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作者：農(nóng)財(cái)寶典-大國(guó)漁業(yè) 王權(quán)

5月29日至31日，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)海水鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立大會(huì)暨海水鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展研討會(huì)將在日照隆重召開(kāi)。回溯十余年前，行業(yè)達(dá)成了一種共識(shí)——“三文魚不可能在中國(guó)海域?qū)崿F(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖”、“在山東養(yǎng)三文魚？別做夢(mèng)了”。彼時(shí)，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖界普遍認(rèn)為，三文魚作為典型的冷水性魚類，其最適生長(zhǎng)水溫需維持在12-18℃，而黃海海域夏季表層水溫高達(dá)26℃以上，無(wú)異于“生命禁區(qū)”。

面對(duì)70%以上高端三文魚市場(chǎng)依賴進(jìn)口、核心技術(shù)與優(yōu)質(zhì)種苗被挪威等國(guó)壟斷的困境，有這么一家企業(yè)在質(zhì)疑聲中開(kāi)啟了一場(chǎng)大膽的探索——山東萬(wàn)澤豐海洋開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司：利用黃海中部天然存在的夏季低溫“冷水團(tuán)”——這片位于日照以東120-250公里、底層水溫常年低于12℃的“天然空調(diào)房”，能否成為中國(guó)三文魚產(chǎn)業(yè)化的突破口？這一構(gòu)想，不僅是對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖認(rèn)知的挑戰(zhàn)，更是一場(chǎng)關(guān)于“向海圖強(qiáng)”的豪賭。

01

深藍(lán)一號(hào)：在“生命禁區(qū)”點(diǎn)亮希望之光

萬(wàn)澤豐集團(tuán)的破局之戰(zhàn)，始于一座名為“深藍(lán)一號(hào)”的龐然大物。2017年，企業(yè)自籌資金聯(lián)合國(guó)內(nèi)頂尖科研力量，開(kāi)啟了全球首座全潛式深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖網(wǎng)箱的建設(shè)。這座直徑60米、高38米、養(yǎng)殖水體達(dá)5萬(wàn)立方米的鋼鐵巨獸，承載著中國(guó)三文魚產(chǎn)業(yè)化的全部希望。

2018年5月，“深藍(lán)一號(hào)”在黃海冷水團(tuán)海域投放了第一批魚苗后，團(tuán)隊(duì)直面臺(tái)風(fēng)侵襲、鯊魚威脅、裝備磨合等重重困境。通過(guò)安裝傳感器、加固防鯊網(wǎng)、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水溫并動(dòng)態(tài)調(diào)整網(wǎng)箱深度，歷經(jīng)技術(shù)攻堅(jiān)，終在2019年實(shí)現(xiàn)鮭鱒魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖的規(guī)?；鲷~。這不僅打破“三文魚無(wú)法在低緯海域養(yǎng)殖”的定論，更開(kāi)創(chuàng)中國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖先河，驗(yàn)證了國(guó)產(chǎn)三文魚產(chǎn)業(yè)化的可行性，為后續(xù)突破奠定基石。

02

掌握“中國(guó)芯”：破解種質(zhì)資源“卡脖子”難題

“深藍(lán)一號(hào)”的成功只是萬(wàn)里長(zhǎng)征的第一步，要實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈的自主可控，必須攻克種質(zhì)資源這一“卡脖子”難題。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)鮭鱒魚養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)種苗高度依賴進(jìn)口，缺乏自主可控的種質(zhì)資源，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)面臨巨大風(fēng)險(xiǎn)。

面對(duì)這一困境，萬(wàn)澤豐集團(tuán)聯(lián)合中國(guó)海洋大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所等，組建產(chǎn)學(xué)研攻關(guān)團(tuán)隊(duì)，聚焦適海新品系培育。團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)攻克種魚繁育、病害防控、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等難題，構(gòu)建“保、育、測(cè)、繁、推”一體化種業(yè)體系，成功培育出耐高溫、生長(zhǎng)快、抗病性強(qiáng)的三文魚新品種。其成果獲批2024年國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃及2025年山東省農(nóng)業(yè)良種工程，標(biāo)志著國(guó)產(chǎn)三文魚實(shí)現(xiàn)種源自主。這一突破不僅打破國(guó)外壟斷，更從源頭保障產(chǎn)業(yè)安全，為全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，徹底扭轉(zhuǎn)“受制于人”局面。

03

陸海接力：從“季節(jié)性養(yǎng)殖”到“全年供應(yīng)”的跨越

如果說(shuō)裝備和種質(zhì)是基礎(chǔ)，那么“陸海接力”模式則是萬(wàn)澤豐集團(tuán)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈突破的關(guān)鍵一招。為了解決三文魚從陸地到深海的適應(yīng)性難題，萬(wàn)澤豐首創(chuàng)了“陸基育苗—近海暫養(yǎng)—深遠(yuǎn)海養(yǎng)成”的陸海接力模式。

陸基工廠以循環(huán)水系統(tǒng)完成孵化、培育及海水馴化；在近海海域，利用“金?！毕盗芯W(wǎng)箱過(guò)渡性暫養(yǎng)提升魚苗適應(yīng)能力；最終，在130海里外的深遠(yuǎn)海，利用“深藍(lán)”系列網(wǎng)箱依托黃海冷水團(tuán)育肥。該模式精準(zhǔn)匹配生長(zhǎng)需求，實(shí)現(xiàn)全流程智能管控，突破季節(jié)性限制，達(dá)成全年穩(wěn)定出魚。依托該模式，公司產(chǎn)能穩(wěn)步攀升：2021年首次規(guī)模化收魚后，連續(xù)5年實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定生產(chǎn)，年產(chǎn)量超2000噸，成魚品質(zhì)達(dá)歐盟出口標(biāo)準(zhǔn)。目前，萬(wàn)澤豐集團(tuán)已建成3座“深藍(lán)”系列網(wǎng)箱，總養(yǎng)殖水體達(dá)23萬(wàn)立方米，近兩年累計(jì)產(chǎn)值4億元。預(yù)計(jì)2026年上半年產(chǎn)量將達(dá)6000噸，下半年進(jìn)一步布局1萬(wàn)噸產(chǎn)能。

回望萬(wàn)澤豐集團(tuán)的十余年探索之路，這不僅僅是一家企業(yè)的成長(zhǎng)史，更是一部中國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的奮斗史。從一座“深藍(lán)一號(hào)”起步，發(fā)展到今天擁有“深藍(lán)”系列深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱、“金海”系列近海網(wǎng)箱、全球首艘三文魚養(yǎng)殖工船和陸基循環(huán)水工廠的完整體系，其意義遠(yuǎn)超單企突破：戰(zhàn)略上，為全國(guó)提供深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖“齊魯樣板”，守護(hù)蛋白安全；產(chǎn)業(yè)上，以智能裝備、適海種苗重塑行業(yè)，帶動(dòng)海工、冷鏈等集群崛起；民生上，讓國(guó)人以更短供應(yīng)鏈享受高品質(zhì)深海蛋白。如今，萬(wàn)澤豐正從“破局者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤吧鷳B(tài)構(gòu)建者”，開(kāi)放技術(shù)體系與模式，攜手行業(yè)共赴深海，書寫中國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的新篇章。這不僅是企業(yè)的遠(yuǎn)征，更是一個(gè)產(chǎn)業(yè)從追趕者到領(lǐng)跑者的躍遷之路。

中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)海水鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立大會(huì)暨海水鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展研討會(huì)

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作者：王權(quán)

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