廣東
近日，叮咚買菜宣布將“非籠養”確立為雞蛋商品的重點開發方向，并在站內上線了主打“自由飛、下好蛋”的“無籠好蛋”系列。該系列目前已上架8款非籠養及散養雞蛋，覆蓋了有機營養、寶寶輔食、家庭烘焙等多元場景。
銷售額年增40%，非籠養或成蛋類消費新趨勢
作為國內首個主推非籠養雞蛋的即時零售平臺，叮咚買菜自去年開始陸續上架非籠養及散養雞蛋。數據顯示，該系列銷售增長速度明顯高于普通雞蛋。
截至目前，今年平臺非籠養及散養雞蛋的銷售額同比增長40%以上，平均復購率較普通雞蛋高出30%。不少消費者在部分商品的評論區寫道：“日行千步無籠好蛋，蛋黃顏色飽滿，無論水煮、煎蛋都很香”；“蛋香味濃，果然母雞幸福，下的蛋也不一樣”。
叮咚買菜蛋類商品開發高級經理張倩介紹，相較于籠養蛋雞終身生活在層疊式養殖籠中，非籠養及散養蛋雞生活在相對自由的環境中，享有足夠的空間，可以遵循筑巢、沙浴、棲架、覓食等天性，每只雞日均自由活動時長≥8小時，能夠在更健康的狀態下產蛋。
圖／非籠養舍內實拍圖
從食品安全與營養價值看，非籠養蛋雞養殖密度低，群體健康基礎更佳、體質更健康，也因此減少了對預防性抗生素的依賴，同時配合第三方機構的嚴格認證與無抗管理，雞蛋在沙門氏菌控制、可生食標準上表現更優。
張倩透露，截至今年年底，叮咚買菜非籠養及散養雞蛋的占比預計將達雞蛋品類的35%以上。
養殖環境全透明，打造可溯源“無籠好蛋”
打造“無籠好蛋”系列，叮咚買菜已經和多家國內頭部非籠養、散養基地達成深度合作。以四川信德農牧有限公司為例，基地首創“舍內無籠平養＋室外陽光棚＋松林散養”三級放養模式，養殖標準結合歐盟與中國雙標，全流程可溯源。
圖/雞媽媽在林間踱步，直播截圖
為了讓非籠養從冷冰冰的標準變成消費者可感知的形象畫面，叮咚買菜蛋類開發梳理用戶反饋后，與基地合作通過“計步器＋實時直播＋第三方認證＋檢測報告”四重溯源保障，實現養殖、生產到加工配送的全程可追溯，體感更真實、品質更確定。
同時，平臺還與基地打通鏈路，在“日行千步無籠好蛋”商品詳情頁上線基地的實時視頻鏈接，讓消費者隨時可查看基地養殖環境的實況，還能及時查收雞媽媽們的“日行千步”進度。
圖/科學化三級放養模式
“雞蛋是家庭消費中很高頻的事情，我們希望通過‘無籠好蛋’項目，讓更多消費者了解非籠養及散養雞蛋的優勢，同時在購買雞蛋時，能夠擁有更多元、更優質的選擇。”張倩表示，“這不僅是商品層面的升級，更是對消費者健康需求和生活理念的回應。”
從一枚雞蛋到一張高品質蛋白餐桌
“無籠好蛋”并非孤立的單品策略，而是叮咚買菜肉禽蛋品類長期布局中的穩健一步。
據介紹，平臺正持續構建肉禽蛋“自由、散養”系列差異化商品矩陣，其中自有品牌黑鉆世家通過投資上游農場，自建肉類加工廠等供應鏈投入，重點打造“山珍級”黑豬肉，推出喝山泉水、在高原“散步”的慢養川藏特色黑豬；牛肉方面則于去年上架20余款高原草飼“跑山牛”系列商品，主打寧夏涇源黃牛與貴州思南黃牛兩大國家地理標志認證牛種，覆蓋家庭日常與特色烹飪場景。
圖／叮咚買菜跑山牛系列
“從高原黑豬、跑山牛到無籠好蛋，我們遵循的是同一個開發原則：用更自然健康的養殖方式，最終變成更安心、更美味的食品。”張倩總結道，“期待‘無籠好蛋’能讓更多人開始關注食物背后的生命狀態，也讓產業看到，更好的動物福利與更好的商業回報之間，從來不是對立，而是一條可以長久走下去的路。”
（叮咚買菜供圖）
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