不知從何時起，“三高”已然成為困擾現代人最大的健康問題。而在這其中，高血壓要排在首位。

世界衛生組織的數據顯示，全球30-79歲成年人中，有將近三分之一都有高血壓。更讓人感到擔憂的是，有接近一半的人不知道自己已經患有高血壓。

提到控制血壓，人們普遍想到的無非就是吃藥、控鹽、隔三差五往醫院跑...卻不知，通過飲食其實也能輔助降血壓，尤其是飲食中的水果更是被忽略了。

常吃這2種水果，高血壓死亡風險降低40%

2024年，大連醫科大學第二附屬醫院等多家機構的研究人員，共同研究的一項成果被刊發在《Frontiers in Nutrition》期刊上，該研究發現：

多吃香蕉或者蘋果，降低高血壓患者全因死亡風險，

若兩種水果聯合食用，益處最大。

這項研究共納入2480名高血壓患者，并進行了為期10年的隨訪，結果發現和每月食用蘋果小于1次的高血壓患者相比：

每周食用蘋果3-6次的患者，全因死亡風險降低40%；

每周食用香蕉3-6次的患者，全因死亡風險降低24%；

每周同時食用香蕉和蘋果3-6次時，全因死亡風險降低43%。

那么，吃其他水果有沒有同樣的效果？答案是否定的！因為該研究同時發現，如果將蘋果和香蕉改成梨子、菠蘿和葡萄等常見水果，結果和高血壓患者全因死亡風險之間并沒有明顯關聯。

多吃蘋果、香蕉為什么能降低高血壓死亡風險？

香蕉之所以對高血壓患者有好處，是因為香蕉中含有豐富的鉀和鎂元素，攝入鉀元素對高鈉所導致的高血壓有著很好的降壓作用。

而補充鎂可以讓血管張力、血管緊張性下降，所以多吃香蕉對穩定血壓有著很好的輔助作用。

蘋果雖然鉀和鎂元素含量不如香蕉，但蘋果中富含維生素C、維生素E、蘋果酸、檸檬酸以及胡蘿卜素等，而這些物質可以保護血管內皮細胞，使其免受自由基的損害，因此有利于維持血管的正常功能，維護血壓水平。

除此之外，這兩種水果都富含膳食纖維，這有利于降低膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化風險，這同樣有助于預防和控制高血壓。

這些水果也有助于降壓，建議多吃

1.西紅柿

《歐洲預防心臟病學雜志》的一項研究顯示，每天吃一個西紅柿，有利于降低血壓和患高血壓的風險。

研究進一步發現，和平時吃西紅柿較少的人相比，每天吃110g西紅柿的人，高血壓風險降低36%。

這是因為西紅柿同樣富含鉀、維生素C和膳食纖維，并且西紅柿還含有大量的番茄紅素。而番茄紅素有著比較好的抗氧化性，有助于減弱氧化應激，可以幫助高血壓患者體內維持平衡狀態。

2.柚子

柚子作為高鉀低鈉食物，多吃有助于穩定血壓。柚子還是一種低GI食物，并且含有豐富的膳食纖維，很適合糖尿病患者和血糖控制不佳人群使用。

3.草莓

其實不光是草莓，很多漿果類水果，比如桑葚、蔓越莓和覆盆子等，都有助于降血壓。

這類水果普遍富含抗氧化劑，比如維生素C、維生素E和各類花青素，還富含膳食纖維，不僅有助于穩定血壓，還能幫助調節腸道菌群，改善身體代謝狀況。

4.獼猴桃

獼猴桃富含維生素C，此外還含有豐富的有機酸、礦物質和果膠等成分。這些抗氧化成分能夠減少體內的氧化應激，使血管保持健康，進而促進血壓穩定。

高血壓千萬不要碰這3種水果，碰一口血壓飆升

1.榴蓮

榴蓮的含糖量和熱量都極高，平均每100g榴蓮果肉含糖量就有27g左右，熱量更是達到150千卡。

高血壓患者如果短時間內大量食用榴蓮，可能會導致血糖快速上升，從而引起胰島素抵抗，增加外周血管阻力活血容量，并推動血壓上升。

2.柿子

柿子中的鞣酸成分較高，食用柿子后，鞣酸進入人體，會在胃酸的作用下很容易和其他食物中的鈣、鐵和鎂等礦物質結合，最終形成不易消化的沉淀物。

而這些沉淀物一方面可能影響營養吸收，另方面還可能加重胃腸道負擔，引發消化不良和腹脹等問題。

尤其是對于高血壓 患者而言，當這些問題出現時，可能會進一步加重身體負擔，不利于血壓控制。

3.西柚

看到這也許很多人都好奇，前面不是說高血壓患者要多吃柚子嗎，怎么這里又不建議吃，難道不自相矛盾嗎？其實一點也不矛盾！

因為這里指的是高血壓患者在服用降壓藥后不要吃西柚，西柚中含大量呋喃香豆素，呋喃香豆素會抑制肝臟內CYP3A4酶的活性，緩解人體代謝藥物的速度，短時間內迅速升高降壓藥在血液中的濃度，使藥效增強，導致血壓急速下降。

通俗點來說，高血壓患者在服用降壓藥后如果吃西柚，就相當于加大藥量，患者可能會出現頭暈、惡心、心慌和乏力等不適癥狀，嚴重時可導致心絞痛、中風和心肌梗死等嚴重后果。

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