福建省漳州市種植楊梅始自南宋,迄今已有700余年。浮宮楊梅更因色澤紅潤發紫、果形大、汁水多、滋味甘甜聞名,2010年獲得國家地理標志產品保護。這樣一種歷史悠久、聞名遐邇的林產品,口碑卻在一夜之間崩塌。
5月中旬,正值漳州龍海浮宮鎮、白水鎮楊梅集中上市之際,媒體記者對十余家收購點進行暗訪,發現當地人使用違禁防腐劑脫氫乙酸鈉+8000倍“三無”甜味劑對楊梅進行泡水,以延長運輸和保存的期限。操作楊梅泡藥水的工人直言,泡藥的自己不吃,專發外地。主要銷往浙江、上海、廣東等地。
5月15日,記者的暗訪視頻在福建電視臺播出,迅速引爆輿論,記者甚至因此而受到死亡威脅。在隨后的兩天時間里,此事在網絡上持續發酵,一系列連鎖反應出現:多地市場下架漳州產楊梅,電商屏蔽,消費者抵制,龍海區迅速成立專案組,當地警方刑事立案。到5月18日,浙江、上海等主要銷售地全面停收漳州楊梅,楊梅價格下滑,大量滯銷。楊梅的季節性強、保存期短,上市旺季里如果不能及時銷售出去,就會很快腐爛變質。短短三天時間里,漳州果農損失已達1.2億元。
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就在福建楊梅突遭厄運之際,央媒也跟進報道:新華社、央視新聞發布了調查與消費提示,確認脫氫乙酸鈉禁用于新鮮水果。到了5月20日,“浮宮楊梅”的品牌幾乎被“有毒楊梅”“藥水楊梅”替代,多年積攢形成的品牌口碑嚴重受損,出現了部分果農忍痛砍樹的現象。
在負面輿論震耳欲聾、大量楊梅滯銷腐爛之際,當地開始試圖自救:一些社交媒體平臺上開始發聲,表示藥水浸泡楊梅的只是個別人,是一顆老鼠屎壞了一鍋湯。對于這樣的聲音,人們缺乏跟著轉發、幫腔的興趣。好事不出門,壞事傳千里,完全符合新聞傳播的規律;另外,雖然不是人人都吃漳州的楊梅,但每個人都是違禁藥水浸泡水果的潛在受害者,人們的代入感很強,自然很樂意加入到聲討的行列。
漳州地區用違禁防腐劑浸泡楊梅的做法,是個別現象還是普遍現象?既然當地暗訪調查能在官方電視臺播出,我想不會是極個別現象。從來沒這樣做過這種缺德事情,卻因這件負面新聞而連累受損的果農或經銷商肯定有,尤其在網絡輿論不斷疊加、不斷發酵之下,規規矩矩做事的人也難以擺脫這場無妄之災。
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輿論爆發后,一些地區對產自福建的楊梅采取了一概禁入的措施,福建果農損失慘重。擔任龍海區楊梅協會會長的曾行貴對媒體說,這是龍海楊梅這么多年以來,遇到的最大的一場危機。
從一些果農開始砍樹來看,漳州楊梅的口碑恐怕短時間里難以修復。如此慘痛的損失,值得深入反思:多年創下的品牌,為什么短時間里就垮了?為什么幾個記者的暗訪能掀起這么大的輿論聲浪?
與記者相比,市場監管部門、農業管理部門,包括楊梅協會,對于楊梅泡藥水的情況理應更早發現,為什么每每都是記者掀開了蓋子,一發聲就引爆輿論,局面幾乎不可收拾?是那些使用違禁防腐劑的人極其隱秘難以發現?還是相關職能部門的人員見慣不怪、習以為常?以我的猜測,不是記者的暗訪多么高明,而是這些職能部門的工作人員選擇了視而不見,選擇了放任姑息,最后導致了這場生死存亡的危機。
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據記者暗訪時的視頻反映,當地人對出口歐洲與境內銷售的楊梅采取了截然不同的做法:境內銷售的泡藥水延長保鮮期,出口歐洲的則規規矩矩不敢泡藥水。為什么對內對外區別對待?是他們骨子里瞧不起國內消費者嗎?不是,這是他們對兩地違禁風險評估之后的抉擇:泡藥水的楊梅在歐洲很難僥幸過關,而在國內銷售的卻可以輕松銷售。是執法人員的履職不到位,導致了不良商家的為所欲為。倘若也像歐洲的檢驗檢查一樣嚴格,用違禁防腐劑泡楊梅的做法就根本不會發展到今天這個局面。
商人違規使用非法藥劑的問題,自然不可姑息,但市場監管方面的失職瀆職也不能不查。如今國人對食品安全難以放心,最根本的原因不是商人黑心,更多是在于監管不力,監管無能,所以才導致廠家、商家肆意妄為。
浮宮楊梅的牌子垮了,至少還有云南楊梅;監管部門的口碑要是垮了,人們還能相信誰呢?
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