陜西
以廚會友，技能傳承。5月31日，漢濱區首屆農家樂民宿廚藝技能比拼暨2026年“安康美廚”勞務品牌成果展示活動首場比賽在漢城國際商業街正式開幕。來自瀛湖鎮、雙龍鎮、吉河鎮的20名大廚選手同臺競技，各自拿出看家本領，一展本土廚藝風采。
活動聚焦漢濱特色菜、富硒創意菜、地道農家小吃三道菜品，選手們以漢濱特色食材，雞、魚、臘味、牛羊肉、豆腐等為原料，在堅守傳統風味與大膽創新中一展廚藝。不一會兒，一道道頗具鄉土味道的農家菜品陸續出鍋，個個色香味俱全，充分展現了漢濱鄉村美食的獨特底蘊與本土廚師精湛廚藝。
“非常榮幸能參加這次廚藝比拼活動！我一直堅持用好咱們漢濱本土富硒食材、地道農家原料做菜，用心做好每一道漢濱特色菜。希望更多人能愛上漢濱美食！”參賽選手羅上應說道。
好菜品需要好傳承，好味道更要公正評比。為保證賽事公平公正，真正讓好味道得到好名次，本次活動特邀請由烹飪大師、陜南菜專家、營養師組成的專家評審團和由市民代表、美食博主、媒體記者等組成12人的評審小組，共同負責對全部比拼活動進行現場評分，再綜合專業現場評分與網絡宣傳熱度核定最終成績。
評比現場，5名專業評委和7名大眾評委分坐長桌兩側，神情專注。先用目光細細打量菜品擺盤，再拿起公筷輕夾食材，湊近聞香，入口后閉目細細咀嚼，眉宇間認真思索，片刻后緩緩點頭，在評分表上認真記錄。
“今天的活動非常成功，參與的選手、各家民宿或者農家樂都非常積極踴躍，制作的菜品也非常精美，味道也非常具有安康特色。本次活動今天是第一場，后面還有很多場，相信每一場，在組織單位有條不紊的組織下會取得圓滿的成功。”大眾評審劉玉林說道。
好味道共同來評，好菜品全民共享，只有讓更多人品嘗到，才能更具活力。活動現場，大賽組委會還特意設置了市民品嘗區，一席長桌排列開來，面向前來圍觀的市民免費品嘗，一道道剛出鍋的菜品依次擺放，市民們有序排隊，挨個品嘗各式美味，歡聲笑語不斷，稱贊聲不絕于耳。
“前幾天就看到別人在朋友圈發的活動預告了，今天周末帶孩子出來轉轉，順便品嘗一下這里的特色菜，沒想到有這么多好吃的，這場活動辦得真好。”市民李女士笑著說。
一場廚藝比拼，激活一方鄉土味道。本次活動不僅讓鄉村廚師有了同臺競技展示的平臺，也讓漢濱美食走向大眾，激發全民參與共享的活力。
精彩不斷，美味持續，第二片區的比賽，我們誠邀您再來參與！
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來源：漢濱文旅
編輯：湯金梅
責編：張翡
終審：阮山
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