時序更迭，煙火傳承，餐飲行業承載著地域人文底蘊與人間煙火溫情，正循著規范化、連鎖化的步履穩步前行。2026年5月29日至31日，第66屆中國特許加盟展將于北京國家會議中心盛大啟幕，作為國內特許經營領域頗具權威性與專業性的行業盛會，展會集聚全國多業態連鎖品牌，搭建起文化交流、品牌展示、產業對接與創業賦能的優質平臺。深耕東北鐵鍋燉特色賽道的拾來運轉鐵鍋燉將如期赴展，攜品牌多年匠心積淀、成熟運營體系與獨特人文情懷亮相2019展臺，全面呈現品牌發展底蘊、核心價值理念與差異化發展路徑，在行業同臺交流中詮釋特色餐飲品牌的傳承之力與創新之姿。

拾來運轉鐵鍋燉隸屬于北京順興齋技術開發有限公司，自品牌創立之初，便秉持傳承東北民間飲食文化的初心，深耕鐵鍋燉品類數十載，由行業資深烹飪匠人領銜潛心研發，于歲月沉淀中堅守本味、精研技藝。品牌依規完成商業特許經營備案，具備規范完備的連鎖經營資質，多年來步履穩健布局全國，版圖覆蓋黑龍江、北京、山東、湖南、四川、山西等國內諸多省、自治區及直轄市，門店超200+。品牌始終懷揣深耕特色賽道、傳承民俗風味、賦能創業同行、拓寬全國布局的美好愿景，于傳統中守初心，于創新中謀發展，讓東北鐵鍋燉這份帶著鄉土溫情與人間暖意的美食，跨越地域山海，走進萬千城市與尋常生活。

一方鐵鍋燉煮世間煙火，一味醇香承載民俗情懷。拾來運轉鐵鍋燉始終恪守東北鐵鍋燉傳統烹制本源，依托長年行業深耕的經驗積淀，自研專屬調味醬料配方，遵循古法慢燉工藝，甄選適配燉煮的優質食材，堅守現燉現制的匠心本真，摒棄預制化加工模式，保留食材本味與燉煮醇香，復購率可達85%。從經典鐵鍋燉大鵝、燉柴雞到特色燉鯰魚等豐富品類，每一味都鐫刻著東北飲食的質樸風情，適配家庭歡聚、友人小聚、日常簡餐等多元消費場景，以溫潤煙火慰藉人心。

相較于行業內傳統中餐及普通鐵鍋燉經營模式，拾來運轉鐵鍋燉以長久實踐探索出獨有的發展路徑，在運營邏輯、門店模型、連鎖布局與文化賦能等維度形成鮮明差異化特質。傳統餐飲往往依賴廚師個人經驗，出品口味難以標準化。對此品牌搭建了全流程標準化運營管理體系，搭配定制專用灶具、智能管控模式與專利技術，將烹制流程、時長把控、出品規格納入規范化體系。無需資深大廚，也能現做出口味地道、鍋氣十足的鐵鍋燉，并非預制菜品。這套模式單店每年可節省人力成本10至20萬元，既實現了全國門店口味、品質的高度統一，也以輕量化運營降低了創業者的管理難度。在門店規劃上，品牌兼顧靈活性與場景適配性，適用于商業街區、成熟社區等多元區位場景，店型選擇豐富，裝修設計遵循品牌標準化定制方案，平衡實用功能與視覺美學，有效提升門店籌建與品牌落地的效率。

面對餐飲創業路上普遍存在的選址規劃、技術沉淀、運營管理、營銷拓客等諸多難題，拾來運轉鐵鍋燉則構建起全方位、全周期的加盟賦能服務體系，以細致周全的配套支持，為創業投資者紓解經營困惑，助力每一份創業初心落地生根。品牌建立成熟的區域授權經營機制，合理劃分經營權益，維系良性市場發展生態，為創業投資者構筑起可靠的發展基石。

更難得的是，拾來運轉鐵鍋燉跳出單一餐飲經營的固有框架，深度挖掘東北民俗語言、市井生活與飲食文化內涵，將鄉土情懷、民俗風情融入門店空間陳設、場景文案與消費體驗之中，賦予美食更深層的文化溫度與情感共鳴，讓每一次用餐都成為一場奔赴煙火、邂逅人文的溫暖旅程。

本次參展之際，品牌將完整展示標準化運營成果、豐富產品架構、實景門店風貌與全鏈條扶持政策，誠邀行業同仁、創業投資者駐足交流、共話發展。未來，拾來運轉鐵鍋燉也將繼續以匠心守本味，以規范筑連鎖，以情懷傳文脈，依托自身差異化核心優勢，助力東北特色鐵鍋燉品類邁向規范化、品牌化、高質量發展新征程，讓人間煙火生生不息，讓匠心風味傳遍四方。