北京
走在東京街頭，你會(huì)發(fā)現(xiàn)100平方米的范圍內(nèi)，至少有三家24小時(shí)便利店。哪怕是在偏僻的山村，沒(méi)有銀行、沒(méi)有商店，但是，一定會(huì)有一家便利店。
711、全家、羅森，這些嵌入了日本人日常生活毛細(xì)血管的便利店，已經(jīng)不僅僅是一種商業(yè)業(yè)態(tài)，而是一種社會(huì)的基礎(chǔ)設(shè)施。它是小超市、它是銀行（一定有ATM機(jī)）、它是郵局與快遞中心、它是藥店。24小時(shí)，便利店的燈光，永遠(yuǎn)亮著。
而在日本創(chuàng)造出“便利店”這一種業(yè)態(tài)的人，名叫“鈴木敏文”，他被稱為“便利店之父”。
鈴木敏文先生于1963年進(jìn)入伊藤洋華堂，從店鋪開(kāi)發(fā)做起。那是一個(gè)大型超市橫掃零售業(yè)的時(shí)代，中內(nèi)功的大榮、堤清二的西武百貨、和田一夫的八佰伴，一個(gè)個(gè)巨頭呼風(fēng)喚雨，而伊藤洋華堂，只是關(guān)東地區(qū)一家并不起眼的連鎖超市。
鈴木后來(lái)曾不止一次提起那段歲月，語(yǔ)氣里藏著一絲難掩的豪氣：“以前中內(nèi)功他們都把我當(dāng)小字輩，結(jié)果他們一個(gè)個(gè)都不行了，就我們還活著。”
這句話，聽(tīng)起來(lái)像是老人家的自矜，但回望歷史，卻是實(shí)實(shí)在在的事實(shí)。大榮倒了，八佰伴破產(chǎn)了，西武百貨賣(mài)了，曾經(jīng)不可一世的商業(yè)巨頭，紛紛湮沒(méi)在時(shí)代的浪潮里。而鈴木一手打造的7-Eleven，卻越來(lái)越大，越來(lái)越強(qiáng)。
支撐他走到最后的，是他對(duì)“變化”的近乎執(zhí)念的敏感。他說(shuō)，他的成功，是順應(yīng)時(shí)代與經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的結(jié)果。
1970年代初，鈴木負(fù)責(zé)伊藤洋華堂的店鋪開(kāi)發(fā)。那時(shí)他注意到，美國(guó)有一種叫做“便利店”的小型零售業(yè)態(tài)，正在急速擴(kuò)張。他動(dòng)了心。
但公司內(nèi)部的反對(duì)聲一片。小型便利店？行不通。
鈴木不為所動(dòng)。他與美國(guó)南陸公司談判，完成了授權(quán)合作。1974年5月，日本第一家7-Eleven（7-11），在東京都江東區(qū)的豊洲開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。
位于東京都豐州的第一家“7-11”便利店已成圣地
那家店的加盟店主山本憲司，開(kāi)店時(shí)才24歲。他后來(lái)回憶說(shuō)，怎么讓顧客高興、怎么把生意做好，鈴木一起和他們出主意，一起流汗。“每一天都是挑戰(zhàn)，但也是真正的青春。”鈴木曾經(jīng)對(duì)他說(shuō)：“山本先生，你談起做生意，眼睛就會(huì)發(fā)光。”
這句話，山本說(shuō)他一輩子都忘不了。
7-Eleven進(jìn)入日本，并不是簡(jiǎn)單地把美國(guó)的模式搬來(lái)復(fù)制。鈴木做的，是在日本市場(chǎng)重新創(chuàng)造便利店。
24小時(shí)營(yíng)業(yè)、熱食現(xiàn)做、日式飯團(tuán)、關(guān)東煮、ATM機(jī)、快遞代收……這些如今習(xí)以為常的便利店功能，在當(dāng)年都是一次次突破與創(chuàng)新。鈴木帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷問(wèn)一個(gè)問(wèn)題：顧客真正需要什么？然后把答案，一件件落實(shí)在貨架上。
2001年開(kāi)始，“7-11”店內(nèi)開(kāi)始設(shè)置銀行ATM機(jī)。
