最近漳州的“泡藥楊梅”事件影響甚大，看到里面添加的三無(wú)甜味劑和違規(guī)保鮮劑，讓我只感到麻木。

覺(jué)得麻木是因?yàn)椋以缇椭烙行蠲防锩妫砑恿似婀值臇|西。

去年吃過(guò)一盒楊梅，包裝精美，但第一口就覺(jué)得味道很怪——甜到齁嗓子，但其中卻帶著一股隱隱的苦味。

關(guān)鍵是，還有另一股刺激的味道，讓楊梅本來(lái)的酸，有種酸苦的感覺(jué)。

我立刻吐了，那一盒都再?zèng)]吃。

現(xiàn)在我才知道，其中齁甜的東西就是三無(wú)甜味劑——可以達(dá)到蔗糖的8000倍甜度。

那個(gè)有怪味的東西，則是“脫氧乙酸鈉”，是用來(lái)保鮮的。

最近我在小紅書(shū)上看到，有業(yè)內(nèi)人士曝光說(shuō)，其實(shí)何止楊梅，現(xiàn)在往各種水果里面添加甜味劑，早就是通行的潛規(guī)則了。泡甜味劑的水果其實(shí)就在我們身邊大行其道，我們都不知道而已。

比如，一些荔枝。

我也買到過(guò)那樣的荔枝：不管它果皮看起來(lái)是紅色還是偏綠，是成熟還是生澀，吃起來(lái)都一樣甜。

于是我知道了，這種荔枝多半也是浸泡了甜味劑的。

還有一件可悲的事情。去年我吃到那個(gè)泡藥楊梅，是在歐洲生活了幾年剛回國(guó)的時(shí)候。當(dāng)時(shí)我喝了一口市面上很流行的橙子味飲料，就感覺(jué)好難喝，跟我出國(guó)之前是兩種感覺(jué)。

其后，不管是飲料還是一些小吃，尤其是甜點(diǎn)、面包，我都非常敏感地能感覺(jué)到其中濃郁的香精味。

我發(fā)現(xiàn)，經(jīng)歷了歐洲幾年的生活之后，我的味覺(jué)變得對(duì)工業(yè)香精更敏感了，所以國(guó)內(nèi)很多食物都覺(jué)得難吃、味道太刺激。

比如雪糕。以前有幾款很主流的我也覺(jué)得好吃，但回國(guó)后覺(jué)得，里面的奶味就是奶精味，香甜味也是那種工業(yè)的感覺(jué)，很刺激但不是真的自然香。

相比歐洲的雪糕冰激凌那種濃濃的真實(shí)奶香，國(guó)內(nèi)的普遍都有這樣一種很假的感覺(jué)。

可悲的在于什么？這一年來(lái)，我的味覺(jué)慢慢又被“國(guó)內(nèi)化”了。

現(xiàn)在我再喝那個(gè)橙子味飲料，居然覺(jué)得也還算好喝；現(xiàn)在再吃雪糕冰激凌，甚至覺(jué)得也還不錯(cuò)。

悲哀，我的內(nèi)心感到不勝悲哀。

這種悲哀在楊梅事件中，也存在。

我在主流媒體的近期報(bào)道中查到這樣一些資料：

日前，兩票重約43噸的“特早梅”楊梅，經(jīng)廈門海關(guān)所屬漳州海關(guān)查檢合格后，整齊裝車前往口岸，即將發(fā)往新加坡……除了時(shí)下的“特早梅”，該公司后續(xù)還將出口“硬絲”“東魁”等主力品種至東南亞地區(qū)。

漳州龍海，已拿下歐洲、加拿大、迪拜及東南亞等23個(gè)國(guó)家和地區(qū)的中高端市場(chǎng)。在迪拜，楊梅售價(jià)高達(dá)1美元/顆。

也就是說(shuō)，同樣的漳州楊梅，也有一些通過(guò)了歐盟、北美、新加坡等嚴(yán)格的食品進(jìn)口檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，在那里銷售。

可以看到，其實(shí)是有兩套標(biāo)準(zhǔn)，一套標(biāo)準(zhǔn)給國(guó)內(nèi)，一套給國(guó)外。

出口的，完全可以做到合規(guī)。楊梅作為一個(gè)很難保鮮的水果，是可以在出口的長(zhǎng)途運(yùn)輸物流過(guò)程中達(dá)到國(guó)外售賣標(biāo)準(zhǔn)的。

但在國(guó)內(nèi)銷售，就需要泡違法甜味劑、需要有害保鮮劑。

為什么會(huì)這樣？我們?cè)瓤赡軙?huì)以為，在種植過(guò)程中農(nóng)殘之類的有害物就已經(jīng)超標(biāo)了。但這些新聞會(huì)讓我們明白一件事：其實(shí)我們也能種出健康新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，但真正的問(wèn)題在于流通環(huán)節(jié)之中，總有人想要往里面加違規(guī)的東西。

出口，他們不加，因?yàn)閲?guó)外有著嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

內(nèi)銷，他們就會(huì)加，因?yàn)闆](méi)人管。

所以問(wèn)題根本不在于“能不能造出安全的食品”，而在于“想不想管”。

為什么要把劣質(zhì)、有害的毒食品賣給自己國(guó)家的同胞，卻把健康、合規(guī)的好食品賣給外國(guó)人？

放眼全世界，這恐怕都是一個(gè)謎。