陜西
秦巴蘊佳茗，茶香滿長安。5月22日上午，由安康市人民政府主辦的“秦巴富硒地 一抹安康綠”安康抹茶產品發布會在西安國際會展中心隆重舉行。借助第十屆絲綢之路國際博覽會平臺，安康抹茶產品正式向西北市場亮相，標志著安康茶產業從傳統綠茶向精深加工與新消費賽道轉型邁出關鍵一步，全力搶占“國產抹茶·西北第一”的認知高地。
三大篇章演繹千年茶香新篇章
發布會以“千年茶史、千目極細、千趣玩法”三大篇章展開，現場播放了《千年貢茶一“抹”新綠》《千目極細一“抹”天成》《萬物可抹一“抹”安康》三部短片，系統呈現了安康茶的千年傳承、工藝突破和多元消費場景。抹茶茶藝表演、民歌新唱、漢服抹茶秀等文藝節目穿插其間，將傳統茶文化與現代消費場景有機融合，贏得現場陣陣掌聲。
權威專家背書，產業成果發布
會上，中國農業科學院茶葉研究所原副所長魯成銀發布了安康抹茶鑒定結果，指出其色澤、細度、香氣、口感等指標均達到高品質抹茶標準。西北大學食品科學與工程學院院長岳田利從營養與健康角度作了深度解讀，強調安康抹茶天然富硒、安全純凈的獨特優勢。
安康市平利縣就抹茶產業基地及發展情況作了重點推介。陜西“西域美農”電商代表展望了抹茶產品在新茶飲、健康食品、休閑零食等新消費賽道的發展前景。隨后，現場舉行了合作簽約儀式，多家企業與平利縣達成采購與戰略合作意向。
富硒生態賦能，抹茶產業實現“西北首創”
安康境內青山連綿、碧水蜿蜒，是全國最大的天然富硒區，也是優質茶葉生長帶。安康富硒茶“肥嫩壯實、栗香濃郁、醇厚回甜、生態硒養”，素有“綠茶不傷胃、紅茶好睡眠、古茶耐儲藏”的美譽。區域公用品牌“安康富硒茶”價值已達52.23億元，穩居陜西第一、全國第19位，產品遠銷12個國家和地區。
借助絲博會契機，安康正式發布抹茶特色產品。目前，安康已高標準建成西北五省首個抹茶種植采摘基地，并引進西北首家抹茶專業化生產加工基地，填補了西北抹茶產業空白。其中，平利縣作為核心實施區率先突破，與浙江紹興御茶村茶業有限公司達成戰略合作，建成智能化碾茶生產線2條，培育碾抹茶基地2056畝，并于今年5月8日正式投產。經專業機構對50個重點園區檢測，水樣、土樣、茶樣的530項指標全部達到歐盟標準。
科技賦能，全產業鏈升級
依托得天獨厚的富硒資源，安康打通抹茶種植、采摘、加工全鏈條，緊盯新茶飲、休閑食品、健康食品等市場新需求，推動傳統茶葉向精深加工、高附加值賽道轉型，全力向“吃茶、用茶、賞茶”全產業鏈轉型升級。在政府主導、科研跟進、縣區聯動下，安康抹茶成功突破山地遮蔭栽培、精細低溫碾磨等關鍵核心技術。
新品抹茶色澤翠綠勻潤，香氣清雅高揚，口感鮮爽甘醇，既保留了天然富硒的養生特質，又適配新式茶飲、烘焙西點、保健食品、休閑零食等多元場景，市場前景廣闊。
以茶為媒，共促區域合作
此次發布會不僅是為了拓寬抹茶銷路、打響特色品牌，更是以茶為媒搭建安康與西安產業互通、商貿互聯的合作橋梁。安康將以本次發布會為新起點，持續強化科技賦能、完善標準體系、培育龍頭品牌，全力將安康抹茶打造為“秦巴優品硒有安康”的核心名片，聚力建成全國富硒抹茶產業的創新高地、集聚高地、品牌高地，為陜南特色農業高質量發展注入全新動能。
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