夏天一到，冰箱就成了“續(xù)命神器”。不管是喝了一半的飲料，還是吃不完的半個西瓜，很多人往冰箱里塞。尤其是冷凍室，感覺啥東西放進去都能長久保存下去。

但是！冰箱不是什么“萬能保險柜”！

前幾天刷新聞，看到有人因為把碳酸飲料放進冷凍室，忘記拿出來，結(jié)果瓶子直接炸開，冰箱門都被崩變形了，想想都后怕！

有些東西放冰箱冷凍室，不是變質(zhì)那么簡單，是真的會爆炸、會傷人。

比方說下面這4樣東西，放進去就很危險，別等出了事再后悔，那時候就晚了！

01、碳酸飲料

夏天天熱，想喝一口冰鎮(zhèn)的可樂、雪碧。很多人直接把碳酸飲料放進冷凍室，想著凍個幾分鐘就能快速降溫，結(jié)果放著放著就忘了，等記起來的時候，可能已經(jīng)晚了！

記得有個朋友，把易拉罐可樂放進冷凍室，忘了拿，第二天早上打開冰箱，就聽到“砰”的一聲，可樂罐直接炸開，冰箱里全是可樂渣，還好沒炸傷。

新聞上有個男孩，打開冷凍過的可樂，拉環(huán)直接飛濺起來，傷到了眼睛，想想都心疼！

因為水結(jié)冰后，體積會變大，再加上碳酸飲料里的二氧化碳，會被擠壓，導(dǎo)致罐內(nèi)壓力急劇升高，時間越長，壓力越大，最后要么瓶子炸開，要么打開拉環(huán)的瞬間，液體噴濺，很危險！

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所有帶氣體的碳酸飲料，都別放冷凍室！想喝冰鎮(zhèn)的，放進冷藏室就好，或者用冰水浸泡幾分鐘，雖然慢一點，但安全啊！

02、啤酒

夏天喝啤酒，很多人都喜歡喝冰鎮(zhèn)的，覺得越冰越爽，于是就把啤酒放進冷凍室，想著凍一會兒口感更好，殊不知，這操作比放碳酸飲料還危險！

啤酒和碳酸飲料不一樣，它是高糖高蛋白的液體，冷凍溫度太低，會讓啤酒里的蛋白質(zhì)分解游離，產(chǎn)生絮狀沉淀，不僅影響口感，還會讓啤酒變質(zhì)。

更關(guān)鍵的是，啤酒里也有氣體，冷凍時間過長，氣體和水分一起膨脹，罐內(nèi)壓力飆升，不管是玻璃瓶還是易拉罐，都容易炸開，碎片很容易割傷手、劃傷臉！

給大家科普個小知識：

啤酒的最佳存放溫度是8℃左右，最低不能低于零下1.5℃，這是啤酒的冰點，低于這個溫度，就容易結(jié)冰、膨脹、爆炸。

所以，想喝冰鎮(zhèn)啤酒，放進冷藏室就行，別往冷凍室放。

03、百香果、楊梅汁、楊枝甘露等自制果汁

夏天很多人喜歡自制果汁，自制的更健康，喝不完的，就想著放進冰箱保存，甚至有人直接密封好放進冷凍室，覺得這樣能放更久。

結(jié)果，輕則果汁炸開，弄臟冰箱，重則瓶子炸裂，傷到自己！

有一位網(wǎng)友分享，她辛辛苦苦挖了半天百香果，榨了一杯果汁，喝不完就密封好放進冷凍室。

結(jié)果第二天打開冰箱，瓶子炸了，百香果果汁濺得滿冰箱都是，還差點被劃傷。

這類自制果汁，里面有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，很容易滋生微生物，微生物繁殖的時候，會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體。如果裝果汁的容器是密封的，氣體排不出去，越積越多，超過容器的承受極限，就會炸開。放在冷凍室，雖然低溫會減緩微生物繁殖，但時間長了，一樣會炸！

正確做法：

喝不完的自制果汁，短期冷藏后喝完，要么分裝成小份，不密封或者留個小縫隙，再放進冷凍室，解凍的時候慢慢打開，這樣就不會炸了。

04、干冰

網(wǎng)購生鮮、冰淇淋時，商家為了保鮮，都會在包裹里放冰袋或干冰，咱們拆包裹的時候，可能把里面的冰袋連同食物一起扔進冷凍室，這操作，簡直是在埋炸彈！

因為，干冰的存放溫度得是零下78℃，而冰箱冷凍室，溫度一般就零下18℃左右，遠遠高于干冰的存放溫度。干冰放進去之后，會慢慢氣化，釋放出大量氣體，而冷凍室大多是密封的抽屜，氣體越積越多，壓力就會越來越大，最后直接把抽屜炸開，甚至可能把冰箱門崩開，太危險了！

重點提醒：

以后拆網(wǎng)購生鮮包裹，一定要仔細看，里面如果是干冰袋，千萬別往冷凍室放，也別密封存放，直接放在通風處讓它自然氣化就好。

除了這4樣不能放冷凍室的，還有些東西不能放冷藏室。

比如饅頭、花卷、面包這類淀粉主食，放冷藏室會變干變硬，口感變差，短時間吃不完，直接密封放冷凍室就行。

香蕉、芒果、火龍果這些熱帶水果，怕冷，放冷藏室會果皮變黑、腐爛，放室溫下盡快吃完就好。

還有土豆、紅薯、黃瓜，放冷藏室會軟爛、長黑斑，不如放在陰涼通風的地方。

綠葉菜也別密封太嚴，扎幾個透氣孔，放張廚房紙吸水，再放冷藏室，才不容易爛。