瑣，反而增加了烹飪復(fù)雜度。更關(guān)鍵的是，搭載AI功能的產(chǎn)品價格大幅上漲，部分機(jī)型較普通款溢價超50%，但實際帶來的體驗提升卻不成正比。

有消費者吐槽：“花大價錢買的AI廚電，最后只用了基礎(chǔ)烹飪功能，所謂的智能交互純屬噱頭。”

與競品相比，戰(zhàn)略與產(chǎn)品存在明顯差距。在高端市場，方太以單品牌高端化運營為核心，魔碟灶斬獲世界三大設(shè)計獎，蒸水洗煙機(jī)與VCOO智慧家系統(tǒng)構(gòu)建了更成熟的“家居一體化”智能廚房生態(tài)，品牌口碑與用戶粘性略勝一籌；在集成灶賽道，火星人等品牌憑借先發(fā)優(yōu)勢，占據(jù)了更多市場份額，產(chǎn)品針對性更強(qiáng)；格力等綜合家電巨頭則憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢，以高性價比產(chǎn)品分流中低端用戶。

某行業(yè)分析師指出，“老板電器的解決方案陷入了‘大而全但不精’的困境，傳統(tǒng)煙灶優(yōu)勢面臨方太沖擊，新興品類又難以趕超專業(yè)品牌，AI 布局雖早但未能轉(zhuǎn)化為實際體驗優(yōu)勢。”

去偽存真，技術(shù)要為體驗服務(wù)

老板電器的廚房解決方案想要真正解決用戶問題，需要擺脫“技術(shù)堆砌”的思維，回歸用戶需求本質(zhì)，在核心痛點解決、AI功能優(yōu)化、戰(zhàn)略布局完善等方面持續(xù)發(fā)力，才能在激烈的競爭中站穩(wěn)腳跟。

首先，聚焦核心痛點，強(qiáng)化產(chǎn)品實用性。老板電器應(yīng)繼續(xù)深耕煙灶核心技術(shù)，針對油煙逃逸、清潔麻煩等問題進(jìn)行技術(shù)升級，推出更高效、易清潔的產(chǎn)品；在集成灶領(lǐng)域，加大研發(fā)與推廣力度，借鑒專業(yè)品牌的優(yōu)勢，打造差異化產(chǎn)品，彌補戰(zhàn)略滯后的短板。

同時，優(yōu)化產(chǎn)品操作邏輯，簡化AI功能的使用流程，降低不同年齡段用戶的學(xué)習(xí)成本，讓技術(shù)真正服務(wù)于便捷烹飪，而非增加使用門檻。與其花大力氣研發(fā)酷炫卻不實用的AI眼鏡，不如把資金投入到油煙凈化、自動清潔等核心功能的升級上，這才是用戶最需要的解決方案。

其次，優(yōu)化AI布局，平衡實用性與性價比。老板電器需要對現(xiàn)有AI功能進(jìn)行篩選與優(yōu)化，保留真正能提升烹飪體驗的核心功能，如精準(zhǔn)菜譜推薦、火候自動調(diào)節(jié)、食材新鮮度識別等，砍掉華而不實的噱頭功能；加強(qiáng)數(shù)據(jù)安全保護(hù)，打消用戶對隱私泄露的顧慮；合理控制AI產(chǎn)品的定價，通過規(guī)模化降低成本，讓更多用戶能享受到智能烹飪的便利，避免因溢價過高導(dǎo)致用戶流失。

此外，應(yīng)深化“食神”大模型與硬件產(chǎn)品的協(xié)同，實現(xiàn)設(shè)備間的無縫聯(lián)動，打造真正的“智能廚房生態(tài)”，而非單一產(chǎn)品的智能堆砌。

最后，完善戰(zhàn)略布局，應(yīng)對市場競爭。在高端市場，應(yīng)強(qiáng)化“科技+人文”的品牌內(nèi)涵，通過烹飪?nèi)宋难芯吭旱膶W(xué)術(shù)探索與沉浸式內(nèi)容營銷，深化與用戶的情感連接；在新興品類與商用、海外市場，加快布局節(jié)奏，依托供應(yīng)鏈與技術(shù)優(yōu)勢，搶占市場份額；同時，加強(qiáng)與家居、房地產(chǎn)企業(yè)的合作，推動廚房解決方案的場景化落地，實現(xiàn)從“賣產(chǎn)品”到“賣場景”的轉(zhuǎn)型。

資本市場對老板電器的轉(zhuǎn)型持謹(jǐn)慎樂觀態(tài)度。上海證券報指出，老板電器的AI布局與業(yè)務(wù)拓展為其打開了增長新空間，但能否轉(zhuǎn)化為持續(xù)的競爭力，關(guān)鍵在于能否真正解決用戶痛點。

2025年上半年，公司營收與凈利潤的穩(wěn)步增長，證明其基本盤依然穩(wěn)固，若能持續(xù)優(yōu)化解決方案，有望在存量市場中實現(xiàn)突圍。

解決方案的核心，是解決真正的問題

老板電器的廚房解決方案，既有技術(shù)沉淀與AI布局帶來的優(yōu)勢，也存在核心痛點解決不徹底、戰(zhàn)略滯后、功能實用性不足等短板。它并非沒有解決廚房問題，而是解決得不夠全面、不夠精準(zhǔn)，未能完全匹配用戶的核心需求。

廚電行業(yè)的競爭，早已從單一產(chǎn)品的性能比拼，升級為解決方案的綜合較量。用戶需要的不是堆砌了多少高科技功能的產(chǎn)品，而是能真正解放雙手、解決油煙、清潔、操作復(fù)雜等痛點的一站式服務(wù)。

老板電器想要讓解決方案獲得市場廣泛認(rèn)可，需要放下“技術(shù)炫技”的執(zhí)念，回歸用戶需求本質(zhì)，在核心技術(shù)升級、AI 功能優(yōu)化、戰(zhàn)略布局完善等方面持續(xù)發(fā)力。

作為行業(yè)巨頭，老板電器擁有深厚的技術(shù)積累、龐大的用戶基礎(chǔ)與充足的資金儲備，這些都是其轉(zhuǎn)型的底氣。

如果能及時彌補短板，讓技術(shù)真正服務(wù)于用戶體驗，其廚房解決方案有望實現(xiàn)質(zhì)的飛躍；若繼續(xù)沉迷于營銷噱頭，忽視用戶的真實需求，可能會在方太、火星人等競品的擠壓下逐漸掉隊。

廚房解決方案的價值，終究要以用戶體驗為標(biāo)尺。老板電器的未來，不在于推出多少酷炫的 AI產(chǎn)品，而在于能否真正解決廚房的核心問題，讓烹飪變得更簡單、更健康、更愉悅。

只有做到這一點，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，也才能真正實現(xiàn)從“廚電專家” 到“烹飪伙伴”的成功轉(zhuǎn)型。

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