姜雨謙炒制茶葉

在滎經(jīng)縣，姜氏古茶的茶香已延續(xù)百年。

姜雨謙作為姜氏古茶第十五代傳承人、四川姜氏茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、雅安市青聯(lián)委員，他毅然放棄北京的工作回到家鄉(xiāng)，以青年創(chuàng)業(yè)者的銳氣與守藝人的初心，讓百年古茶在新時(shí)代煥發(fā)新生，在鄉(xiāng)村振興、文化傳承的賽道上書(shū)寫(xiě)著青年擔(dān)當(dāng)。

姜雨謙在滎經(jīng)縣姜家大院內(nèi)泡茶

歸鄉(xiāng)承茶脈 初心系桑梓

從阿爾及利亞的海外工作，到北京大興機(jī)場(chǎng)建設(shè)的參與經(jīng)歷，姜雨謙的人生軌跡本與茶鄉(xiāng)滎經(jīng)相去甚遠(yuǎn)，然而他舅舅的一番話，卻讓這份百年茶脈的傳承重任落在了他的肩上。“老祖宗一代代傳承延續(xù)下來(lái)的茶脈，斷了太可惜。”舅舅的一句囑托，喚醒了姜雨謙歸鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初心。

2019年，姜雨謙回到滎經(jīng)，彼時(shí)的創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)，不過(guò)是滎經(jīng)縣姜家大院里兩張老門(mén)板做成的桌子。然而，就是這簡(jiǎn)單的陳設(shè)，開(kāi)啟了姜雨謙重拾家族茶韻的征程。

身為雅安市青聯(lián)委員，姜雨謙的初心，不僅是守護(hù)家族傳承百年的制茶技藝，他還想讓這片茶葉成為鄉(xiāng)親們的“致富葉”。姜雨謙深知，鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵在產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)的根基在農(nóng)戶(hù)。歸鄉(xiāng)后，他扎根茶鄉(xiāng)做調(diào)研，直面茶農(nóng)的核心訴求，創(chuàng)新打造“公司+農(nóng)戶(hù)”合作模式，以高于市場(chǎng)的價(jià)格收購(gòu)有機(jī)鮮葉，讓茶農(nóng)不用再因“種好茶不賺錢(qián)”而發(fā)愁。

每到采茶季，700余名茶農(nóng)上山采茶，數(shù)百戶(hù)家庭借此穩(wěn)定增收，不少殘疾人也在姜雨謙的帶動(dòng)下實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)。一片茶葉，串起了茶企與茶農(nóng)的共贏之路。

破局謀新篇 茶韻越山海

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的路上，挑戰(zhàn)接踵而至。姜氏古茶技藝以黑茶制作為核心，而黑茶的特性，注定了這是一場(chǎng)需要耐住性子的修行——今年采摘的茶葉，要?dú)v經(jīng)五年沉淀才能端上茶桌，慢工出細(xì)活的制茶工藝，讓快速變現(xiàn)成為奢望。但姜雨謙深知，時(shí)間的沉淀，正是這份技藝不可復(fù)制的魅力。他沉下心來(lái)深耕工藝，成為縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，從而讓家族獨(dú)特制茶技藝得以延續(xù)。

在堅(jiān)守和傳承的基礎(chǔ)上，姜雨謙以青年人敢闖敢拼的勇氣與智慧，不斷尋求突破。他牽頭修繕活化國(guó)家級(jí)文保單位姜家大院，讓這座百年院落成為非遺展示與文化交流的地標(biāo)。

姜雨謙不滿(mǎn)足于本土發(fā)展，牽頭制定《精制藏茶·嚴(yán)道古茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，試圖打破國(guó)際上黑茶與紅茶的名稱(chēng)混淆，為中國(guó)黑茶走向國(guó)際市場(chǎng)搭建標(biāo)準(zhǔn)體系。此外，他還帶著姜氏古茶登上國(guó)際舞臺(tái)與賽場(chǎng)。2024年，在卡塔爾首都多哈舉辦的亞洲杯Hello Asia文化交流活動(dòng)中，滎經(jīng)姜氏古茶作為中國(guó)館唯一茶葉品牌成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。此次活動(dòng)匯聚了來(lái)自亞洲24個(gè)國(guó)家的球隊(duì)及各類(lèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，旨在促進(jìn)各國(guó)間的文化交流與貿(mào)易合作。在姜雨謙的努力下，四川姜氏茶業(yè)有限公司斬獲“中國(guó)縣域民生經(jīng)濟(jì)鳳棲獎(jiǎng)——?jiǎng)?chuàng)新進(jìn)步獎(jiǎng)”，成為地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的典型。

傳創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn) 寄青春期許

作為“滎家”青創(chuàng)聯(lián)盟的青年創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，姜雨謙將自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，積極參與“香遇黑砂·手作YOUNG”“砂茶共舞”等青創(chuàng)聯(lián)盟活動(dòng)，解答創(chuàng)業(yè)青年在創(chuàng)業(yè)方向、宣傳營(yíng)銷(xiāo)、拓寬渠道等方面的問(wèn)題，為雅安青年創(chuàng)業(yè)者送上實(shí)打?qū)嵉母韶洝?/p>

“想做一行，先扎進(jìn)一行。”在姜雨謙看來(lái)，創(chuàng)業(yè)從不是一拍腦門(mén)的沖動(dòng)，而是步步為營(yíng)的深耕。他建議青年創(chuàng)業(yè)者，創(chuàng)業(yè)前一定要深入行業(yè)體驗(yàn)，以低成本前置試錯(cuò)，摸清行業(yè)門(mén)道。在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，大家靠的是口碑與品質(zhì)，切忌因一時(shí)盈利而降低標(biāo)準(zhǔn)。

面對(duì)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，姜雨謙認(rèn)為，青年創(chuàng)業(yè)者要走“小而精”的路線，找準(zhǔn)自身定位，避免盲目開(kāi)大店、鋪攤子；創(chuàng)業(yè)初期先做好品控與口碑，待運(yùn)營(yíng)成熟、規(guī)模擴(kuò)大后，再著手制定標(biāo)準(zhǔn)，讓發(fā)展有章可循。他提醒青年創(chuàng)業(yè)者，要樹(shù)立正確的財(cái)富觀，當(dāng)思維不足以承載財(cái)富時(shí)，更要保持清醒，拒絕揮霍與浮躁；學(xué)會(huì)共享共贏，在青創(chuàng)聯(lián)盟等平臺(tái)中互幫互助、互相引流，做事守底線，以真誠(chéng)待人。

“做好當(dāng)下事，做能傳承的事。”這是姜雨謙的創(chuàng)業(yè)信條，也是他對(duì)創(chuàng)業(yè)青年的期許。他希望家鄉(xiāng)的青年們，無(wú)論選擇何種賽道，都能腳踏實(shí)地、堅(jiān)守初心，在試錯(cuò)中成長(zhǎng)，在合作中共贏，將個(gè)人的發(fā)展與家鄉(xiāng)的建設(shè)緊密相連，以青年之姿，在鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的浪潮中，扛起責(zé)任，綻放光彩，讓青春在奮斗中綻放最美的芳華。

來(lái)源：云小雅

編輯：蔡溢豪

一審一校：陳 科

二審二校：王東林

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