廣東
每年春天，春茶上市的時(shí)候，整個(gè)茶圈都瘋了！好多人搶著買明前茶、雨前茶，說(shuō)春茶是一年當(dāng)中最好的，秋茶都是次貨，就算貴好幾倍，也要買春茶！
我之前也是這樣，每年都追春茶，花了好多錢買明前龍井，結(jié)果后來(lái)喝了朋友的秋茶單叢，才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)我完全搞錯(cuò)了！不是所有的茶，春茶都比秋茶好！有些茶，秋茶反而更好喝，還便宜好多！今天就跟大家說(shuō)清楚，春茶和秋茶到底有啥區(qū)別，別再亂追春茶交智商稅了！
首先，我們先說(shuō)說(shuō)春茶的特點(diǎn)！
春茶，就是春天采的茶，茶樹經(jīng)過(guò)了一個(gè)冬天的休眠，積累了好多養(yǎng)分，春天的時(shí)候，氣溫低，生長(zhǎng)慢，所以芽頭特別肥嫩，氨基酸的含量很高，所以泡出來(lái)的茶，鮮爽度特別高，香氣也很清新，澀味很輕！
所以對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，春茶真的是最好的！比如龍井、碧螺春這些，要的就是那個(gè)鮮爽的感覺，春茶的鮮爽，是秋茶比不了的！所以你要是喝綠茶，那追春茶沒錯(cuò)！
但是秋茶呢？秋茶就一定差嗎？才不是！
秋茶，是秋天采的，這個(gè)時(shí)候，晝夜溫差特別大，茶樹里面的糖類和香氣物質(zhì)，積累得特別多！所以秋茶的香氣，特別高揚(yáng)！比春茶還要香！而且秋茶的滋味，更醇厚，沒有春茶那么嫩，但是韻味更足！
比如我們廣東的鳳凰單叢，秋茶有個(gè)名字叫 “雪片”，懂行的老茶客，專門等雪片上市！為什么？因?yàn)檠┢南銡猓却翰柽€要濃，還要高揚(yáng)，那種獨(dú)特的高香，春茶根本比不了！好多老茶客，一年就等這一口雪片！
還有鐵觀音，大家常說(shuō)的 “秋香”，就是鐵觀音的秋茶！鐵觀音的秋茶，香氣特別濃郁，滋味也醇厚，比春茶還要受歡迎！
還有紅茶，秋茶的紅茶，甜香更足，口感也更飽滿，好多人都愛喝秋茶的紅茶！
所以說(shuō)，春茶和秋茶，根本不是誰(shuí)好誰(shuí)壞，只是風(fēng)格不一樣而已！
春茶勝在鮮爽，嫩，適合那些喝鮮爽口感的茶，比如綠茶！秋茶勝在香氣，醇厚，適合那些喝香氣、喝韻味的茶，比如烏龍茶、單叢這些！
而且，春茶的價(jià)格，真的貴太多了！每年春茶上市，商家都炒得老高，明前茶動(dòng)不動(dòng)就幾千塊一斤，而秋茶，性價(jià)比就高太多了，同樣的品質(zhì)，價(jià)格只有春茶的一半，甚至更低！
所以你要是喝烏龍茶、單叢這些，真的沒必要追春茶，秋茶反而更好喝，還便宜！要是喝綠茶，那春茶確實(shí)是首選！
我之前就是，喝單叢還追春茶，花了大價(jià)錢，后來(lái)喝了雪片，才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)秋茶才是我的菜！又香又便宜，太值了！
你平時(shí)愛喝春茶還是秋茶？有沒有追過(guò)春茶交過(guò)智商稅？評(píng)論區(qū)聊聊你的經(jīng)歷！
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