江蘇
懶人必學(xué)！這道香腸煲仔飯簡(jiǎn)單易學(xué)，學(xué)會(huì)這個(gè)做法連菜都不用炒了，省事
香噴噴的香腸煲仔飯，做法簡(jiǎn)單又省時(shí)，一鍋燜煮不用復(fù)雜操作，米飯軟糯入味，香腸咸香濃郁，懶人居家必備。
食材大米、香腸、少許食用油、食鹽、生抽、菜頭
做法
大米淘洗干凈，提前浸泡 10 分鐘，放入砂鍋，加適量清水，滴幾滴食用油。
香腸洗凈切薄片，均勻鋪在米飯表面。
開小火慢煮，煮至米飯微微收干水分，沿著鍋邊淋少許食用油。
蓋上鍋蓋，小火燜 10 分鐘，關(guān)火再燜 5 分鐘。
調(diào)一碗醬汁：生抽加少許清水拌勻，淋入飯中，擺上焯過(guò)水的菜頭，翻拌均勻即可。
暖心又暖胃的香腸煲仔飯就做好了，食材簡(jiǎn)單，一口米飯裹著香腸，越吃越香，家常解饞超合適。
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