“鵝腿阿姨”陳秀鳳正在經(jīng)歷自己走紅以來最大的一場信任危機(jī)。

6月9日，一張團(tuán)購群截圖引爆網(wǎng)絡(luò)：這位因烤鵝腿而聞名“鵝腿阿姨”，在群公告中承認(rèn)“原材料是鴨腿，以后都會給大家寫清楚，介意請勿下單”。家人隨后確認(rèn)“截圖屬實(shí)，賣的確實(shí)是鴨腿”。

“鵝腿阿姨”承認(rèn)材料是鴨腿

2023年冬，“鵝腿阿姨”陳秀鳳因烤鵝腿在北大、清華等高校學(xué)子中火爆出圈，一度登上社交媒體熱搜。2024年國際勞動?jì)D女節(jié)當(dāng)天，由北京大學(xué)創(chuàng)新學(xué)社主辦的“吾輩·WoMen——2024第二屆青年創(chuàng)投女性發(fā)展論壇”上，“鵝腿阿姨”受邀作為嘉賓壓軸出場，登上百周年紀(jì)念講堂李瑩廳的舞臺。北大官方微信公眾號以《“鵝腿阿姨”來北大啦！》為題，記錄了她的故事。

北大發(fā)文截圖

那篇推文里，北大這樣描述她：“她不是叱咤風(fēng)云的企業(yè)家，也并非手握萬億資本的投資人，只是一位在北大西南門外賣了十多年烤鵝腿的普通女性?！?/p>

推文詳細(xì)回顧了陳秀鳳二十多年的北漂生涯：2000年來京謀生，起初在北大西南門賣水果，被稱為“水果阿姨”；2016年前后轉(zhuǎn)做烤鵝腿，把微信名改成“鵝腿阿姨”。每天清晨七點(diǎn)，供銷商把新鮮鵝腿送到，她先用冷水清洗，長期浸泡導(dǎo)致手指關(guān)節(jié)變形；改刀三四個小時，腌制，下午上烤爐，一根烤熟差不多要半小時，一爐只出四五十根鵝腿。每天賣出兩百多根，從不隔夜。

“鵝腿阿姨”在北大參加活動

北大特意摘錄了她當(dāng)時的話：“鵝腿都是我自己烤的，讓別人做我不放心?！薄叭瞬还茏鍪裁词拢种院恪鍪轮v道理、講規(guī)則、有規(guī)矩?！?/p>

推文還稱：“持之以恒和講良心，不隨波逐流，也不唯利是圖，踏實(shí)地、認(rèn)真地烤好每一條鵝腿。這便是‘鵝腿阿姨’成功的秘訣?！?/p>

推文同時提到，2023年底意外走紅后，大量自媒體圍堵、經(jīng)紀(jì)公司帶著幾百頁合同找上門，她一度被逼到“不敢干了”，在視頻里哽咽。但很快她恢復(fù)出攤，把那段經(jīng)歷稱為“小事兒”，從未考慮過直播帶貨。

參加訪談節(jié)目的學(xué)生

在這場論壇中，她熱情地向同學(xué)們講授自己這些年的“生意經(jīng)”。一是講規(guī)則，和同學(xué)們建立信任關(guān)系。好多同學(xué)信任我，才會在鵝腿群里直接轉(zhuǎn)賬付錢，大家形成良性的信任。二是保證做良心活，就是要有高品質(zhì)，不能讓顧客遇到食品安全的問題，這也是特別重要的。

如今，距離那場論壇僅過去兩年多。

6月10日，陳秀鳳本人回應(yīng)：剛開始確實(shí)賣鵝腿，后來進(jìn)不到鵝腿食材，才改賣鴨腿。

據(jù)媒體報(bào)道，北京市燕園街道市場監(jiān)管所回復(fù)稱，已接到舉報(bào)，正在調(diào)查。

10日上午， 記者聯(lián)系到鵝腿阿姨的丈夫梁先生。他說，一開始賣燒烤時，他們用的確實(shí)是鵝腿，但賣了有兩個來月，“冷庫就斷了”，“進(jìn)不來貨”，所以只好賣鴨腿。但當(dāng)時學(xué)生已經(jīng)叫“鵝腿阿姨”叫順口了，就沒有改名。梁先生表示，他們家的鴨腿制作流程和別處不一樣，是使用“果蔬汁”腌制的，而且“當(dāng)天的料當(dāng)天用完，沒有隔夜的料”。其稱，因?yàn)樗麄冇玫镍喭绕焚|(zhì)好，進(jìn)價(jià)四五元一個，加上醬料、一年20萬元的店面租金以及水電等成本，16元一個的定價(jià)并不高?！氨本┑拈_銷太大了，這上半年我還沒掙出來房租和水電呢”，梁先生表示，16元的價(jià)格是買不到鵝腿的，“鵝的生長周期比鴨子長”，“我也想賣鵝腿，每年也不斷地找，但是沒有”。梁先生說，他們是6月7日和9日這兩天去國貿(mào)那邊出攤的，因?yàn)橛袑W(xué)生在那邊上班，邀請他們過去，所以就去了兩天。談及以后的打算，梁先生稱，目前正配合市監(jiān)局調(diào)查，暫時沒出攤。

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丈夫回應(yīng)“鴨肉發(fā)綠”：是添加了蔥葉榨的果蔬汁，系獨(dú)家秘方

