本文轉自：人民網-寧夏頻道

“以前養牛是糊口，現在是致富！”“我在家門口上班，上個月拿了8000元，比在外打工強多了！”“跟著園區統一標準養，牛不愁賣，價還高，心里確實踏實。”一句句心里話，道出了肉牛產業給寧夏原州區鄉親們帶來的生活巨變。

閩寧協作三十載，昔日貧瘠的黃土地煥發新生。福建融僑集團扎根寧夏原州區，以一頭肉牛為突破口，重塑當地畜牧產業格局，讓傳統養殖業告別粗放零散，邁入精準飼養、智慧管理、綠色高效的新階段，在六盤山下譜寫了一曲產業興、百姓富、生態美的新時代“山海牧歌”。

養殖基地。原州區委宣傳部供圖

從“散養糊口”到“全鏈增收”

“以前養三五頭牛，愁飼料、怕疫病、賣不上價。”原州區彭堡鎮養殖大戶張建國回憶起過去的困境，不勝唏噓。那時，村里雖有養牛傳統，卻面臨“有基地、無龍頭、產業鏈短、附加值低”的尷尬。農戶們守著肉牛這個“致富家底”，卻敲不開市場的大門。

轉機出現在2019年。在閩寧對口扶貧協作第23次聯席會議上，融僑集團與固原市簽署戰略合作協議，計劃總投資10億元，建設占地面積1.21萬畝的融僑豐霖（寧夏）肉牛生態產業園。這一落子，不僅是資金的注入，更是一次產業發展格局的深度重塑。

“我們來這里不是來賣牛的，而是把福建的資金、技術、管理帶來，補齊短板，讓這里的肉牛產業，從‘賣活牛’真正升級為‘賣牛肉、賣品牌’。”固原市豐霖農業發展有限公司副總經理溫群煜是最早入職的員工之一，見證并參與了產業園的投資、建設及管理經營。

如今，這座產業園已集飼草種植、肉牛養殖、屠宰加工、冷鏈銷售、觀光旅游于一體，徹底告別“一把草、一口料”的粗放時代，引領原州肉牛產業邁入現代化、標準化、規模化的新賽道。

從“手感喂牛”到“數據養牛”

在傳統認知里，喂牛全憑飼養員“手感”，養牛是個“臟活累活”。但在融僑豐霖肉牛生態產業園，養牛變成了“技術活”“數據活”。

“今天上午投喂了8罐共16噸飼料，下午預計再投9罐共24噸。”在TMR飼料配置中心，溫群煜指著屏幕介紹，系統精確記錄了每一罐的飼料配比、投喂量和稱重信息，根據每頭牛的營養需求，自動調整配方，確保牛群獲得均衡營養。

養殖園區內，每一頭牛的耳朵上都戴著兩個“耳環”：一個是普通管理標，另一個是電子耳標。這小小的電子耳標，就是牛的“身份證”。工作人員通過手持設備掃碼，這頭牛的出生日期、免疫記錄、譜系來源、日增重等數據便一目了然，有效確保食品溯源的安全性、可追溯性。

放眼望去，1200畝的養殖區不見圍墻，牛群在寬敞的牧場上自在活動，“哞哞”的叫聲與藍天白云相映成趣。長久以來，當地農戶習慣將牛拴在狹小的圈舍里。融僑集團入駐后，經過中國農業大學專家實地調研，決定利用固原氣候涼爽、地域開闊的優勢，推行開放式散養模式。

“這樣能養好牛嗎？冬天不會凍壞嗎？”起初質疑聲不斷。事實證明，開放環境下充足的光照、新鮮的空氣和適度的運動，讓牛的體質更強健。一年下來，每頭牛比封閉圈養多長40至60公斤肉，收益增加2000元以上。

養殖園區。原州區委宣傳部供圖

從“單一種養”到“循環共生”

來到飼草基地，萬畝青貯玉米已出苗顯行，嫩綠的幼苗在微風中搖曳，長勢喜人。溫群煜和種植大戶張淵正俯身查看出苗情況。

“我和融僑合作種植青貯已經6年了。我為他們提供優質牧草和青貯飼料，牛場產生的牛糞我拉回去還田，形成了很好的循環農業。”張淵現場算起了一筆增收賬，“我總共種了3000畝青貯，每畝產值在2200元左右，純收益在500到700元，相比周邊其他種植大戶多出100多元。 ”

這種“以農養牧、以牧促農”的模式，正是產業園推動“糧改飼”的縮影。產業園建立優質牧草基地1萬畝，在收儲基地青貯玉米的同時，在周邊鄉鎮開展青貯玉米收割，推動“糧改飼”項目推廣，示范帶動周邊種植戶走出一條農牧融合的增收新路子。

從“賣活牛”到“賣品牌”

過去原州缺什么？缺一刀。肉牛產業“大而不強”的癥結，在于只賣活牛，利潤薄如紙。融僑豐霖的落地，補齊了原州區屠宰加工環節的“決定性短板”。

走進現代化屠宰加工廠，流水線高速運轉，這里按照國際一流標準建設，年屠宰量達10萬頭。在這里，一頭牛被精細化分割成200多種產品：從滿足高端西餐市場的眼肉、西冷，到適宜家庭烹飪的牛腩、牛腱，再到高附加值的醬鹵牛肉熟食制品。

“以前論頭賣，一頭牛也就萬把塊錢；現在我們論克賣，通過分級分揀，提高了牛肉的商品化率和附加值，一頭牛能比過去多賣2000元。”溫群煜算了一筆賬。

好產品如何賣出好價錢？產業園依托福建總部的資源優勢，打通了“山海”銷路。這些“六盤山牛肉”搭乘冷鏈物流，直供北京、上海、福建、廣東等一線城市的高端商超和餐飲店，年精深加工肉制品達2.4萬噸，年產值2.35億元，讓“原州牛”走出六盤山、暢銷全國市場。

從“單打獨斗”到“聯農富農”

三十年來，無論是產業落地還是技術推廣，最終目的只有一個：讓百姓富起來。

“園區全力吸納本地勞動力就近就業，讓群眾在家門口實現增收致富。”據豐霖牛場場長王昊升介紹，目前牛場穩定提供就業崗位24個，固原本地戶口占比達95%，所有在崗員工均統一繳納五險一金，獸醫等技術崗位月收入更是達到8000元至10000元。

據了解，融僑豐霖肉牛產業園在項目初期，土地流轉涉及周邊農戶2011戶，戶均年增收1800元以上。目前全產業鏈累計帶動300多名脫貧勞動力就近就業，戶均月增收5000元以上，實現“就業一人、增收一戶”。

產業園創新推行“龍頭企業+養殖示范村+合作社+養殖戶”抱團發展模式，聯動原州區10個肉牛養殖示范鄉鎮、30個示范村、188家合作社、2.2萬養殖戶，統一推行架子牛、防疫、飼料、追溯、屠宰加工“五統一”標準化養殖管理，統一保底收購肉牛，年收購量達1.5萬頭。在這種利益聯結下，許多在外打工的年輕人紛紛返鄉，當起了“牛倌”，實現了在家門口致富。（實習生 何小倩）