4月29日凌晨，陽(yáng)新縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，聯(lián)合公安、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，開(kāi)展畜禽屠宰環(huán)節(jié)肉制品安全專項(xiàng)突擊檢查，聚焦安全技術(shù)管控、規(guī)范行業(yè)運(yùn)營(yíng)，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

　　針對(duì)畜禽屠宰凌晨作業(yè)、常規(guī)時(shí)段監(jiān)管易存盲區(qū)的行業(yè)特點(diǎn)，此次行動(dòng)采取錯(cuò)時(shí)執(zhí)法、不打招呼、突擊抽查的方式，對(duì)陽(yáng)新農(nóng)發(fā)食品有限公司、龍港鎮(zhèn)、韋源口鎮(zhèn)三家定點(diǎn)屠宰企業(yè)，開(kāi)展全覆蓋、無(wú)死角排查，直擊生產(chǎn)一線排查安全隱患。

　　執(zhí)法人員嚴(yán)格依照畜禽屠宰監(jiān)管技術(shù)規(guī)范，深入屠宰車間、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、無(wú)害化處理點(diǎn)及待宰區(qū)域，全流程開(kāi)展核查工作。重點(diǎn)核驗(yàn)進(jìn)場(chǎng)畜禽檢疫合格證明，嚴(yán)格落實(shí)證物核對(duì)制度，嚴(yán)防無(wú)檢疫、來(lái)源不明畜禽入場(chǎng)屠宰；全程核查病死畜禽無(wú)害化處理流程及記錄，嚴(yán)把疫病防控關(guān)口。同時(shí)，全面檢查企業(yè)進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)、出場(chǎng)檢疫、無(wú)害化處理、環(huán)境消毒、待宰管理“五本臺(tái)賬”，現(xiàn)場(chǎng)查出部分企業(yè)存在臺(tái)賬記錄不完整、填寫(xiě)不規(guī)范、資料歸檔不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)葐?wèn)題；在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，也發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生管控不到位、環(huán)境清潔及日常消殺存在薄弱環(huán)節(jié)等問(wèn)題。

　　針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)查出的各類問(wèn)題，聯(lián)合執(zhí)法組秉持邊查邊改、立行立改的原則，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)商并提出針對(duì)性整改方案，明確整改要求、完成時(shí)限與主體責(zé)任。針對(duì)臺(tái)賬管理不規(guī)范問(wèn)題，要求企業(yè)立即安排專人整改，嚴(yán)格按照監(jiān)管技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，完善記錄內(nèi)容、規(guī)范填寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)、健全溯源檔案，確保數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確、全程可追溯，監(jiān)管部門(mén)全程跟進(jìn)指導(dǎo)；針對(duì)衛(wèi)生管控薄弱問(wèn)題，督促企業(yè)立即開(kāi)展全面環(huán)境整治，嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生防疫及屠宰場(chǎng)所清潔消殺規(guī)范，優(yōu)化衛(wèi)生管理流程，完善相關(guān)設(shè)施配套，全面提升生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管控水平，整改完成后經(jīng)復(fù)核達(dá)標(biāo)方可正常生產(chǎn)。

　　檢查現(xiàn)場(chǎng)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)劉合仕強(qiáng)調(diào)，肉制品安全是民生底線，畜禽屠宰源頭管控至關(guān)重要，各企業(yè)要切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行屠宰檢疫、衛(wèi)生防疫、臺(tái)賬管理各項(xiàng)技術(shù)規(guī)范，主動(dòng)補(bǔ)齊管理短板，嚴(yán)守安全生產(chǎn)底線。各監(jiān)管部門(mén)要全程跟蹤整改落實(shí)，確保問(wèn)題整改到位、不反彈。

　　此次多部門(mén)聯(lián)合突擊檢查，既精準(zhǔn)排查了行業(yè)安全隱患，又以務(wù)實(shí)舉措督促企業(yè)整改提升，有效規(guī)范了屠宰行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，凝聚起跨部門(mén)監(jiān)管合力。

　　下一步，陽(yáng)新縣將緊盯節(jié)日消費(fèi)高峰等關(guān)鍵時(shí)段，常態(tài)化開(kāi)展凌晨錯(cuò)時(shí)聯(lián)合執(zhí)法，聚焦檢疫核驗(yàn)、臺(tái)賬規(guī)范、衛(wèi)生管控、無(wú)害化處理等核心技術(shù)環(huán)節(jié)，持續(xù)強(qiáng)化閉環(huán)監(jiān)管，始終保持肉制品安全執(zhí)法高壓態(tài)勢(shì)，全力保障全縣群眾節(jié)日期間肉品消費(fèi)安全。

來(lái)源：云上陽(yáng)新　特約記者: 張丕興 通訊員: 游繼紅