遼寧
極簡生活3年，突然就有了一種什么都不舍得買，什么都不舍得扔的習慣，東西買多了是負擔，但是有些東西不該扔，如果扔掉了那也很浪費，尤其是食物，
編輯
不要多囤積食物，容易造成浪費，但是有些食物看上去壞了，也別著急扔，或許你認為的“壞”并不是變質，而是正常的物理現象，
如果扔掉那就太浪費了，就比如以下這7種食物，看似壞了，其實還能吃，根本不用扔掉，那么浪費。
01.“黑絲”芒果
買回家的芒果剝了皮之后，發現芒果的果肉上面出現了很多黑絲。這樣的芒果是不是已經壞掉了？很多人看見了都不敢再吃，把芒果直接扔掉了，
其實這樣的芒果并不是變質，芒果上面的黑色是運輸營養的血管，如果出現氧化反應，在成熟過程中，結合酚氧化，
就會變成黑色，這種情況是不影響食用的，口感和營養成分都不會受到影響，。只要果肉沒有軟爛，沒有異味就不用扔掉，可以繼續吃。
02.“白毛”蘑菇
買回家的蘑菇一直放在冰箱當中冷藏了，等到再拿出來的時候，發現蘑菇上面長了很多白色的絨毛，這種蘑菇是不是已經變質，不能再吃了？
讓人很擔心，所以不少人為了避免食物中毒。將這樣的蘑菇扔掉了。其實蘑菇表面長了一層白色的絨毛，并沒有明顯的發粘異味等問題，是可以繼續吃的，因為蘑菇本身就是一種菌類，
在一些特定的條件下，會釋放出孢子，迅速成長成白色的絨毛。這就是蘑菇的菌絲體，這并不是蘑菇變質了，可以正常吃。
03.“彩光”牛肉
買回家的牛肉做熟了之后，發現牛肉的切面泛著五顏六色的彩光，這樣的牛？肉是不是不新鮮了，或者已經壞掉了，
其實這種泛著彩光的牛肉并沒有壞掉，這是產生了一種物理現象，使光線折射產生的彩光，這樣的牛肉不僅沒有壞，反而更加新鮮。
04.“黑點”茭白
茭白的表面白白的嫩嫩的，但是切開之后發現有很多黑點，這樣的茭白是不是已經變質了？不少人不敢再吃，直接扔掉了，其實這只是茭白發生的正常物理現象，并不是就被變質了，
也并不是毒素，茭白上面的黑點是菇黑粉菌，這是茭白在生長過程當中正常出現的，不會對人體起到任何副作用，也不是毒素，看上去像是壞的，其實并不影響食用，完全可以放心吃。
05.“灰藍皮”沃柑
剝掉沃柑的皮，發現果皮內連接著果肉的地方出現了灰藍色，這樣的沃柑是不是放置的時間太久，已經變質了，很多人將這種沃柑扔掉了，不敢再吃，其實根本沒有必要。
這種灰藍皮的沃柑并不是變質，只是正常的物理現象，降雨過多，或者是土壤鹽分過高，會導致天然色素沉積在果皮內，只要果肉沒有軟爛異味，都是可以正常吃的。
06.“出水”酸奶
酸奶沒有吃完，放入冰箱當中，等到再一次拿出來的時候，發現酸奶表面多了很多水，這種出水的酸奶是不是已經變質了？其實這種酸奶并沒有壞掉，
這只是酸奶在正常存放后產生的一種物理現象，乳清蛋白自然分離滲出所導致的都含有很多營養物質，所以我們只要攪拌一下，仍是可以繼續使用的，沒有必要扔掉那么浪費
07.“透明”大蒜
剝掉蒜皮之后，發現大蒜變成透明狀，這樣的大蒜是不是已經變質不能再吃了？其實這種大蒜并沒有變質，除了口感不太脆爽，有點軟以外，它的營養價值沒有受到任何影響，
這是因為大蒜在低溫或者是高溫強烈日曬，導致細胞內的水分結晶，輕微受損。而導致的。并不是變質。
總結：
以上這7種食物看上去好像變質了，但其實并沒有，可以正常食用，也沒有必要扔掉那么浪費。
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