北京
稿件來源：新華每日電訊 三農(nóng)
“我去年挖了4000多斤冬筍，今年挖了近2萬斤春筍，兩批筍收入近5萬元。”近日，在樂安縣谷崗鄉(xiāng)板嶺村“筍竹”兩用林基地，村民歐陽峰說。
江西省撫州市樂安縣地處山區(qū)，竹林面積達40多萬畝。如何盤活“竹”優(yōu)勢，做好“竹”文章？從鮮筍加工到優(yōu)質(zhì)清水竹筍罐頭出口，再到亮相聯(lián)合國糧農(nóng)組織成立80周年大會暨“一國一品”首次農(nóng)業(yè)博覽會……近年來，樂安縣通過加大竹資源培育、推動竹筍產(chǎn)品精深加工和推進竹產(chǎn)品品牌化建設(shè)等舉措，用一根竹筍串起一條產(chǎn)業(yè)鏈。2025年，樂安竹筍產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超32億元，產(chǎn)品暢銷全國并出口20多個國家和地區(qū)。
智能化生產(chǎn)線飛速運轉(zhuǎn)、大數(shù)據(jù)實時監(jiān)測……走進江西登仙橋食品有限公司的“5G+互聯(lián)網(wǎng)”智慧工廠，竹筍罐頭、開袋即食小竹筍等產(chǎn)品陸續(xù)下線。“公司通過數(shù)字化改造升級，提升了訂單執(zhí)行效率，降低了企業(yè)運營成本。”公司董事長袁傳明說。
目前，該縣通過引進先進的生產(chǎn)設(shè)備和科學(xué)的生產(chǎn)工藝，開發(fā)了清水竹筍、竹筍罐頭、開袋即食小竹筍等100多個竹筍系列產(chǎn)品。
“我們投入3000多萬元，建成8000多立方米的竹筍注冰速凍車間，讓竹筍產(chǎn)品的pH值從最高5.2左右提升到現(xiàn)在6.0以上，竹筍產(chǎn)品的口感、外觀明顯提升。”江西廣雅食品有限公司董事長陳光華介紹。
目前，樂安縣已建成省級竹產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺2個、林竹產(chǎn)品監(jiān)測中心3個，依托南昌大學(xué)組建竹筍研發(fā)中心，打造產(chǎn)學(xué)研一體化的竹產(chǎn)業(yè)綜合研發(fā)平臺。
樂安用好竹筍文化館、竹林勞動體驗基地，開展以竹筍為載體的鄉(xiāng)村旅游和研學(xué)活動，舉辦竹筍宴“十大碗”評選，推進“樂安竹筍”品牌建設(shè)。“樂安竹筍”有3個產(chǎn)品獲綠色食品認(rèn)證，擁有中國馳名商標(biāo)1個、“中華老字號”品牌1個、江西省著名商標(biāo)3個。
目前，該縣24.3萬畝竹筍基地，于2025年9月成功入選全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)定名單。筍農(nóng)們有竹無路、有筍難挖、竹林經(jīng)營管護難等問題得以解決，帶動3萬多戶筍農(nóng)增收致富。
（本報記者熊家林）（熊家林）
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
