河北
菜單上全是天津本地人從小吃到大的家常貨，八珍豆腐、紅燒牛窩骨、爆兩樣、奶全爆、清炒蝦仁、清水羊排。沒什么花哨噱頭，就是把衛嘴子認的那口老味道原原本本搬到北京來。
最貴一盤紅燒牛窩骨58塊，人均花五六十能吃撐。價格是這家店能火起來的關鍵，在明星開的飯店里算是非常良心的定價了。
店面的位置不在菜單上，在動線上。它緊挨著聽云軒劇場，觀眾看完相聲拐個彎就能坐下來吃口熱乎的，劇場的客流直接變成了飯館的客源，部分員工和水電還能跟劇場攤在一起算。聚友軒只是個開頭。
按曹云金自己的規劃，他打算在王四營這片搞出美食街的格局，陸續開五六家店，每家做一個地方的特色菜。河北清真罩餅、牛街門釘肉餅、廣東打邊爐，甚至還在籌備一個一千多平米的大粵菜館。
這盤棋下得不小。一個相聲演員，琢磨著開飯館、搞美食街，算不算不務正業？可要是細琢磨，這事兒好像又沒那么簡單。
很多人對曹云金的印象還停留在2010年那場出走，以為他這些年過得不太如意。可真要翻翻他這幾年的履歷，恐怕得改改看法。2025年，聽云軒全年做了62場商業演出，平均上座率超過九成。
不管是一二線城市的大劇院，還是河北保定定興縣那種小地方的劇場，票一放出來就搶光。2026年他給自己定的KPI是155場商演。
但說相聲看著風光，臺下的事兒其實挺扎心。聽云軒一百多號人要養活，每月硬性支出接近200萬，平攤到每天，一睜眼就欠著6萬6的賬。線上那塊兒看起來熱鬧，其實也有苦衷。
曹云金從2023年開始在抖音免費直播說相聲，巔峰期單場在線40余萬人，被稱為曲藝賽道的頭部主播。可流量這碗飯不好端，同款免費直播扎堆上線，和曹云金搶時段、搶觀眾，原本集中的流量被快速分流。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
