上海
四月以來
申城氣溫持續(xù)攀升
不少人甚至穿起了短袖
對(duì)愛吃的上海人來說
是時(shí)候
來一碗冷面冷餛飩了
4月14日，記者在位于廣東路的德興館看到，冷面已正式上市，銀芽三絲、烤麩、辣肉三款燜蹄冷面成為市民心頭好，掀起嘗鮮熱潮。
中午時(shí)分，店內(nèi)座無虛席，不少老食客專程前來打卡。“好吃呀，每年都會(huì)來。等會(huì)兒還要再打包一份銀芽三絲悶蹄冷面回去。” 一位市民笑著說，燜蹄軟糯入味、冷面筋道爽滑，是春日必吃的本幫美味。當(dāng)天有些細(xì)雨，店里的外賣單量也直線上升，不少周邊白領(lǐng)選擇帶送餐上門。
德興館副經(jīng)理王豐介紹，作為招牌澆頭，燜蹄每日銷量穩(wěn)定在300斤左右。去年9月，諜戰(zhàn)劇《諜報(bào)上不封頂》預(yù)告片中，肖戰(zhàn)飾演角色提及 “打包德興館燜豬蹄”，讓這道本幫美味瞬間出圈，線上線下訂單激增，至今熱度不減。
今年冷面季
德興館延續(xù)經(jīng)典口味
以軟糯咸香的燜蹄搭配清爽冷面
成為春日滬上美食打卡熱門之選
記者 / 范煜昊 王可心
編輯 / 樊陸佳
圖片 / 范煜昊 王可心
視頻 / 范煜昊 王可心
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