——貢河酒投資人葉志聰藉胡楓演唱會縱論師道傳承與工匠精神

94歲的胡楓在演唱會上

近日，香港資深藝人胡楓94歲紅磡體育館演唱會圓滿舉辦，現(xiàn)場群星云集、盛況空前。演唱會上，樂壇歌神張學(xué)友向恩師胡楓跪地行拜師禮、致謝數(shù)十年提攜教誨的一幕刷屏全網(wǎng)，引發(fā)社會各界對中華師道文化、感恩精神與匠心傳承的熱烈討論。廣東省制造業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長、貢河酒投資人葉志聰就此有感而發(fā)，以藝壇師承佳話對照制造業(yè)發(fā)展內(nèi)核，深度解讀傳統(tǒng)傳承與創(chuàng)新突破的時代意義。

深耕演藝行業(yè)七十余載，胡楓19歲入行，從底層伴舞做起，始終謙遜深耕、樂于提攜后輩，為香港演藝行業(yè)培育了大批優(yōu)秀人才，用一生踐行傳道授業(yè)的初心。張學(xué)友的鄭重跪拜，并非刻意作秀，而是對恩師言傳身教的真摯感恩，是“一日為師，終身為父”中華傳統(tǒng)美德的生動演繹。

演唱會上，張學(xué)友（右）向胡楓行跪謝之禮

在葉志聰看來，這份純粹的師承堅守，與制造業(yè)一脈相承的工匠精神高度契合，核心都是敬畏傳統(tǒng)、堅守本心，同時與時俱進、迭代創(chuàng)新。他以貢河酒的發(fā)展之路為例，詳細闡釋了傳統(tǒng)傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新的平衡之道。

據(jù)介紹，貢河酒釀造技藝源自1879年清光緒五年創(chuàng)立的榮和燒坊，是醬香白酒知名源頭正統(tǒng)傳承之一。品牌完整承襲醬酒經(jīng)典“12987”古法工藝，堅守一年生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的嚴苛標準，扎根茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，選用優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱，遵循端午制曲、重陽下沙的自然時令，守住百年釀酒技藝的根本精髓，如同胡楓毫無保留傳授舞臺技藝一般，延續(xù)古法匠心。

創(chuàng)于1879年的榮和燒坊

堅守傳統(tǒng)并非墨守成規(guī)，傳承的生命力在于創(chuàng)新升級。葉志聰表示，貢河酒在古法工藝基礎(chǔ)上，積極擁抱現(xiàn)代科技，引入先進微生物發(fā)酵技術(shù)與智能化溫控系統(tǒng)，精準把控釀酒全過程。技術(shù)革新讓品牌基酒優(yōu)質(zhì)率提升12%，甲醇含量降至0.04g/L，指標遠優(yōu)于國家行業(yè)標準，在保留正宗醬香風(fēng)味的同時，實現(xiàn)了品質(zhì)的跨越式升級。憑借過硬的品質(zhì)與創(chuàng)新實力，貢河酒斬獲2025年度十大影響力品牌、ECI國際數(shù)字創(chuàng)新節(jié)指定用酒等多項榮譽，在業(yè)界被譽為“老醬酒，新標桿”。

從藝壇到實業(yè)，真正的傳承從來不是閉門自守、固步自封。 從榮和燒坊后人無償公開釀酒配方，帶動仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)集群整體發(fā)展。這份開放包容的傳承理念，與胡楓深耕行業(yè)七十載、無私提攜后輩的格局不謀而合。葉志聰認為，無論是文藝行業(yè)還是實體產(chǎn)業(yè)，行業(yè)長青的核心，都是代代接力、共享傳承、持續(xù)創(chuàng)新。

葉志聰出席貢河酒體驗館開業(yè)典禮

師道傳承，不僅是技藝的延續(xù)，更是品德與擔當?shù)膫鬟f。張學(xué)友曾坦言，胡楓教會他的不僅是演藝技巧，更有立身做人的準則。這句話深深觸動了葉志聰，也契合貢河酒的企業(yè)擔當。多年來，貢河酒堅持以實業(yè)反哺社會，投入大量資源助力退役軍人就業(yè)工程，堅守“受惠于人、施惠于人”的利他性初心和堅持長期主義，將傳承向善的文化內(nèi)核融入企業(yè)發(fā)展。

當前，廣東制造業(yè)正加速從“制造”向“智造”轉(zhuǎn)型升級，文化傳承成為產(chǎn)業(yè)升級的重要軟實力。據(jù)廣東省制造業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2023年省內(nèi)老字號企業(yè)營收平均增長15%，83%的老字號企業(yè)將師承文化、匠心體系納入核心企業(yè)文化建設(shè)。

獲?“2025年度十大影響力品牌?”殊榮的貢河酒

為守護行業(yè)匠心傳承，貢河酒正式啟動“匠人檔案”工程，通過影像記錄、文字留存的方式，系統(tǒng)收錄百位資深釀酒師的實操技藝、從業(yè)心得與行業(yè)經(jīng)驗，打造共享型行業(yè)匠心資料庫，為醬酒行業(yè)代際傳承筑牢根基。

從香江藝壇的師道佳話，到黔北酒窖的匠心堅守，再到大灣區(qū)實業(yè)的創(chuàng)新突圍，師道與匠心跨越行業(yè)、遙相呼應(yīng)。葉志聰表示，感恩與傳承是起點，創(chuàng)新與擔當是歸途，各行各業(yè)唯有堅守初心、接續(xù)傳承、勇于突破，才能讓傳統(tǒng)文脈煥發(fā)新生，為實體經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入持久動力。（記者 翹華）