豬肉巨頭，又暴雷了。

800億肉制品巨頭雙匯發展，因為其子公司豬肉產品被官方抽檢曝抗生素超標37.5倍，突然被推上輿論的風口浪尖。

01

抗生素超標近38倍

雙匯子公司還質疑真實性

近日，黑龍江省市場監督管理局的一則食品安全監督抽檢通告，稱雙匯發展控股子公司望奎雙匯發展北大荒食品有限公司生產的一批次“豬后鞧肉”，被檢出林可霉素殘留量高達7700μg/kg，而國家食品安全標準限值僅為200μg/kg，以此計算，北大荒食品超標了37.5倍。

林可霉素是國家常規允許使用的獸用抗生素，屬于鏈霉菌產生的一種林可胺類抗生素，可抑制細菌蛋白質合成，對大多數革蘭陽性菌和某些厭氧的革蘭陰性菌具有抗菌作用。

檢測出獸藥殘留并不罕見，但超標近38倍，這就不正常了。

通常其超標的原因，可能是在養殖過程中為了快速控制疫病，加大用藥量或未遵循休藥期規定，沒有給生豬代謝藥物的時間，導致上市銷售的產品中殘留量超標。

而該批次產品已經流入黑龍江當地連鎖超市流通銷售，生產日期為2025年8月27日，距離如今已經過去了9個多月，可能很多已經進了消費者的肚子。

而長期攝入林可霉素超標食物，可能導致胃腸道反應、過敏反應、血液系統異常，甚至心血管副作用，將對人體造成不可逆的傷害。

天眼查顯示，涉事公司望奎雙匯北大荒食品有限公司為雙匯發展子公司，持股比例為75%。

值得一提的是，黑龍江場監督管理局在通告還披露，事件曝光后，涉事的雙匯子公司第一反應不是召回產品，而是對樣品真實性提出異議。但經黑龍江省市場監管部門判定，該企業所提異議不成立，被依法駁回。

如今輿論再次被引爆后，雙匯發展對媒體回應稱，林可霉素是上游生豬養殖環節使用獸藥導致，而子公司主要業務是屠宰和加工，林可霉素不是生豬屠宰環節肉品出廠檢驗的必檢項目。并表示，后續會加強生豬供應商管理和獸藥殘留的檢測頻次。

但在網友看來，這完全就是在“甩鍋”。根據《中華人民共和國食品安全法》，食品生產企業是食品安全的第一責任人，對其生產加工、流入市場的所有產品質量安全承擔全部法定責任，進貨查驗、原料檢測、風險篩查是生產企業不可轉嫁、不可豁免的法定義務。

也就是說，即便屠宰出廠不是必檢獸藥殘留，但豬肉產品是從雙匯子公司流入市場的，它本身就承擔查驗檢測食品質量安全的義務。

02

曾多次被曝出食品安全問題

事實上，這已經不是雙匯第一次被曝出食品安全問題了。

早在2011年，當年央視3·15晚會就曝光，河南濟源雙匯采購含“瘦肉精”生豬，全國經銷商紛紛下架雙匯產品，超過3768噸問題鮮凍肉和肉制品，被集中深埋。

雙匯為了警醒，還將3月15日定為“雙匯食品安全日”。但在那之后，雙匯依舊是屢現食品安全問題。

2019年，雙匯南昌公司的里脊肉被檢測出禁用獸藥氧氟沙星。2022年3月，南昌雙匯再被媒體曝出生產車間亂象。據媒體報道，南昌雙匯食品有限公司被曝生產車間存在工作服發黑發臭、豬排落地直接裝袋入庫、消毒環節不規范等問題。

03

公司業績連跌5年，

大股東5年分走190億

子公司再被曝出食品安全問題消息一出，5月26日，雙匯發展股價開盤大跌，收盤股價已跌至24.52元，跌幅5.00%。

回頭來看雙匯發展，食品安全問題頻發的同時，近年來營收連續下滑。直到2026年一季度，才終于有點起色。

不過營收下滑，卻并不影響雙匯發展分錢。近幾年來，雙匯發展持續進行“掏空式”分紅，幾乎每年都把當年凈利潤給分光了。

據此前4月公告，2025年雙匯發展向全體股東每10股派發現金紅利8.00元（含稅），共計派發現金紅利27.72億，加上2025年上半年已經派發的22.52億，全年一共分紅50.24億，而全年凈利潤才51.05億。

雙匯發展股權高度集中，70.33%股權由控股股東羅特克斯持有。也就是說，羅特克斯拿走35.33億。

據不完全統計，2021年-2025年，5年里，雙匯發展累計實現歸母凈利潤256.34億元，而期間分紅累計高達250.55億，超97%的凈利潤被拿出來分紅。

其中，控股股東羅特克斯拿走大頭，累計分紅190.23億。

而羅特克斯是一家中國香港的公司，最終控制方是英屬維爾京群島成立的興泰集團，而萬洲國際100%控股羅特克斯。

據此前雙匯發展財報披露，萬州國際的實際控制人就是雙匯發展的前董事長，萬隆，他仍在羅特克斯、雙匯發展擔任董事，在萬洲國際擔任執行董事兼董事會主席。

通過這樣的股權架構，雙匯發展上百億的凈利潤就這樣流向了境外。

而這樣的“掏空式”分紅，如今已經影響到雙匯發展的資金鏈了。

據雙匯發展一季度財報，公司貨幣資金余額為56.97億，交易性金融資產9.72億。而公司短期借款高達131.18億，資金缺口巨大。

04

結語

民以食為天，食品安全是頭等大事。

作為國民餐桌剛需肉制品龍頭，雙匯靠著國民信任站穩行業龍頭位置，卻一次次忽視食品安全底線，頻頻翻車，辜負消費者的信任。

對于雙匯而言，當下最需要做的不是推卸責任，而是補齊品控短板、扛起食品安全主體責任。一味透支大眾信任，無視食品安全底線，再響亮的龍頭品牌，也終會被市場和消費者拋棄。