五月,氣溫漸暖,市面上的水果越來(lái)越豐富,草莓、櫻桃、枇杷輪番登場(chǎng),讓人眼花繚亂。但很多人不知道,有些水果看似新鮮,實(shí)則是反季水果——要么是大棚催熟,要么是異地長(zhǎng)途冷藏運(yùn)輸,不僅口感差到離譜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣,甚至可能殘留催熟劑,吃多了還會(huì)不舒服。
今天就給大家盤點(diǎn)5種,五月份堅(jiān)決不要碰的反季水果,建議收藏轉(zhuǎn)發(fā)給家人朋友,別再花冤枉錢,也別誤食影響身體健康!結(jié)合日常采購(gòu)經(jīng)驗(yàn),看完你就知道該避開哪些“坑”。
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五月份必避的5種反季水果,每一種都要記牢,一起看看都有哪些水果吧!
第一種:西瓜
說(shuō)到五月的反季水果,西瓜絕對(duì)是“重災(zāi)區(qū)”。很多人盼著夏天吃西瓜,看到市面上早早出現(xiàn)的西瓜就忍不住入手,但你吃的大概率是反季催熟瓜。
正常西瓜的成熟季節(jié)是6-8月,五月份的西瓜,要么是南方大棚催熟,要么是頭一年儲(chǔ)存的冷藏瓜。催熟的西瓜,外皮看著翠綠鮮亮,甚至帶著“空心紋”,切開后果肉發(fā)白、籽是癟的,吃起來(lái)寡淡無(wú)味,沒(méi)有一點(diǎn)西瓜的清甜,還帶著一股淡淡的生味,有的甚至發(fā)苦。
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更關(guān)鍵的是,催熟西瓜可能殘留乙烯利等催熟劑,長(zhǎng)期吃對(duì)腸胃不好,尤其是老人和小孩,容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉。與其花十幾塊錢買一個(gè)“寡淡瓜”,不如再等等,六月份的露天西瓜,才是真正清甜多汁、原汁原味的。
第二種:葡萄
五月份的葡萄,幾乎沒(méi)有新鮮應(yīng)季的,市面上在售的,大多是去年儲(chǔ)存的冷藏葡萄,或者是外地大棚提前培育的反季果。
應(yīng)季葡萄的成熟時(shí)間是7-9月,五月份的葡萄,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間冷藏,果皮會(huì)發(fā)皺、失去光澤,果肉變得軟爛,吃起來(lái)沒(méi)有葡萄的脆嫩和香甜,反而帶著一股澀味,有的甚至?xí)芯凭?已經(jīng)輕微變質(zhì))。而且冷藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng),葡萄的維生素C會(huì)大量流失,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣,相當(dāng)于花錢買了一堆“沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的果肉”。
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提醒大家,五月買葡萄,哪怕價(jià)格再低、看起來(lái)再新鮮,也別入手,大概率是“陳果”,吃起來(lái)口感差,還可能吃壞肚子。
第三種:芒果
芒果的應(yīng)季季節(jié)是6-10月,五月份的芒果,大多是提前催熟的反季果,尤其是那種表皮金黃、看起來(lái)熟透的芒果,大概率是用催熟劑催出來(lái)的。
催熟的芒果,表面看起來(lái)飽滿金黃,但果肉卻很生硬,吃起來(lái)發(fā)柴、發(fā)澀,沒(méi)有應(yīng)季芒果的軟糯香甜,甚至有的會(huì)有一股“藥水味”。而且催熟芒果的糖分含量很低,吃起來(lái)寡淡無(wú)味,還不容易消化,腸胃敏感的人吃了,很容易出現(xiàn)反酸、腹脹。
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真正應(yīng)季的芒果,表皮會(huì)有自然的光澤,捏起來(lái)有輕微的彈性,聞起來(lái)有淡淡的果香,五月份的芒果,基本達(dá)不到這個(gè)狀態(tài),建議大家再忍一個(gè)月,六月的芒果才好吃又健康。
第四種:荔枝
荔枝的應(yīng)季旺季是6-7月,五月份市面上出現(xiàn)的荔枝,都是“早批反季果”,要么是大棚培育,要么是海南等地提前成熟的品種,口感和應(yīng)季荔枝差遠(yuǎn)了。
五月的反季荔枝,果皮顏色偏淺,果肉比較薄,核很大,吃起來(lái)酸澀感十足,沒(méi)有應(yīng)季荔枝的清甜多汁,有的甚至?xí)l(fā)苦。而且早批反季荔枝的價(jià)格通常很高,一斤要二三十塊錢,花高價(jià)買難吃的水果,真的太不劃算。
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另外,反季荔枝大多是提前采摘,然后用保鮮劑浸泡保存,長(zhǎng)期吃可能對(duì)身體不好,不如等到六月,應(yīng)季荔枝大量上市,價(jià)格便宜,口感還好。
第五種:哈密瓜
哈密瓜的應(yīng)季季節(jié)是7-9月,五月份的哈密瓜,幾乎都是去年儲(chǔ)存的冷藏果,很少有新鮮應(yīng)季的。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的冷藏,哈密瓜的水分會(huì)大量流失,果肉變得干柴、發(fā)面,吃起來(lái)沒(méi)有哈密瓜的脆甜風(fēng)味,反而帶著一股淡淡的腥味。
而且冷藏后的哈密瓜,果皮容易出現(xiàn)破損、發(fā)霉,哪怕表面看起來(lái)完好,果肉也可能已經(jīng)變質(zhì)。很多人買回去后,吃一口就扔掉,既浪費(fèi)錢,又可能因?yàn)檎`食變質(zhì)部分,出現(xiàn)腸胃不適。
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提醒大家,五月買哈密瓜,一定要謹(jǐn)慎,盡量避開,等到七月份,應(yīng)季的哈密瓜上市,脆甜多汁,才值得入手。
五月買水果,記住這2個(gè)原則,不踩坑、不浪費(fèi)
1. 優(yōu)先選“應(yīng)季水果”:五月的應(yīng)季水果有草莓(尾期,選新鮮的)、櫻桃、枇杷、桑葚、藍(lán)莓,這些水果新鮮、口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且價(jià)格實(shí)惠,放心買、放心吃。
2. 避開“異常新鮮”的反季果:如果某種水果,明顯不是這個(gè)季節(jié)該有的,而且表皮過(guò)于鮮亮、沒(méi)有自然果香,價(jià)格還偏高,大概率是反季催熟果,直接避開就好。
其實(shí),吃水果,吃的就是新鮮和原汁原味,反季水果不僅口感差,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不如應(yīng)季的,還可能存在安全隱患。與其花冤枉錢買難吃的反季果,不如順應(yīng)季節(jié),吃應(yīng)季水果,既健康又劃算。
最后,把這篇文章轉(zhuǎn)發(fā)給家人朋友,提醒身邊的人,五月份別再買這5種反季水果,避開坑,吃對(duì)水果,守護(hù)家人身體健康~
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