我愛吃貝貝南瓜,每次買就會好幾公斤,蒸著吃,煮粥吃,當做主食吃,還當做零食吃!就是每次買的貝貝南瓜,產地不一樣,味道也不一樣,有的好吃,帶著板栗味,有的不好吃,水分特別多,沒有一點板栗的味道,吃起來一點也不糯。
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這次買的貝貝南瓜,發貨地——廣西玉林市福綿區,商家寫著是正宗的貝貝南瓜,板栗南瓜,老南瓜粉糯,結果真不是寫的那回事。
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看看這商家寫的,味道真的不能信,寫和吃的味道,是兩回事!
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5斤南瓜,一共7個,兩個大個的,4個大小差不多,看這形狀像不像貝貝南瓜?小伙伴們說一說,我怎么看著都不像,我買的正宗的貝貝南瓜,是比較小個的。
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可這個貝貝南瓜,個頭比較大,顏色也不那么碧綠黑。
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雖然也帶著花紋,但就是切著不那么硬邦邦的,感覺就不那么好吃!
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這是我第一次買這樣的“貝貝南瓜”,到現在都沒吃完,因為是不好吃!
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切開看著還可以,是老南瓜,那里面的瓜瓤和瓜子,確實是老了,尤其是那瓜子,切開是白色的瓜子仁。
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瓜子仁是熟透的,是老的南瓜籽,這樣切開好蒸熟,塊切小點,蒸的時候節省時間
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這就是蒸熟透的貝貝南瓜,看著顏色還可以,金黃金黃的,就是拿著軟塌塌的,我都不敢拿了,怕掉下來了。
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皮也好去掉,就是水分太多了,吃起來也不甜,口感軟塌塌的,不面,也不是板栗味,還不如普通的老南瓜好吃。
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這是寫著正宗的貝貝南瓜,還是廣西產地的,難道是產地不同,味道也不一樣嗎?
我以前買的貴州產的貝貝南瓜,雖然不是特別的老南瓜,但是板栗 味道,吃起來真是濃濃的板栗味,就像啃熟板栗,水分特別少,一點不是軟塌塌的那種。水分少的很,淀粉足,質地偏干,面面的、糯糯的,板栗香味特別濃郁,越嚼越香!
如果南瓜特別老了,那味道就更好吃了!
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廣西貝貝南瓜和貴州貝貝南瓜,就是因為產地不同,還是因為品種不一樣?味道也不一樣嗎?
問題到底出在那?小伙伴們,你們知道嗎?
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正宗的貝貝南瓜是從日本引進的品種,蒸熟后不用削皮,直接就能吃,皮薄得幾乎可以忽略不計。咬一口,綿密到像化開的板栗泥,既有南瓜的清甜,又有板栗的醇香,不噎人、不齁甜,老人小孩都能輕松嚼動,當作輔食或加餐再合適不過,飽腹感足還不費胃。
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正宗的貝貝板栗南瓜,果肉橙黃厚實,水分少、淀粉足,蒸熟后質地偏干,面面的、糯糯的,板栗香味特別濃郁,越嚼越香。平時蒸一塊當主食,或者切塊烤著吃,外皮微焦,內里粉糯,不用放任何調料,就靠著本身的香甜,就能征服一家人的味蕾。
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