紅星新聞此前報(bào)道，6月9日，網(wǎng)傳圖片顯示，此前在北大等高校附近擺攤走紅的“鵝腿阿姨”在一個團(tuán)購群內(nèi)發(fā)布群公告，稱因被舉報(bào)，“正在配合相關(guān)部門工作”，“原材料是鴨腿，以后都會給大家寫清楚，介意請勿下單，鵝腿阿姨叫了十幾年了，不存在欺詐等行為”。

鵝腿阿姨丈夫稱鴨肉發(fā)綠是放果蔬汁

據(jù)揚(yáng)子晚報(bào)消息，6月9日晚，北京市民陳女士（化名）告訴揚(yáng)子晚報(bào)記者，4日她在“鵝腿阿姨”國貿(mào)CBD群里預(yù)定了“鵝腿”，價(jià)格是16元一只。6月5日中午，她前往取餐時發(fā)現(xiàn)“鵝腿”個頭很小，就詢問送貨人員是什么腿，對方回答稱“是鴨腿，是鵝腿風(fēng)味的鴨腿”。

6月5日下午，群內(nèi)有成員質(zhì)疑食材究竟是鵝腿還是鴨腿，并表示“這不是欺騙嗎，就是沖著鵝腿才買的”，隨后有人表示“在意的人在意的是真假，不在意的人在意的是情懷”“曾經(jīng)在小圈子風(fēng)靡的食物走到大眾圈子，頭一次考慮不周也正常，不存在故意欺騙”。當(dāng)晚，群內(nèi)便通知所售賣的“鵝腿”其實(shí)用的材料是鴨腿。

售鴨腿內(nèi)肉質(zhì)呈淺綠色

6月10日，記者注意到，還有購買“鵝腿阿姨”所售鴨腿的大學(xué)生顧客發(fā)帖稱，其所售鴨腿內(nèi)肉質(zhì)呈淺綠色，疑為腐敗變質(zhì)。鵝腿阿姨丈夫梁先生回應(yīng)記者表示，肉質(zhì)呈綠色實(shí)為他們添加了用蔥葉榨的果蔬汁，也是他們的獨(dú)家秘方。

6月10日上午，記者致電“鵝腿”阿姨，她向記者詳細(xì)回應(yīng)了此事，她表示，最近她的許多老顧客喊她去北京國貿(mào)賣“鵝腿”，就又新建了一個北京國貿(mào)的群，“里面可能還有一些新顧客，有人問我是什么腿，我就實(shí)話說是鴨腿，結(jié)果就被舉報(bào)了。目前只有朝陽區(qū)質(zhì)檢所聯(lián)系我們讓把相關(guān)證件補(bǔ)齊?！?/p>

電商平臺10公斤批發(fā)，鴨腿售價(jià)不到百元

紅星新聞記者在電商平臺檢索“冷凍鴨腿批發(fā)”看到，多家商戶均有整箱售賣冷凍鴨腿、鴨邊腿。有店鋪顯示，每箱35到40個鴨腿標(biāo)價(jià)66元，每只鴨腿不到2元；有店鋪為每箱約32到36個鴨腿，標(biāo)價(jià)78元，每只鴨腿2元出頭。

電商平臺標(biāo)價(jià)情況

記者通過鴨腿包裝盒廠家電話，聯(lián)系上了一家做鴨分割的廠家銷售，銷售介紹，每箱均為10公斤，但有大小規(guī)格差異，從每箱約35個到每箱約47個不等，單價(jià)也從每公斤約5元至每公斤約6元不等，以約35個一箱、每公斤約5元為例，一只鴨腿的價(jià)格約1.43元。

而在多個商超平臺上，零售冷鮮鴨腿多為盒裝，一盒400克至600克左右、兩只鴨腿，標(biāo)價(jià)從9.9元至18.8元不等，每只折合約5元至約9元。

商超平臺零售冷鮮鴨腿標(biāo)價(jià)情況

“冷凍鵝腿批發(fā)”電商平臺檢索結(jié)果較少，一家商戶給10公斤鵝腿標(biāo)價(jià)298元，其介紹有30個左右，農(nóng)產(chǎn)品沒有品牌，核算單價(jià)近10元一只。也有商戶銷售每箱30斤40多個鵝腿，標(biāo)價(jià)310元，折合約7.75元一只鵝腿。

“鵝腿阿姨”團(tuán)購頁面顯示，一只“烤腿”標(biāo)價(jià)為16元。

學(xué)生購買畫面

北京市中聞（西安）律師事務(wù)所譚敏濤律師認(rèn)為，商品名稱、宣傳用語直接決定消費(fèi)者交易預(yù)期，昵稱不能替代商品真實(shí)標(biāo)識義務(wù)，即便早年確實(shí)售賣鵝腿，后期私自更換原料為鴨腿卻未主動公示更正，持續(xù)沿用舊名稱銷售，隱瞞原料變更事實(shí)，依然可能構(gòu)成隱瞞關(guān)鍵信息的誤導(dǎo)經(jīng)營。

他還提到，“鵝腿阿姨”現(xiàn)場烤制熟食、微信群預(yù)定、線下定點(diǎn)交付售賣熟食烤腿，屬于現(xiàn)制現(xiàn)售餐飲類食品經(jīng)營行為。根據(jù)《食品安全法》第三十五條，從事熟食加工售賣必須辦理食品經(jīng)營許可證，屬地針對流動攤販也設(shè)有食品攤販備案、小餐飲登記管理制度。若經(jīng)查實(shí)其長期未辦理對應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)，依據(jù)《食品安全法》第一百二十二條，市場監(jiān)管部門可沒收違法所得、加工工具、剩余食品；貨值金額不足一萬元，處以五萬元以上十萬元以下罰款；貨值一萬元以上，處以貨值十倍至二十倍罰款。