吉林
看到題目可能有些朋友不禁要問：新興園河南街博物館在市區鬧市，長白山葡萄酒廠遠在蛟河新站，二者怎么會扯上關聯？其實答案就在這個建設中的博物館一側，那里入駐了一家名為“福泰成”的文物商店，“古玩老酒、字畫雜項”是這個商店的主打，長白山葡萄酒廠的產品即是這家文物商店的重要品類。文物店的店主為我市著名收藏家高新宏先生，高先生近日就向我展示了他收藏的多款長白山葡萄酒廠經典酒類。
一、
曾幾何時，吉林市長白山葡萄酒廠的風頭并不亞于通化葡萄酒廠，一些酒類品牌至今仍在坊間擁有不俗的口碑。
據《吉林市副食品志》記載，吉林市長白山葡萄酒廠的前身是1936年8月由日本資本家飯島慶三創辦的老爺嶺葡萄酒廠。就創辦歷史而言，要早于木下溪司于1937年創辦的“通化葡萄酒制造所”——今通化葡萄酒廠的前身。
1937年10月，為了擴大生產，飯島慶三吸納了筒井南江等六人入股，在吉林城東關商埠大馬路松壽堂北側（今重慶街與陽光路交匯口西北側）開設了葡萄酒制造所，由飯島慶三提供山葡萄汁，產品在吉林及東北各地的食品店和藥店銷售。作為原料基地和部分產品生產、存儲地，位于新站的的廠區曾建有鐵路專運線，在1943年后，日本關東軍石久部隊直接參與工廠管理，購進2臺120馬力蘭克夏鍋爐，生產酒石酸，并企圖添加酒精的生產項目。
新站鎮解放后，破壞嚴重的工廠被東北人民政府貿易部接管，后來轉交吉林省工業廳經營，企業名稱也由“吉林省百貨公司果實釀造廠”改為“吉林省葡萄酒工廠”。1958年工廠下放給蛟河縣管理，名稱改為“地方國營蛟河縣長白山葡萄酒廠”，“長白山”正式成為這家酒廠之名。此后隸屬關系數次變化，但廠名中基本保留了“長白山”字樣。
二、
吉林市長白山葡萄酒廠的酒類產品品種原本比較單一，均以山葡萄為原料。改革開放后，工廠充分發揮長白山區資源優勢和該廠技術力量優勢，積極研制新產品，產品品種有了極大豐富。在紅葡萄酒的基礎上，還開發了白蘭地、威士忌、味美思等高檔葡萄酒產品，另外五味子酒、人參系列酒、白山啤酒、飲料等產品也深受市場歡迎。出口產品更是由二十世紀六十年代的1種增加到9種、12個規格，遠銷蘇聯、捷克、東德、日本、馬來西亞、新加坡、加拿大、泰國等國家。
從上世紀六十年代初開始，長白山葡萄酒廠的產品就屢獲殊榮，特制長白山葡萄酒以其果香濃郁、酸甜適口、酒體清澈透明等特點，于1963年、1979年、1983年連續三屆獲國家優質酒銀牌獎，并被確定為國宴用酒；另有長白山葡萄酒等兩種為部優；干紅葡萄酒、半甜葡萄酒、北氏酒等8種為省優。
三、
作為東北地區歷史悠久的葡萄酒廠，廠區內的葡萄酒儲酒窖在2014年8月被吉林省人民政府批準為第七批吉林省文物保單位。 這個葡萄酒儲酒窖由五個酒窖組成，其中，1號酒窖始建于1942年，2號、3號酒窖建于1954年。4號、5號酒窖建于1962年。五個酒窖有老橡木桶608個，總貯存量4萬噸。這處歷史建筑“既是日本侵略中國，掠奪我國經濟資源的實證，又見證了近代吉林釀酒工業的發展變遷，具有重要的價值”（《吉林市文物保護單位輯錄》）。
四、
對于長白山葡萄酒廠早期的歷史情況多為文獻記述，圖片資料比較少見。尤其是那個殖民資本家飯島慶三究竟為何許人也，一直鮮為人知。作為完整的歷史資料體系，難免讓人覺得遺憾。所幸近來得到友人分享的一批資料，其中竟出現了飯島慶三的標注。
該照片拍攝于1910年3月20日，為日本學生旅行團在“豐橋聯隊”駐地與“飯島慶三”大尉的合影。在友人分享的日文資料中提到了“新站農場”場主飯島慶藏是上伊那郡飯島村人，曾任陸軍步兵大尉，日俄戰爭時來到東北。退役后到蛟河新站開辦了新站農場（另有資料顯示其曾在開辦農場前于奉軍中擔任過顧問）。結合國內資料記述新站葡萄酒廠是在新站農場的基礎上建設起來的，因而確認老照片中間的軍人就是葡萄酒廠的創始人。
此外，在日文資料中還提到飯島慶三依仗的技術顧問是他的侄子飯島誠。飯島誠畢業于日本千葉大學農藝化學專業，在新站酒廠負責釀酒技術。戰后，飯島誠回倒日本，繼續從事葡萄酒發酵技術研究，是戰后日本山葡萄酒釀酒領域的著名專家。
歷經九十年的時光打磨，可以肯定地說：長白山葡萄酒不僅是值得吉林市驕傲的國家工業遺產，其出品的葡萄酒、果酒更是幾代吉林市人揮之不去的味覺記憶。而高新宏先生展示的藏品恰是特殊的記憶錨點，為渴望了解長白山葡萄酒輝煌過往的人們打開回憶的閘門。
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特別鳴謝高新宏先生、金曉彬先生對本人撰寫此文給予的支持和鼓勵！
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