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近日,有消息稱:昔日長三角“排隊王”星倫多(原多倫多海鮮自助)正經歷23年來最嚴峻的閉店危機。2026年一季度,品牌集中關閉超20家門店,南京、杭州、昆山等城市全線撤店,全國門店從巔峰期120余家腰斬至約60家。在這場行業風暴中,泰州萬達、萬象城兩家門店目前穩定營業,暫未受閉店潮波及,成為長三角為數不多的正常運營網點。
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泰州門店現狀:正常營業,優惠引流
曉生發現,目前泰州兩家星倫多門店工商狀態為存續,運營節奏仍然平穩。
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萬達店(海陵區濟川東路):位于萬達廣場3樓,每日17:30營業,大眾點評評分4.1分,累計2.6萬+評價,位列區域自助餐熱門榜第5名。近期推出午市單人特惠83元,線上團購、直播帶貨同步發力,到店客流穩定。
萬象城店(海陵區永定東路):位于萬象城B館3樓,每日17:00營業,評分3.8分,高港區自助餐熱門榜第6名,5500+評價。主打晚市雙人套餐256元,菜品涵蓋海鮮、烤肉、火鍋等200余款,堂食與外賣渠道通暢。
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品牌崩塌:從“排隊2小時”到“欠薪欠租”
星倫多2003年發源于揚州,隸屬東園集團,2019年更名后憑“三文魚、紅蝦、哈根達斯不限量”的高性價比火遍江浙滬。
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早在2025年底,多地門店曝出拖欠房租、物業費;2026年閉店潮集中爆發,無錫最后一家門店5月25日停業,鹽城、南通等城市門店陸續清零。社交平臺大量員工爆料工資拖欠3個月、社保斷繳等負面新聞。
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危機根源:降價反噬+消費迭代
1. 價格腰斬,品質縮水:為應對內卷,人均從129元降至68-78元,活鮮換凍品、三文魚限量、哈根達斯換成廉價冰淇淋,性價比徹底崩塌。
2. 重資產承壓,現金流斷裂:商場店租金高、食材損耗大、人力成本上漲,客流下滑后翻臺率驟降,資金鏈斷裂引發欠薪欠租連鎖反應。
3. 消費升級,模式落后:當下消費者追求“質價比”,按需點餐的海鮮集市分流客源,星倫多仍固守“無限量”傳統模式,老客流失、新客難獲。
星倫多的困境是行業寫照,近兩年自助賽道扎堆涌入,價格戰白熱化,疊加成本上漲,中小品牌加速出清,頭部品牌收縮戰線。業內分析,傳統平價自助需回歸產品力、優化菜品結構,同時探索輕量化門店模式,適配消費需求。
圖文來源:餐飲見聞、餐企老板內參
綜合編輯:泰州百曉生
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