時(shí)至今日，日本全國(guó)的便利店超過(guò)五萬(wàn)家，平均每?jī)汕Ф嗳司陀幸患摇５卣饡r(shí)是臨時(shí)救災(zāi)站，深夜是獨(dú)居老人的光源，臺(tái)風(fēng)天是附近居民的避風(fēng)所。正如全家便利店社長(zhǎng)小谷建夫所說(shuō)：“鈴木先生將便利店這種全新文化扎根于日本，以戲劇性的方式變革了人們的生活方式，將其培育成了社會(huì)基礎(chǔ)設(shè)施。”
1990年代中期，中國(guó)政府通過(guò)伊藤忠商事向鈴木發(fā)出邀請(qǐng)，希望7-Eleven進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，推動(dòng)流通現(xiàn)代化。
鈴木沒(méi)有立刻答應(yīng)。彼時(shí)中國(guó)的物流基礎(chǔ)設(shè)施尚不完善，他先讓伊藤洋華堂探路——1997年11月，伊藤洋華堂在四川成都開(kāi)出第一家店，1998年4月，進(jìn)入北京。
鈴木先生訪問(wèn)北京與當(dāng)時(shí)的中國(guó)國(guó)務(wù)院副總理李嵐清會(huì)談
等到7-Eleven正式以中國(guó)政府認(rèn)可的首家外資便利店身份準(zhǔn)備入場(chǎng)，鈴木清楚，真正的硬仗才剛剛開(kāi)始。
供貨商開(kāi)拓，是第一道難關(guān)。公司在中國(guó)毫無(wú)知名度，登門(mén)拜訪屢屢碰壁，甚至被人假裝不在家。好不容易見(jiàn)到采購(gòu)負(fù)責(zé)人，對(duì)方開(kāi)口就是：想合作，先拿現(xiàn)金來(lái)。但越是困難，團(tuán)隊(duì)越是咬牙。
接待服務(wù)，則是一道文化高墻。在中國(guó)傳統(tǒng)觀念里，隨便向人鞠躬是很難做到的，而在漫長(zhǎng)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，賣(mài)方對(duì)買(mǎi)方道謝更是聞所未聞。鈴木的團(tuán)隊(duì)，必須從服務(wù)的基本邏輯講起，一點(diǎn)一點(diǎn)說(shuō)服、訓(xùn)練、感化。
2004年4月，北京7-Eleven1號(hào)店正式開(kāi)業(yè)，盛況出乎所有人意料——連續(xù)三天不得不限制入場(chǎng)人數(shù)。熱乎乎的飯團(tuán)、關(guān)東煮、便當(dāng)，在北京街頭引發(fā)了排隊(duì)熱潮。
北京最早的“7-11”便利店
開(kāi)業(yè)前那一周，鈴木親赴北京視察準(zhǔn)備中的店面。他在店里轉(zhuǎn)了整整一個(gè)小時(shí)，總覺(jué)得哪里不對(duì)勁。第二天清晨，他撥通了北京負(fù)責(zé)人牛島章的電話。
“牛島君，你明白了吧。”
“明白了，我來(lái)改。”
就這么兩句話，牛島連夜帶著團(tuán)隊(duì)將全店陳列推倒重來(lái)。原來(lái)，負(fù)責(zé)人在第一家店開(kāi)業(yè)之際，心態(tài)保守，將貨架盡量靠近日本標(biāo)準(zhǔn)布置——但鈴木一眼看出，那不是北京人看一眼就懂的7-Eleven。重新調(diào)整后的賣(mài)場(chǎng)，一進(jìn)門(mén)就知道這是什么店，能提供什么。
鈴木事后說(shuō)，這叫做“企業(yè)DNA的共享”——真正理解的人，一句話就夠了。
5月18日，鈴木敏文悄然告別了這個(gè)世界，享年93歲。但他留下的，不只是一個(gè)商業(yè)帝國(guó)，還有人們的一種新的生活。
在日本，無(wú)數(shù)個(gè)深夜，有人靠著便利店的飯團(tuán)撐過(guò)了最難熬的加班。有獨(dú)居老人，把便利店的收銀臺(tái)當(dāng)成了每天唯一的人際接觸。在中國(guó)，北京街頭那聲“歡迎光臨”，讓便利店瞬間遍地開(kāi)花。
商業(yè)，在鈴木敏文先生手里，成了一種關(guān)于人的學(xué)問(wèn)。他用自己的一生，打造出了一家家永不打烊的小店，永不熄滅的燈點(diǎn)亮了人們美好的生活，并因此改變了整個(gè)亞洲的零售版圖。
感恩鈴木敏文先生！當(dāng)我們走進(jìn)便利店的時(shí)候，一定會(huì)想起您。
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